同じコーヒーを異なる焙煎業者から試飲し、まったく同じ製品に対してどのようなアプローチをとっているかを見るのはいつも楽しいものです。焙煎ごとに驚くほどの違いが見られることもよくあります。この小さなケース スタディに参加することで、自分がどのような焙煎スタイルを好むか、さらにはどのような風味を好むかという点でも、非常に啓発されることがあります。オセアニアと英国の 12 つの焙煎業者がこれを極限まで推し進め、非常に珍しい同じコーヒーを 24 種類の方法で同時に発売しています。Wush Wush XNUMX 種類、つまり XNUMX 種類の Wush です。
同じ志を持つ4人の焙煎士たちプラウドメアリー と グレースとテイラー オーストラリアで、 フライトコーヒー ニュージーランドでは、 アセンブリコーヒー イギリスのコーヒー生産者らが協力し、同じコーヒーに対するそれぞれの見解を同時に発表している。そのコーヒーは、コロンビアのカウカ地方エル・ザフィロのマカ一家が栽培する、非常に希少なウーシュウーシュ品種だ。ウーシュウーシュはエチオピア原産で、収穫量が少ないコーヒーの木で、それが比較的知られていない理由の 1 つとなっている。
各焙煎業者は、ウォッシュド、ナチュラル、ハニードの 100 つの処理方法のコーヒー豆をそれぞれ 500g ずつ詰めたボックス セットを発売します。合計 125 個のボックス セットのみが製造されます。簡単に計算すると、焙煎業者 XNUMX 社あたりのボックス セットの数は XNUMX 個になります。
ボックス セットの発売状況はさまざまです。Proud Mary と Flight のバージョンは今週発売され、Grace and Taylor と Assembly のバージョンはそれぞれ 3 月 5 日と 45 日に発売されました。セットの価格は 25 オーストラリア ドル (45 ポンドと XNUMX ニュージーランド ドル、オーストラリア ドルとポンドとニュージーランド ドルの為替レートによってほぼ同額) です。Wush Wush のボックス セットは、各焙煎業者の Web サイト (こちら, こちら, こちら、そして こちら).
複数のボックス セットを幸運にも手に入れた人にとっては、さまざまな角度から調整された珍しいコーヒーを試すことができる、非常にユニークな機会です。私が言いたいのは、150 種類すべてを手に入れるのにたった 6 ドルしかかからないということです。私は同じ金額をもっと悪い方法で費やしてきました。Wush XNUMX 杯あたり XNUMX ドル強です。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
