2022年XNUMX月、 ウェーバー ワークショップ は、広く有名なコーヒーグラインダー、EG-1 の新しいバージョンをリリースします。 EG-2015 が初のスーパーハイエンド シングルドージング グラインダーとして初めて導入された 1 年以来、スペシャルティ コーヒー業界全体で大きな支持を得てきました。 2019 年に v2 がリリースされ、最高の 1 回分のコーヒーグラインダーとしての地位をさらに固めました。 本日、Weber Workshops は EG-3 の第 XNUMX 世代、vXNUMX を発表します。
EG-1 は、カフェや家庭での一回分ずつの使用を念頭に置き、80mm の平バリを中心に設計されたコーヒーグラインダーです。 これは、可変 RPM 制御を可能にした最初の工業用コーヒー グラインダーであり、エスプレッソをダイヤルインする際に正確な制御を行うための 5 ミクロンの段階的調整システムを初めて導入したものでもあります。 また、最小（0.1g 未満）の挽き保持により、洗浄やダイヤルインを必要とせずに複数のコーヒーを同時に使用できるため、時間と貴重なコーヒー資源の両方を節約できます。
グラインダーの v3 は、いくつかの重要な変更を加えて前モデルをさらに改良しました。その中で最も目に見えるのは、専用のパージ ボタンの導入です。 RPM ダイヤルの中央にあるパージ ボタンは、グラインダーがすでに動作しているか停止しているかに応じて動作が異なります。 グラインダーが停止している場合、ボタンを押すとバリが 1 秒間逆回転し、その後 1.5 秒間全速力で正回転します。 これはバリやワイパーにまだ残っている可能性のある小さな粒子を取り除くのに十分であり、すでに最小限の研削保持力をさらに向上させます。 粉砕中にパージを押すと、RPM が一時的に最大化され、バリの中からコーヒーの最後の数粒がパージされます。
グラインダーの内部も刷新されました。 電子機器の強化に伴い、Weber Workshops は、必要に応じて将来更新される可能性がある独自のファームウェアの作成に努めてきました。 新しいバリ形状の作成により、将来ファームウェアを更新すると、特定のバリに対する RPM 制御とパージ特性が最適化される可能性があります。
最後に、需要の高まりに応えるため、EG-1 の生産はバッチ予約注文システムから連続生産に移行しました。 継続的な組み立てにより、納期は数週間から数か月からわずか数日に短縮できるはずであり、台北、北米 (ネバダ)、ハンブルグ (EU 向け)、およびメルボルンにある現地の流通拠点にグラインダーを在庫する予定です。 新しいハンブルク拠点は、WWのEU運営ディレクターであるクリスチャン・クラット氏が率いています（彼/彼/彼、2007年ドイツバリスタチャンピオンシップ、マールケーニッヒで10年間のトレーニングと教育、リスト＆バイスラーのグリーンコーヒー取引で5年間、認定Qグレーダー）。
Weber Workshops の創設者兼 CEO である Douglas Weber 氏は次のように述べています。
「EG-1 は、スペシャルティ コーヒー業界の変化するニーズに合わせて改善し完成させることに注力している堅実なプラットフォームです。 バリ形状のさらなる進化は、機械の頭脳と連携することでさらに改善される可能性があり、私たちは将来の世代のためにその柔軟性を構築したいと考えています。」
Weber's Bean CellarsTM と組み合わせて使用すると、単回投与に合わせた最適なワークフローを実現できます。 1 回の注入により、コーヒーをより長く新鮮に保つことができ、お店がその日のコースのコーヒーを再ダイヤルする必要がなくなり、バリスタの時間と作業する貴重なコーヒーの両方を節約できます。 EG-XNUMX は市場で最も掃除が簡単な業務用グラインダーであり、工具を使わずに数秒でバリに完全にアクセスできます。
EG-1 購入ごとに付属
• シルバーまたは ONYX カラースキームの EG-1 ユニット XNUMX 台。
• ユニットに合わせたカラーのブラインド シェーカー XNUMX 個。
• EG-1 プラテン XNUMX 個 (注ぎ口の下のブラインドシェーカーの自動センタリング用)。
• 予備のブラインド シェーカー用の革製擦り傷防止パッド XNUMX つ (自動調整シェーカーはベースの後部棚にあります)。
・スペアワイパーブレード（5セット）。
• ソリッドローズウッドハンドルクリーニングブラシ XNUMX 本。
• 国ごとに地域化された 1.8 m スタイルの電気ケーブル XNUMX 本 (US、AU、EU、UK スタイルのみ)
• (オプション) – SSP バリを一緒に購入すると、200 ドルで追加できます (150 ドルの割引)。
その他の商品詳細
• 価格：3895ドル（シルバー）、4295ドル（オニキス）
• サイズ: 235mm、245mm、高さ456mm (長さ9.25インチ、幅11インチ、高さ18インチ)。
• 重量: 13.5kg (30ポンド)、
• 電気的互換性: 世界中のどこでも、90 ～ 240v、C13 スタイルのケーブルでプラグアンドプレイで使用できるように設計されています。 CE認証済み。
報道関係者からのお問い合わせはすべて、Weber Workshops (press@weberworkshops.com) までご連絡ください。
ウェーバーワークショップについて
Weber Workshops は、デザイン、コーヒー、キッチン用品に深い情熱を持つ Apple Product Design のベテラン、Douglas Weber によって 2014 年に設立されました。 無駄な消費のサイクルを断ち切ることに専念する同社は、スペシャルティコーヒーの準備に使用される製品を再考し、再考することで、家宝のような品質の器具を製造しています。
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