カンザスシティの奇妙なコーヒー焙煎業者と活版印刷とデザインについて語り合う

活版印刷文化深く走るミズーリ州カンザスシティにあるので、KCMOのトップインディーズロースターの1つである奇妙に正しい– は独自の活版印刷プログラムを備えており、コーヒーバッグにオリジナルのアートワークを印刷し、メインストリートにあるカフェの店内には大きなアートワークがいくつも飾られています。インクの背後にいるのは、Oddly Correct のオーナーであり創業者でもある Gregory Kolsto 氏です。彼はイラストへの愛と独自の美的感覚を Oddly Correct 製品に注ぎ込んだ博識家です。私たちは、これがコーヒーのパッケージの中で最も美しいものの 1 つだと考えています。

2014年はOddlyにとって大きな年になる予定で、今後はビールとのコラボレーションも予定されている。マザーズブリューイングカンパニー、オーガニック認証、そしてコルスト氏のこれまでのコーヒーバッグプリントをすべてまとめた回顧録本。わずか数週間で、オッドリーコレクト自身のチャンピオンバリスタタイラー・ロベンスタインに出場する全米バリスタチャンピオンシップワシントン州シアトルで開催されます。過去の例から判断すると、ロベンスタインの演目では、コルストがデザインした審査員向けのオリジナルノートや印刷物が使用される予定です。

Sprudge.com の寄稿者である Charlie Burt は、カンザスシティのデザインコミュニティのメンバーであり、Sprudge のバリスタコンテストの写真家でもあります。彼は Gregory Kolsto と座って、デザイン、印刷、そして今年は Oddly Correct がようやく休みになるかもしれない理由について語りました。

Oddly Correct を始めた頃はガレージで焙煎していて、自転車で町中に豆を配達していたのを覚えています。その時点ですでにバッグに印刷していたのですか?

はい。当時は2.5キロちょっとでしたアンベックスロースターの場合、改造しないと焙煎と冷却を同時に行えなかったため、往復で 21 分ほどかかりました。つまり、基本的にすべての袋に描画していました。タイムアウトになりました。

どこで働いていても、いつもコーヒーバッグに絵を描いて、お気に入りのバンドのライブに持っていきました。ミズーリ州コロンビアで出会った人です。たぶん 7 年前くらいです。「やあ、コーヒーガイ、コーヒーだ」と言ったら、「これってプリント？」と聞かれました。

すると、何かが私の心にひらめき、「いや、でもそうあるべきだ」と思いました。私は生まれつきイラストレーターなので、その線を再現するのはとても魅力的でした。そこで活版印刷について調べてみました。カンザスシティは活版印刷の町だったので、私はブレイディ[ベスト]に行きました。ハンマープレス僕は、ただ目が合うのを待っている最前列の男だったんだよ。彼は僕に対してとても辛抱強く接してくれた。

学校で版画を勉強しましたか？

いいえ、それは後からでした。私は独学で、地元の印刷業者が分析の部分で私を助けてくれました。家具そしてパイカやそのほかの計測機器も。

レタープレススタジオではどのような機材を使っていますか？

バッグ用のメインの印刷機は 1900 年代初期の Chandler & Price 卓上型で、他の印刷には古い Linoscribe 校正印刷機を使用しています。1901 年の Platen Press も持っていますが、おそらくもうすぐ壊れるでしょう。

リノリウムの印刷ブロックはどれくらい長持ちしますか?

ここ数年で大きく成長したので、だんだん少なくなっています。ただ、新しい彫刻を作り続けるというのが私の考えです。 芸術は永遠ではなく、消え去っていくだけである ライブ音楽やコーヒーと同じように、それに対処しなければなりません。次のものはもっと良いものであってほしいですが、前のものはもうなくなっています。そのように取り組むのはかなり健全でしょう。しかし、それらはおそらく 6 ～ 9 か月もつでしょうし、私たちは地元だけで 100 週間に 12 オンスバッグ XNUMX 個ほどを生産しています。

コーヒーバッグに新しいプリントを作ろうとするとき、アイデア発想のプロセスはどのようになりますか?

私は、50 年代や 60 年代のばかばかしいアメリカ文化が大好きです。当時の純真さ、奇妙な希望が大好きです。ばかばかしさや気まぐれさに惹かれます。特に、このような時代、緊張感に満ちた街、そして非常に真剣な業界においては。私にとって、印刷物はビール業界から多くを借りています。真面目なラベルやデザインであれば、おそらく私はそれには手を出さないでしょう。 でも、もし頭から角が生えている男がバケツに吐いているのなら、私はおそらくビールを買うでしょう。 私はただ飛び込んで、心を解き放ちます。そして、それが私たちがお店で人々に体験してもらいたいことの素晴らしい点です。気まぐれなやり方で、職人技と卓越性の要素を体験してもらいたいのです。

顧客からはどのようなフィードバックがありましたか?

私たちがそれをやっていることを知らない人が多いと思います。実は私はそれが大好きです。

特定のコーヒーそのものから直接情報を得てインスピレーションを得てプリントを作ったことがありますか、それとも常にかなり恣意的に作ったのですか?

今のところ、コーヒーにインスピレーションを受けて何かをしたということはないのですが、やってみたいと思っています。限定コーヒーを使った超限定プリントを作りたいという思いは常にあったと思います。たとえば、90点以上のコーヒーがあったら、それを半ポンド販売して、それに合うプリントを作る、といった感じです。

コーヒーと活版印刷という2つの分野をどのように関連付けていますか?

コーヒーと印刷物には、触覚に訴える何かがあると思います。多くの感覚を使います。版にインクを塗るときは、柔らかい転がる音に耳を傾けます。そして、少しべたついたり、インクが多すぎたりする場合は、転がす必要があります。カチャカチャという音、ヒューという音は、何かが壊れたり、ベアリングがきしむので油をさす必要があるときに聞こえます。

焙煎も同じで、膨張や割れ、音や匂いなどすべてが揃っています。焙煎は本当に爽快なことで、手作業が好きな人にとっては、どちらにしても完璧な媒体です。そのプロセスの一部になることは、文字通りそのプロセスの歯車になることであり、とても大きなことです。

Oddly Correct は今後どのようになっていくと思いますか?

2012 年 2 月にカフェをオープンしましたが、それは私たちにとって大きな試練でした。会社の文化全体が変わりました。楽しかったのですが、疲れました。シフトの後に外に出てマチェーテでスコーンを切っていたのですが、XNUMX 時間長く営業するだけで本当に変わりました。XNUMX 年中、他人のパンツを履いているような気がします。自分の直感を信じなかった XNUMX 年でした。新しいことに挑戦した XNUMX 年でした。

そこで私たちは、今年は本能に立ち返り、何が起こるか不安にさせる現状に中指を立て、ドクロマークを再びブランドに取り入れる年だと決めました。今年は収益性を高め、もっと楽しみたいと思っています。私にとって、それはとても大きなことです。 私たちの文化が健全でなければ、私たちは終わりです、そして私たちは人生を嫌い、あなたを嫌い、コーヒーを嫌い、そしてそれらのどれもうまくいきません。私たちは会社として、人々が休息し、遊び、成長の機会、そして家族と過ごす時間を与える文化を望んでいます。そのため、営業時間、メニュー、すべてを制限しています。

私たちはコーヒーショップがどのようなものであるかという期待についてよく議論します。マグリットの「これはパイプではない」それを壁に飾りたいのですが、「ここはコーヒーショップではありません」という印象を与えます。なぜなら、ここはコーヒー焙煎業者の試飲室だからです。そういう意味では、すでにアート作品があるというのはとてもいいことです。なぜなら、そこはただのコーヒーショップだと期待しているので、それ以上のものは美しいのです。それは偶然の出会いです。偶然の出会いは、印刷でもコーヒーでも、どんなプロセスでも常に素晴らしいものです。

私の人生の使命は、人々に何かを感じてもらうことだと思っています。 私は、コーヒーに夢中になるよりも、店員が親切で、店にやってくる人と交流することに興味があります。つまり、両方が必要なのですが、コーヒーは表面的には気取ったものになりがちです。まるで「ヒップスター」がコーヒーで奇妙なことをしているのを期待しているかのようです。しかし、それ以上に親切さと情報とアートで人々を魅了できれば、それは素晴らしいことだと思います。 それは奇妙なアートの世界と奇妙なコーヒーの世界の両方にとって完全に無力だ人々が今いる場所で彼らと関わる楽しい機会があるように感じます。