フラットホワイト説明付き

フラットホワイトです。 物語の対象となっている、半ば神話的な飲み物。 静かな称賛 とメディア ホットテイク 長年。 の組み合わせです ミルクとエスプレッソ それは 対蹠地のどこか そしてオーストラリアとニュージーランドでは(あまり)大騒ぎすることなく喜んで消費されています かなり長い間。 北米におけるフラット ホワイトの瞬間を予測することは、ある意味重要なものになっています。 多年生 娯楽ですが、最後に、 時が来た。 フラットホワイトが突然 ヒップ 注文 on みんなの唇 米国では。 これは最近のスターバックスと関係があるかもしれません 発射 独自のスターバックス® フラット ホワイト エスプレッソとミルク飲料をここで提供します。 英国で販売してXNUMX年 オーストラリア。

フラットホワイトについてまず知っておくべきことは、 多数含まれています。 産業革命後の消費文化の多くと同様に、フラットホワイトは、私たちが希望、恐れ、不安を表現する象徴的な代理品であり、それと引き換えに、社会的区別とつながりを求める貪欲な要求をなだめようとします。 それは人々に感情を与えます。 フラット ホワイトは、コーヒー、アイデンティティ、後期資本主義に対する国境を超えた私たちの好みが反映される、最新のファンシー コーヒーの激戦区です。 同時に表現され、争われ、反転される.

実際にStarbucks®のフラットな白さについて詳しく調べ始める前に、 私たちが本当に必要としているのは、元のフラット ホワイトが実際には何なのかを簡単に説明することです。 そのために、Sprudge は次のことを行いました。 非常に真剣な世論調査で、正統な対蹠的なフラット ホワイトとは何なのかが決定的に決定されました。。 スターバックスのグローバル ブランド コミュニケーション担当者ヘイリー ドラッジに、Starbucks® Flat White についてたくさんの質問をしました。 私たちは、飲料としてのフラット ホワイトのより広範な象徴的背景を理解するために、コーヒー、対蹠地、人類学の分野の第一線の専門家に話を聞きました。 そして今、多くの骨の折れる厳密な調査、データ、そして#journalismを経て、ついに準備が整いました。 ビールの説明をする.

これが、フラット ホワイトの説明の決定版です。 お尻をしっかり持ってください。

さて、このフラットホワイトの投票について教えてください。

私たちは大騒ぎを聞いていたので、 私たちは対蹠地の読者に意見を求めました。 そして彼らは実際に体重を測った、 正確には2365人のオーストラリア人とキウイ人。 まず最初に、彼らが本物の対蹠地人であることを特に確認し、したがって平らな白さを評価する資格があることを確認しました。

どこに住んでいますか

予想通り、オーストラリアは力強く声高に活動していますが、ニュージーランドも見逃せません。対蹠地コーヒー ディアスポラ (ACD) は非常に現実的なものであり、行商を行っています。 上質なトースト そしてエスプレッソ(ショートブラック)をニューヨークからベルリンまで。

フラットホワイトはサイズが重要だと聞いたことがあります。 これは本当ですか?

ああ、それは重要です! 非常に重要なため、アンティポディーン フラット ホワイトの正確なサイズについては誰も同意できません。

まず、フラット ホワイトは、古典的なミルク XNUMX 分の XNUMX、フォーム XNUMX 分の XNUMX、エスプレッソ カプチーノ XNUMX 分の XNUMX、またはジブラルタルとその特別なグラスのような、規定されたサイズの飲み物であると多くの人が主張しています。 しかし、それは完全に真実ではないようです。

さまざまなサイズのフラットホワイト

今、 混乱は正常です コーヒー飲料の注文に関しては、この物議を醸す意見の分かれた決定を、アメリカ全土で人々が「ラージ・カプチーノ」を注文するのと同じ種類の言語的差異である、ドリンク用語のクリープと分類することができるかもしれない。 しかし、北米では一般的に 5.5 ~ 8 オンス (162 ~ 236 ml) の飲み物が飲み物として受け入れられています。 モダンなカプチーノ。 標準的なフラット ホワイトのサイズについては、ある程度の合意があるはずですよね?

フラットホワイトサイズ

あなたが見ることができるように、 対蹠地人は概して同意する:フラットホワイトはかなり小さい。 技術的なことをすべて知りたい場合は、それを かなり標準的 ~160ml(5.5オンス)サイズのようです 良い.

フラットホワイト=小さめっぽい。 わかった。 今、 これには何発のショットが入りますか? 

データは次のことを示唆しているようです 適切なアンティポディーン フラット ホワイトは通常、エスプレッソの「ダブル」ショットで作られます。――とはいえ、声高にワンショット派もいたが、そのうちの何人かは自由回答欄を利用して、メルボルン人やその他の極悪なオーストラリア人がワンショットを使って真のニュージーランドのフラットホワイトを卑劣にしていると示唆した。

また、私たちの調査では、注文する飲み物の量とゲストが「濃い」かどうかに依存するオージーとキウイの注文慣行を一般的に理解できていないと指摘する回答者もいました。

フラットホワイトで何ショット

さらに、現代のエスプレッソレシピの野生の世界では、サイズとショットの差がかなり議論の余地があると指摘する人もいます。 一部の熱狂的な人々は、アンティポディーン フラット ホワイトの特徴は「ダブル リズ」であると主張しました。 』ショット。

コーヒーに関する議論には必ず反対派がいます。だから、これだけは言っておきましょう。 フラットホワイトは通常ダブルショットになります。 これは、それ自体が興味深いデータです。 フラットホワイトの台頭は、中毒性のあるカフェインの摂取量の倍増と強く結びついていた可能性がある 他のドリンク注文と比べて. このデータは、後でスターバックス® フラット ホワイトの分析を適切に行うと特に重要になります。

ほとんどXNUMXショット。 了解しました。 オーストラリア人とニュージーランド人は、私たちがこのすべてを注ぐカップについて同意しますか?

たいてい!

平らな白い容器

そう、 アンティポディーン フラット ホワイトはカプチーノ カップによく合います、手元に派手な平らな白いゴブレットがない限り。 と同じように 私たちが初めて聞いたのはXNUMX年前です。

そのカップは何でできていますか?

平らな白い容器の材料

おい! 合意! ガラスはありません。

カプチーノ カップ、理想的には厚い壁のセラミック。 夢見心地。 それにしても、この素晴らしいアイデアはどこから来たのでしょうか?

おかしいあなたは尋ねるべきです!

少し時間を取って、読者の皆様に思い出していただきたいと思います。 良いニュースサイト 私たちは倫理的に、すべての事実を中立的な方法で提示し、政治的問題についていかなる立場も取らず、いかなる立場の双方の論争も教えることが求められています。

そうは言っても、フラットホワイトがどこから来たのかについては、いくつかの意見の相違があるようです。

フラットホワイトはどこで最初に誕生しましたか

そうですね、実際にはかなりの意見の相違があります...

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

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私たちの世論調査への回答には、多くの興味深い理論とともに、奇妙で、時には痛烈な意見の相違が次々と現れました。 何人かの回答者は、「腹を立てる」派遣団は完全にオーストラリア人であると有益に指摘した。 まさにその質問に誰が激怒したかという選択肢も含めました。

私たちは、オーストラリア人がニュージーランド人から物を盗んだり、その逆を行ったりする、現在進行中のいくつかの陰謀論について多くのことを学びました。

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フラットホワイトの正確な起源の詳細は依然として不明であり、おそらく並行構造の議論さえあります。 そしてどうやらその質問そのものが――」フラットホワイトはどこで最初に誕生しましたか?–それぞれオーストラリア人とニュージーランド人の精神の奥深くに迫ります。

しかし、起源についてはさまざまな主張があるが、オークランドにあるDKDという現在閉店したカフェとその経営者は、 デレク・タウンゼント、他の特定の場所よりも多く言及されました。 フォローアップしていきます。

とりあえずは、私たちの議論の余地のない決定的な世論調査で、わずかな差で次のことが判明したという事実だけは認めておきましょう。 の誰か おそらくニュージーランドがフラットホワイトを発明したのでしょう。 ここ米国に住む私たちは、 立法の歴史ので、それを呼び出しましょう: フラットホワイトを発明したのはニュージーランドです。 人々は話しました。

ああ、何ということでしょう。 ニュージーランド、オーストラリア、そして飲料盗賊! これだけの論争があると、私はフラットホワイトの泡について聞くことさえ躊躇します。 それは本当に重要なことだと聞いています。

私たちが知っていることは、アンティポディーン フラット ホワイトには泡が含まれているということです。

平らな白い泡

どうやら、 適切なフラットホワイトには泡があまり含まれていません。 ほんの少しです。 まったくないよりは少し多いくらいです。 確かにカプチーノほどではありません。 または、によると マット・パーガー"オーストラリアのバリスタの 99.99% は、ラテと同じ方法でフラット ホワイトのミルクをスチームしています。」

泡の感触はさておき、間違いなく言えるのは、 フラットホワイトはかなり冷たい飲み物になるはずです。 温度に関して言えば、カプチーノよりもヘアクーラーのようなものです。

平らな白い牛乳の温度

はい、 フラットホワイトにはラテアートが必要です—ただし、オーストラリアとキウイの対応担当者が理解のある人であることを褒めなければなりません。

フラットホワイトのラテアート

それで理解しました。

フラットホワイトにスプリンクルやホイップクリーム、おいしいおやつを乗せるのはどうでしょうか?

世論調査を決定的なものにするには、さまざまな種類の質問をたくさんする必要があります。 フラットな白さについてはあまり詳しくなかったので、私はトッピングやフレーバーの可能性について調べてみました。

フラットホワイトのトッピング

今では、いいえ、 フラットホワイトにはトッピングはありません、そうではないので、 ベビーシノ またはふわふわか何か、そして 私は本当に愚かなヤンキーです。.

アンティポデス人はスターバックス® フラット ホワイトについてどう感じていますか?

フラットホワイト反応

かなり響き渡る「心配しないでください」のように聞こえます スターバックス® フラット ホワイトについては、アンケートの自由回答部分でより幅広い意見が示されました。 もちろん、かなり合理的で思慮深い反応がたくさんありました。

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予想通りの量の批判に加えて、

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私たちの回答者は当惑していて気難しい人でしたが、同時に驚くほどバランスの取れた分析を行うことができました。

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私は人類学者ではありませんが、あえて言っておきますが、次のように思われます。 オーストラリア人とキウイ人は、その真っ白さでかなり安心していますが、 スターバックス フラット ホワイトは、平均して丁寧な軽蔑の目で見られます。

アンティポディーン フラット ホワイトは、カプチーノ カップに入った小さめのドリンクで、エスプレッソ XNUMX ショットとほんの少しの泡が入っています。 これもおそらくニュージーランドで発明されたものと思われます。

素晴らしい! 私たちはAntipodean Flat Whiteを考え出しました。 あとは、Starbucks® Flat White の技術的な詳細と、消費者の区別に関する社会学を理解するだけです。これで準備は完了です。

ああ、まだ半分しか終わっていないということですか? 休憩しましょう。 これはインターネット上の猫の写真とどのような関係があるのでしょうか?

これほど熱いコーヒーの話題であるにもかかわらず、インターネット上の猫の写真とは驚くほど無関係です。 グーグルで「猫ラテ」はカフェイン入りの子猫の喜びであり、「猫のコルタード「」もかなり素晴らしいですが、「猫フラットホワイト』では猫と靴しか出てこない。

ここで何が起こっているのかを猫の写真で説明できるはずです。 

いいえ、集中しなければなりません。

スターバックス® フラット ホワイトについて教えてください。

現在、スターバックス® フラット ホワイトは、参加しているスターバックス会社および米国、カナダ、オーストラリア、英国の認定店舗で注文できます。 しばらくの間。 スターバックスのグローバル ブランド コミュニケーション担当者ヘイリー ドラッジ氏は次のように述べています。

「スターバックスのフラット ホワイトは、XNUMX つのリストレット ショットで作られ、ベルベットのようなスチーム全乳の薄い層と組み合わせ、ラテ アートのドットで仕上げられています。 この飲料ビルドは、飲料のショートバージョンとトールバージョン用です。」

とても簡単そうに聞こえますが、実際には、ここで詳しく調べる必要のあるデータがかなり多くあります。

待てよ、この「リストレット XNUMX ショット」はどうなるんだ?

エスプレッソの変化は確かにスターバックス® フラット ホワイトの最も重要な部分です。 スターバックスのトール ラテは XNUMX ショットですが、スターバックス® フラット ホワイトのトールは XNUMX ショットです。 ドラージュ氏は、ゲストがグランデまたはヴェンティ スターバックス® フラット ホワイトを注文すると、XNUMX ショット目を受け取ることを確認してくれました。つまり、これは実際に全体的な強度の向上です。

加えて、 スターバックスは、超自動エスプレッソマシンに新しい独立したリストレット設定を導入しました。 ドラゲ氏は、このリストレット ショットを「エスプレッソをより小さく、より濃縮したもの」と表現しました。 甘味と風味が豊かなリストレットショットは、通常のエスプレッソショットよりもコクがあります。」 これらのリストレットショットは、スターバックスのどのドリンクでも注文できます。

さらに、太平洋岸北西部、北カリフォルニア、シカゴでは、ゲストは注文することもできます。 スターバックス® フラット ホワイトのシングルオリジン エスプレッソ (または他のスターバックスのドリンク)。 シングル オリジン エスプレッソ オプションは現在、 グアテマラ カシ シエロそしてドラッジ氏によれば、スターバックスはこの商品を年に4~6回ローテーションする予定だという。

これらすべての変化があまり注目に値しないように聞こえるかもしれませんが、それは半分正解です。専門カフェは何年もの間、これらの変化を提供してきました。 しかし、まさにそれがポイントです。 これらのエスプレッソの変更は、スターバックスがエスプレッソ メニューを最新化し、そのパラメータを高級独立系カフェの提供とより一致させたことに相当します。 ダブルショットは長い間、北米のスペシャルティ カフェの大部分で標準でしたが、現在スターバックスは、ゲストに提供するために、比較的コーヒーにこだわった (そして比較的カフェイン入りの!) ドリンク プロフィールを用意しています。

うーん、もっとモダンなエスプレッソですね。 牛乳はどうですか? それは世論調査の回答者にとって非常に重要なことのように思えました。

確かに牛乳も非常に重要です。 最初に、 スターバックス® フラット ホワイトのデフォルトは全乳です、スターバックスの代わりに 標準的な2%牛乳.

Haley Drage氏によると、この牛乳の蒸らし方にも違いがあるそうです(私たちのものを強調)。

「(超自動機械で微細な泡を生成するために)ミルク棒は再調整されていません。ミルク棒を使用するバリスタの専門知識と技術が、ビロードのような微細な泡を生み出すのです。」 フラットホワイトの背景として、 バリスタはスチームミルクにエアレーションする時間を短縮します– 通常 3 ~ 5 秒 – 小さなマイクロバブルを生成してミルク全体に取り込み、滑らかな外観のビロードのような質感をもたらします。 ミルクは 160 度で蒸しますが、お客様は味の好みに応じて指定温度のミルクをリクエストすることもできます。」

マイクロフォームが蒸気になったら ミルクはStarbucks® Flat Whiteに自由に注がれます他の飲み物に適した泡を我慢してスプーンですくうという標準的な習慣とは対照的に。 繰り返しますが、ヘイリー・ドラッジは次のとおりです。

「カフェラテやカプチーノでは、ミルクを蒸してエスプレッソショットに注ぎ、その上に泡の層を乗せます(泡の量は飲み物によって異なります)。 フラットホワイトでは、ミルクに空気を含ませて薄い泡の層(マイクロフォーム)を作り、それを慎重に注いで飲み物全体に混ぜ合わせ、エスプレッソを上まで上昇させます。」

厚みやざらつきが少なく、泡立ちは軽くて滑らかです。 対蹠海の「ほんの少し」の泡というわけではありませんが、 少なくとも理論上は、Starbucks® Flat White のほうがより滑らかで薄い泡を持っているように思えます。 全乳を使用することで、その泡もより豊かで美味しくなります。

スターバックス® フラット ホワイトを使った「ラテアート」も始めています!

「私たちのパートナーは、各顧客の飲み物を作ることに注ぐ芸術性と配慮に情熱を持っています。 ミルクをビロードのような微細な泡に完璧にスチームする方法を学ぶことに加えて、私たちのパートナーはコーヒーの旅を続けるにつれてラテアートへの関心がますます高まっています…フラット ホワイトはラテアートのドットで仕上げられており、私たちはバリスタが楽しんで創造的になることを奨励しています。希望があればラテアートも付きます…”

うーん、少なくともラテアートを意識した全乳マイクロフォーム。 スターバックスのミルクパラメータもより現代的になっているようですね。

はい、少なくとももう少し泡立ちの少ない全乳です。 サイズについてはどうですか? それがフラットホワイトの大きな特徴ではないでしょうか?

先ほど学んだように、アンティポデスの人々はフラット ホワイトは小さめであるべきだという信念で非常に一致しており、スターバックスも多かれ少なかれこの信念を共有しているようです。 上でヘイリー・ドラッジがフラット・ホワイトの説明は「飲料のショート・バージョンとトール・バージョン」のものであると語ったときのことを覚えていますか? 彼女がそう言ったのは、飲み物が入るように設計されたサイズが XNUMX つあるからです。 ただし、スターバックス® フラット ホワイトの 12 オンスの「トール」バージョンのみがメニューに掲載されています。

「私たちのビジネスの標準として、トールはメニューボードに記載されているため、フラットホワイトはトール(12オンス)サイズで紹介されています。 ただし、お客様はショート (8 オンス) を含め、お好みのサイズでドリンクを注文できます。」

これは、スターバックスが 8 オンスの「ショート」カップを在庫しているにもかかわらず、このサイズの入手可能性を宣伝していないためです。 そのため、フラット ホワイトはスターバックスで利用できる最小のオプションとして宣伝されています。 (それでもアンティポディーン フラット ホワイトの XNUMX 倍の大きさ)、 しかし、 秘密のメニュー外注文 より「本物の」8オンスのスターバックス® フラット ホワイトを手に入れることができます。 アンティポディーンのフラットホワイトより少しだけ大きいです。

小さいサイズに焦点を当てたスターバックス@ フラット ホワイトは、ドリンクのパラメーターを現代のエスプレッソのトレンドに合わせて再び提供していることがわかります。

うーん、それは他のメニューよりもアンティポディーン・フラット・ホワイトに近いですが、それでも少し遠いです。 スターバックスはなぜそのドリンクを「Starbucks® Flat White」と呼ぶことにしたのですか?

Drage 氏は、フラット ホワイトが自社が提供する製品の「業界標準」の名前であると強調しました。

「スターバックスがある間、® フラット ホワイトは米国とカナダのメニューに新しく追加されたもので、この古典的なエスプレッソをオーストラリアのカフェでは 2009 年から、英国では 2010 年から提供しています。「フラット ホワイト」は業界全体で使用されているこの飲料の名前です。

フラット ホワイトは、スターバックスのエスプレッソの芸術性とバリスタが日々創作しようと努力している技術を象徴しています。 この飲料はエスプレッソの芸術性を前面に押し出し、飲料に含まれるそれぞれの高品質の原料を際立たせています。 私たちはここ数年、オーストラリアと英国の店舗でフラット ホワイトを提供してきましたが、世界中および米国とカナダのコーヒー愛好家の間で洗練さが増しており、これはコーヒー愛好家にとって完璧な飲み物となっています。」

サイズに関して 100% 正確ではないにしても、賢明で、おそらく明白にさえ思える返答です。 ここで本当に重要なのは「洗練」という言葉です。 最近、アンチポデスコーヒーのディアスポラが、ベルリンから ニューヨークシンガポールそして、その影響力の波が頂点に達し始めると、オーストラリアとキウイの影響力のより大きなうねりに加わります。 文化, 音楽, ファッション, ワイン, ビール, イベントテク フードスターバックスは、コーヒーメニューに大きな変更を加えるために、アンティポデスの「洗練さ」に対する認識の高まりを当てにしている。

著名なコーヒー人類学者のメリー・コーキー・ホワイト教授は、スターバックスが顧客に「洗練」を奨励したい理由を説明してくれるだろうか? 

確かに彼女はできます! ホワイト教授 彼はボストン大学の食品と消費の人類学の有名な専門家であり、素晴らしい本を書きました 日本のコーヒーライフ、そして一般的には コーヒーに関してはとても賢明です。 彼女は、フラットホワイトネスについての考えを共有することに快く同意してくれました。 それを奪ってください、コーキー:

「多くの斬新な料理と同様に、フラット ホワイト (実際には非常に質素な種類のビールで作られています) オリバー・ストランドが言うように、「シルキーでタイトなスチームミルク」(マイクロフォームまたは質感のある全乳)とのXNUMXショットのショットは、文化資本のものになりました。 XNUMX つ持っていれば得点になります。 ロンドンでも食べたことがありますが、 フラットホワイト たとえば、Berwick Street ではスコアが高くなります。 シドニーかオークランドでそれを食べたら、まあ、そこでは勝ちです。 それなのに、最近ダウンアンダーで食べたものはベジマイトのほかに何ですか? エキゾチックな場所なので、珍しい体験ができます。 オーストラリアのコーヒー関係者は現在、リーダー、教師、バリスタ競技会のスター、そして調達、焙煎、醸造の真剣なプレーヤーとして見なされています。

スターバックスはこれまでにも私たちを新しい体験に導いてくれましたが、しばらくはそうではありませんでした。 彼らのインスタントコーヒーは「インスタントコーヒー」ではないと私たちに説得しようとした試みは失敗に終わりました。 しかし、私たちはコーヒーの産地を誇示し、ブラックか「レギュラー」を超えて判断することを学びました。 私たちは焙煎レベルやブレンドを学び、一杯のジョーにもっと高いお金を払うことを学び、その価格が私たち自身の価値にも加わりました。

これらの経験から得られる文化資本は何ですか? 明らかに、この概念は検討する必要があります。資本、つまりポケットの中のお金とは、この場合、そのステータスを与える文化現象に関与することによってポケットにあるステータスのことです。 非常に珍しいスコッチ ウィスキーを飲んだり、税関を通って違法に運ばれたチーズをかじったり、あるいは初日の夜にヒット作を鑑賞したりすることで、文化資本を獲得できます。 商品の希少性や、それを楽しむことに伴う特権は文化資本に貢献します。 この文化資本が与える地位には別の側面もあります。つまり、経験や商品は競争上の羨望の対象となるに違いありません。 食体験において文化資本を獲得するには、早めに参加して早期に取り入れる必要があります。一般の人々がそれを利用できるようになってからでは手遅れになります。

価値のもう一つの考えられる源は、問題の品物の「真の」性質です。人類学者は、「完璧な」反復、つまり「正しい」配合を持つ客観的な「真正性」が存在すると言うのをためらっていますが、飲み物のステータスを高めます。 最後に、そのアイテムに関して何らかの議論、口論、口論が必要であり、参加者はそこで参加することができ、こうして経験で得た資本に基づいて自分の目利き力、知識、そして全体的な優位性を実証することができます。

フラット ホワイトについても同様です。その起源については議論があり、配合は体系化されておらず、普及は依然としてかなり限定的です。 希少性は、飲むことで得た文化資本に貢献します。

近所でそれを見つけたら、争いに飛び込むか、泡のついた唇に賢明な半笑いを浮かべて競争を辞退するかのどちらかです。」

うわー。

さて、 ありがとうコーキー、そしてここまで来てくれた皆さんもありがとう! ほぼ完成しました。

私たちが知っているものは次のとおりです。
  1. ニュージーランド発祥(たぶん)の「フラットホワイト」というコーヒー飲料があります。 ダブルショットのエスプレッソが入っています。 目安としては5.5オンス(162ml)程度です。 カプチーノカップ、または必要に応じて紙で提供され、カフェラテよりもわずかに少ない泡で覆われています。 ドリンクにはその他の添加物は含まれておりません。 はい、フラット ホワイトにはラテアートを入れることができますが、ご心配なく。
  2. スターバックス® フラット ホワイトというドリンクがあり、同社が 2009 年にオーストラリアで初めて発売しました。標準のシングル ショットではなく、ダブルの「リストレット」ショットを備えています。 12オンス(354ml)の飲み物として宣伝されていますが、 ただし裏メニューを注文すると アンティポデスの 8 オンス (236 ml) サイズの飲み物に近いものを入手できます。 ご希望の場合は、エスプレッソ 2 ショット付きの Venti を入手することもできます。 紙コップに入っています。 XNUMX%ではなく全乳を使用しており、他のスターバックスのドリンクよりも丁寧に蒸して、ラテアートを表現しながら自由に注いでくれます。 他の添加物はありません(デフォルト)。
  3. スターバックス® フラット ホワイトは、スターバックスにブランドの好みとほぼ同等のメニューを提供します。 スタンプタウン と ブルーボトル 少なくとも2006年からは「小さなラテ」として提供されています。
  4. 早い段階で 1990s、スターバックスには巨大なものがありました 文化資本、そのカップは新しいグローバル化された消費文化を示しています。 途中のどこかで、彼らは最先端の認識を大幅に失ってしまいました。
  5. 文化資本は、消費文化、特に飲食の消費において不可欠であり、深く望まれている部分です。 高級感、洗練さ、エキゾチックな雰囲気 消費を通じて獲得される文化資本の認識に大きく貢献します。
  6. 対蹠地の文化、特にコーヒー文化は、洗練された世界的な考え方の最前線にますます高まっています。
  7. メディア フラットホワイトについての興奮が止まらない。
  8. スターバックスは、これらすべての感覚が世界的な洗練の表面と組み合わされて、 元気にする ブランドの文化資本として認識され、独立したブティックの高級カフェに匹敵する「新しい」より現代的なエスプレッソのアプローチで中米(そしてすぐに中中国、そして他の想像できるあらゆる場所)で販売するのに役立ちます。 そしてデフォルトではカフェインがXNUMX倍含まれています。
  9. スターバックスは、友人たちに「メニューを注文してコーヒーをもらうのが好き」という、ありとあらゆる種類の退屈なコーヒー豆知識が登場することを期待している。 ショート スターバックス® フラット ホワイト、ご存じのとおり、そのほうが実際にはより本格的です。」
  10. スターバックスはすでに、シングルオリジンのエスプレッソなど、中核メニューのレシピをさらに最新化する実験を行っている。
私たちが知らないことは次のとおりです。
  1. なぜオーストラリア人とキウイ人は、誰がこの特定のバリエーションを作成したかをめぐる血の争いにこれほど熱中するのか エスプレッソとミルク。 カナダ人とアメリカ人は多くの点で意見が異なるかもしれませんが、製品に関する確執のようなものはありません。 どうしたんだ?
  2. これが美味しいかどうかは別として。
  3. フラットホワイトとは、 本当に.
  4. このフラットな白さの突然の急増の程度と、それに対するメディアの関心の薄さ フラットな白さによって駆動されます。 コントロールのうち、 アメリカの主流メディアとブランドが集まるブルックリン、特にウィリアムズバーグ北部のメルボルン化 トレンドを探す.
アンティポディーンのフラット ホワイトは主にミルクとエスプレッソのバランスが良く、スターバックス® フラット ホワイトはアンティポディーンのクールなコーヒーに便乗し、スターバックスの失われた文化資本の一部を取り戻そうとする高度に計算された試みである、ということですね。 、そして密かに顧客をより現代的なエスプレッソドリンクのプロファイルに誘導しているのでしょうか? 

はい。

それはそれほど面白くも衝撃的でもないようです。 ガラス以外に何か違いはありますか? コルタド 私は何年も飲んでいますか?

いいえ、このことについては二度と話さないようにしましょう。

アレックス・バーンソン Sprudge.com の編集長で、オレゴン州ポートランドに拠点を置いています。 続きを読む スプラッジのバーンソン。

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