世界中のコーヒーの種類が 2016 年に向けてジョージア州アトランタに上陸する準備をしている アメリカスペシャルティコーヒー協会のイベント、 私たちは、ここ Sprudge の長年にわたる伝統の最新情報、つまり SCAA 中に食べたり飲んだり、素敵なコーヒータイムを過ごすのに最適な場所へのガイドをお届けできることを誇りに思います。
今年のガイドは、Sprudge の寄稿者であり、アトランタで 13 年間勤務し、最近オレゴン州ポートランドに移住したベテラン、エリザベス チャイから提供されます。 Chai は有能なガイドであることに加えて、才能のあるグラフィック デザイナーでもあり、その結果、上のガイドに対応する非常に役立つ文字コード化された地図が作成されました。 この地図を使用して、ATL 全体で美食と酒食の成功への道を導き、スプルッジがあなたを送ったと伝えてください。
アトランタのコーヒー巡り
A) スピラーパークコーヒー
スピラーパークコーヒー は、Steady Hand Pour House (RIP) の残骸から立ち上がった、野球にインスパイアされたヴィンテージのコーヒー キオスクです。 デール・ドンチェイが指揮し、シェフのヒュー・アチソンによる退廃的なトーストメニューをサポートするスピラー・パークは、 シーンに新しい、しかしすでにコーヒープレーヤーの強力なチームでホームランを打っています。 スピラーパークはマルチロースターです（ジョージ・ハウエル・コーヒー, フィル＆セバスチャン コーヒー ロースターズ, インテリジェンシアコーヒー) そして、ポンセ シティ マーケットの壁の中で見つかる唯一のおいしいコーヒーです。
PROヒント: 牛乳の代替品に興味があるなら、スピラーが提供する #NutMilk をお見逃しなく。これはデーツと蜂蜜で甘みを加えた地元産のピーカンミルクです。 ココナッツとユニークなフルフル ドリンクが好きなら、蒸したココナッツ クリームで作られたココナッツ シッパーを注文してください。
B) オクタンコーヒー
一方、 オクタンコーヒー ウェストサイド アトランタの長年にわたる地元のヒーローとして認められているので、私たちはあなたを彼らの場所に送ります グラントパークの場所 初め。 オクタン グラント パークは、巻き上げ式の窓、高さ 25 フィートの天井、工業用座席を備えており、通気性があり爽やかです (晴れた日にはさらにその効果が増します)。 Octane GP はフィルターコーヒーを次のように提供しています。 V６０ 一方、ウェストサイドでは引き続き顧客に特化したフレンチ プレスを提供しています。 Octane Westside は ATL の OG であり、絶対に訪れる価値があります。
PROヒント: オクタン グラント パークはスペースを共有しています リトルタルトベークショップ。 Little Tart のフランス風のペストリーは、間違いなくアトランタで最高です。 すべてを手に入れることができない場合は、完璧にラミネートされたフレーク状のバターたっぷりのクロワッサン、ブラウンバター アーモンド ケーキのスライス、クイニー アマン、季節のフルーツのガレットを必ず手に入れましょう。 あ、サブレクッキーも各フレーバーXNUMX枚ずつ。 Little Tart では、ソルガムと地元産 (パインストリートマーケット）ベーコン、週末限定。
C) タップルームコーヒー
一歩ずつ登って、 タップルームコーヒー はアイデアの発端から、Kickstarter キャンペーン、そして完全に機能し、常に満員の近所のカフェへと移行しました。 「ダウンタウン」カークウッドとして知られるミニチュアの小売店がひっそり佇むこのエリアでは、さまざまな種類の楽しい商品を見つけることができます。 カウンターカルチャーコーヒー プアオーバーのオプションとしてのシングルオリジンと、小売における CCC ブレンドのライブラリ。 タップルームは単なるコーヒーショップではありません。 ラ マルゾッコ リネア クラシック そしてそれを12タップの[オールクラフト]ビールタワーに変えました。 タップルームはフレンドリーで歓迎的で、全体的な雰囲気は、このリストにある大規模なカフェよりも少し穏やかです。
PROヒント：タップルーム「ニトロビアプレッソ」をぜひお試しください。 それはビールでもエスプレッソでもなく、ノンアルコールのドライホップ、ニトロ注入の日本式アイスコーヒーです。 外向的な人は、XNUMX 人掛けのバーに座り、オーナーのジョナサン パスクアルと親しくおしゃべりをお楽しみください。
D) チャタフーチー コーヒー カンパニー
にちなんで名付けられました 元の場所 チャタフーチー川からすぐのところにあり、 チャタフーチー コーヒー カンパニー 開いた XNUMX番目の場所 ウォルトン・ウェストサイドのシックなアパートメントの地上階にあります。 このカフェは上品かつ素朴な雰囲気で、白塗りの板材のテーブルトップが剥製とビンテージのコーヒー缶で守られています。 チャタフーチーはカウンター カルチャー コーヒーを提供しています。 カリタウェーブ そしてエスプレッソとして。 快適な革張りの肘掛け椅子に腰掛けたり、外に出てアトランタ市のスカイラインを一望する屋根付きの巨大なパティオの座席エリアに足を踏み入れたりしてはいかがでしょうか。
PROヒント: チャタフーチー コーヒーを日中に訪れて、この体験を満喫してください。ただし、16 月 7 日土曜日の夜 (午後 11 時から XNUMX 時まで) には必ず戻ってきてください。 USエアロプレスチャンピオンシップ 屋外の屋根付き座席エリアで開催されます。 につながる秘密の経路をメモしておきます。 ウェストサイドプロビジョンズディストリクト などのおいしい食べ物がたくさん見つかります。 ジェニのアイスクリーム と スタープロビジョンズマーケット.
E) ポンセ市の市場で踊るヤギ
彼らはワシントン州オリンピアでスタートしたにもかかわらず、 バトドルフ＆ブロンソン コーヒー ロースターズ 東海岸にも第二の故郷があります。 B&B は、アトランタを拠点とするコーヒー焙煎業者の数少ないリストの中心人物であり、アトランタに Dancing Goats Coffee Bars という名前のカフェを XNUMX 軒経営しています。 XNUMXつの場所 ディケーターのダウンタウンにありますが、私たちのお気に入りは ポンスシティマーケット 完璧で風通しの良い屋根付きパティオが自慢です。 暖かい日には、クッション付きのポーチブランコ (ツインベッドほどの大きさ) に車を停めて、木樽の噴水の音を聞きながらリラックスして、カフェのアランシオ特製ドリンク、氷とフレッシュなエスプレッソをシェイクして楽しみましょう。オレンジの皮をサトウキビシロップで軽く甘くしました。 メニュー外なので、名前で聞いてください。
PROヒント: オールド フォース ワード パークに向かって歩くと、アトランタ ベルトラインが見つかります。このエリアの近隣地域を曲がりくねって曲がりくねって、ATL の人気の壁画家やストリート アーティストの作品を展示するウォーキング/自転車専用道路です。
あなたのグルメヒットリスト
F) ボカド （$$）
あなたは見つけることができます ボカド Octane Westsideの通りの真向かいにあります。 洗練されながらも快適な店内は、大人数でも少人数でも、お一人様でもお食事に最適です。 大理石のトップバーに座り、ベテランのバーテンダーがドリンクを調合する様子を眺めたり、全天候型のパティオにある快適なテーブルに座ったりしてはいかがでしょうか。 ボカドは、有名なバーガー スタック (シェフ兼レストラン経営者のトッド ギンズバーグによってデザインされ、その後オープンしました) で際限のない注目を集めてきました。 ミューア将軍 およびその他のレストラン）。 信じてください、このバーガーはアトランタで見つけることができる最高のバーガーの XNUMX つで、特にハーブフライと組み合わせると最高です…しかし、文字通り他のメニューを注文することもでき、思い出に残る美味しさになるでしょう。 シェフのアダム・ウォーラーが率いる現在のメニューは、新鮮な季節の食材を中心とした料理が常に豊富で、美しく調理され、盛り付けられており、すべて信じられないほど手頃な価格です。
PROヒント: 見逃せないので、数回訪問してください (ランチとディナー) ハンバーガー。 しかし、デビルドエッグ、タルタルステーキ、キヌアサラダ、ビートサラダ、黒米、トラウトのたたき、あるいはもう一つの有名なボカドサンドイッチであるロブスターロールも見逃せません。 食後は、（真剣に）両方向を見て、通りを渡ってオクタンに行き、カプチーノかカクテルを飲みましょう。
G) ビクトリーサンドイッチバー （$）
ビクトリーサンドイッチバー まさに完璧なスポットの 4 つです。 とても快適で、手頃な価格で、楽しく（卓球もあります）、そしてとてもおいしいです。 ちょっと流行に敏感だけど、とても良いから気にしない。 Victory には、同じフード メニューを提供する素晴らしい店舗が 5 か所あります。XNUMX 種類のミニサンドイッチがミニ価格 (XNUMX 個あたり XNUMX ～ XNUMX ドル) なので、XNUMX つまたは XNUMX つ食べても大金を掛けずに済みます。 人気メニューには、ザ ハンボ (生ハム、モッツァレラ、ルッコラ、リンゴ、バルサミコ リダクション)、マイル ハイ クラブ (スモーク チキン、ベーコン、ハム、アボカド、フォンティーナ、ディジョン)、ヴィクトリー アット シー (ホワイト アンチョビ、フリゼ、レモン) などがあります。マヨ）。 人気のバースナックはベーコンジャムが入ったピメントの瓶で、地元の人は小さなメイソンジャーに入ったジャック アンド コーラ スラッシーが人気です。
PROヒント：水出しコーヒーを試してみよう！ アトランタのマイクロ ラジオ ロースターズによって焙煎されたコーヒーを使用して、[現在] 社内で製造されています。 Victory は、今後屋外の輸送用コンテナ バーに「SleepKiller Coffee」という名前で水出しコーヒー ポッドをオープンする予定です。
H) エンパイア ステート サウス （$$$）
私たちはすでにシェフのヒュー・アチソンと彼の愛を表明しました。 数多くのプロジェクトですので、ここでもう一度繰り返しますが、完璧です エンパイアステートサウス ですし、非常に多くのレベルで。 南部料理の味ですが、モダンで洗練されたひねりが加えられています。 クライアントとのランチミーティングには十分なビジネスカジュアルでありながら、友人とのリラックスしたブランチにも十分美味しいです。 夜には、チームや卸売の顧客を連れて、予算を無駄にしない高級ダイニングのセッティングをお楽しみください。 ESS はコーヒープログラムに特別な注意を払っており、テーブルサイドで注文することができます のChemex のようなオプションを備えたサービス フォーバレルコーヒー, ハートコーヒーロースターズ、ジョージ・ハウエル、カウンター・カルチャー。
PROヒント: 外に座って中庭で食事やコーヒーを楽しんだり、ボッチェのラウンドを楽しんだりできます。 デッキ (10 番街とピーチツリー プレイス) に駐車し、無料駐車の有効性が確認されたチケットを必ず取得してください。
I) ハジメ （$）
アトランタはここ数年、熾烈な「ラーメンドラマ」のシェフ争いの舞台となっているが、アトランタで食べられる最高の日本のラーメンについての一般的なコンセンサスは、Umaidoだ。それはアトランタにはまったくない。それには45対60の条件が必要だ。 OTP (Outside the Perimeter) でローレンスビルの北郊外までトレッキングします。 多くの人がその旅をしたいと思っていますが、そのときは多くの祝賀がありました。 うまいど 街のヌードルバーを発表、 Hajime。 この新メニューを利用して、クリーミーでおいしいラーメンを食べに「はじめ」へ向かいましょう とんこつ スープと完璧な自家製麺。
PROヒント：基本のとんこつも美味しいですが、はちみつ味噌、辛味噌、カレーラーメンもぜひ。 追加を検討してください 角煮 （豚の角煮）を丼に盛り付けます。 チャーシュー （ローストポーク）。 スープが残った場合は麺の追加注文も可能です。
J) 安くておいしい食事がたくさんある (ドル):
ファームバーガー、すべて地元の食材と肉を使ってハンバーガーを作ります（410B ウェスト ポンセ デ レオン).
ハンコックタケリア、韓国風バーベキュータコス（1341 コリアー ロード 北西).
ホップチキン、チキンサンドイッチ—「ナッシュビルスタイル」を注文してください（ポンスシティマーケット).
アンティコピザ, 地元民に愛される本格イタリアの石窯ピザ（ウェストサイド).
タケリアデルソル、地元の人からも愛されるタコスアラカルト（ウェストサイドプロビジョンズディストリクト と ダウンタウンディケーター)
寝酒バー巡り
アトランタのバーは通常、平日は午後 11 時まで、金曜日と土曜日の夜は午前 12 時から午前 2 時 30 分まで営業しています。
K) キンボール ハウス
「南部のメゾン・プルミエール」として説明されることが多い キンボール ハウス カクテル、アブサンのサービス、単一産地の牡蠣、美味しいディナーのオプション、豪華な雰囲気、ゴージャスなインテリアデザインなど、あらゆる基本を網羅しており、そのすべてが歴史ある鉄道車両基地の中にあります。 カクテル ミックス マスターのマイルズ マッコーリーのバー プログラムは、ジェームス ビアード賞に XNUMX 度ノミネートされています。
PROヒント: Kimball House は現在予約を受け付けており、電話 404.378.3502 で行うことができます。 予約がない場合は、早めに (午後 5 時から午後 7 時まで) オイスター ハッピー アワーを楽しみましょう。 遅くまで残って、バーテンダーがおもちゃの木琴でラストコールを告げるのを聞き、特別なクロージングソングに参加してください。
L) マーキュリー
アトランタで最も尊敬されるバーテンダーの一人として近年を快適に過ごした後、 パインウッド チップリング ルーム オーナーのジュリアン・ゴグリア氏は、最近、PCM の上層階にあるポンセ シティ マーケットのテナントの名簿に加わりました。 水星—彼のおしゃれだが親しみやすいカクテルバー兼飲食店。 チークとコーンフラワーブルーのレトロなミッドセンチュリーの座席がまだらにあるザ・マーキュリーは、酒好きのドン・ドレイパーのような魅力で輝き、ビジネスと楽しみを融合させるのに理想的な場所です。 将来の卸売顧客をここに連れて行きましょう。
PROヒント: ジュリアン ゴグリアの最初の事業であるパインウッド ティップリング ルームも訪れる価値があります。 The Pinewood は、ファミリー スタイルの木製テーブルと、近所の人と長く交流できるバーがあり、居心地が良いです。 グリット トッツやクリスピーチキン アンド ワッフルを手に入れるチャンスをお見逃しなく。
M) SOS ティキ バー
アトランタは、ディケーターのビクトリー・サンドイッチ・バー裏の路地にひっそりと佇む小さな密酒店、最愛のペーパー・プレーンを失って打ちひしがれていたが、その涙は代替品の発表でぬぐわれた――SOS ティキ バー。 どちらの施設も Victory のチームによって所有および運営されているため、わずかな変更 (ドリンク メニューのコンセプト、名前とロゴ、バー用品に本物のビンテージ ティキの追加) が加えられただけですが、大きな変更が XNUMX つあります。バーテンダーのポール・カルバートが彼の新しい料理に愛されていました タイコンデロガ クラブ.
PROヒント: SOS は非常に小さいので、大人数のグループは連れてこないでください (または、素敵な馬蹄形のブース席を利用する場合は XNUMX 人のグループを連れてきてください。ただし、長い待ち時間が予想されます)。 Victory Sandwich Barにこっそり行って、奥の部屋で卓球をして時間を潰しましょう。
N) レオンのフルサービス
初期の頃の誇大宣伝の多くは沈静化しましたが、 レオンのフルサービス アトランタの地元の人々に人気のバーであり続けています。 Leon's は元古いガソリン スタンド内にあり、バーテンダーとサーバーがお互いのテーブルを共有して「フル サービス」のおもてなしを提供しています。 ドラフト、缶/ボトルのクラフトビール、クラシックなカクテルの膨大なリストを誇るLeon'sは、主にドリンクで知られていますが、フードメニューも非常に印象的です。 夕食や軽食（ピーナッツバターを添えた悪名高きベーコン・イン・ア・グラス、またはバケツ一杯分のベーコン）に出かけましょう。 ポンムズフリット）そして少し飲み物を飲みに滞在してください。
PROヒント: Leon's は遅くまで営業しています (平日は午前 1 時、金曜日から土曜日は午前 2 時)。メニューの後ろのページで深夜メニューを確認し、PBJB を注文してください。
*) 佳作
ブリックストアパブ、長年アトランタにあるクラシックなパブ（ダウンタウンディケーター).
タイコンデロガ クラブ、ATL賞のバーテンダー、ポール・カルバートと新たにスタートしたバー・プログラムの背後にあります（クロッグ ストリート マーケット).
ザ・ポーター・ビア・バー、入手困難な膨大なクラフトビールセレクション（リトル5ポイント).
トレーダーヴィックス、全国的なティキチェーンは、ヒルトンホテルの地下階に居心地の良いスポットを持っています（ダウンタウン).
リトルトラブルぜひ、この TRON スタイルのカクテル バーのネオンサインをインスタグラムに投稿してください (ウェストサイド).
Elizabeth Chai は、オレゴン州ポートランドを拠点とする Sprudge の寄稿者です。 続きを読む スプラッジのエリザベス・チャイ。
