SCAA のコーヒー サイエンス マネージャーに新しく任命された Emma Bladyka を歓迎します。 SCAAブログより:
新しいコーヒーサイエンスマネージャー、エマ・ブラディカを紹介できることを光栄に思います。 ワイオミング大学で植物学の修士号を取得し、生態学の学士号を取得したエマは、科学と研究における豊富な知識と経験を持って私たちに来てくれます。 この役職で、エマはコーヒーに関する独自の研究を実施するための目標と戦略を策定し、コーヒー関連科学に関する既存の研究の文献レビューと分析を実施し、科学と基準に関する業界のイベントや会議でSCAAの代表を務めるなどの責任を負います。 SCAA副事務局長のトレイシー・ジン氏は次のように述べています。「今回の採用は、スペシャルティコーヒーを差別化する戦略をサポートする基準、プロトコル、慣行の開発に新たに取り組むことを意味します。」 エマは科学と研究の経験と実践的な知識を組み合わせて、この取り組みを推進する責任を負います。」
エマは自分自身の言葉で、自分はスペシャルティ コーヒーの「グルーピー」であると宣言しており、「ついにプロのレベルでコミュニティに参加できることに興奮している」と述べています。 学生生活の中で、彼女は生物学、生態学、生化学、植物学を学び、コーヒーの栽培、加工、包装、焙煎、醸造、そしてその間のすべてについての答えのない疑問について何度も考えてきました。 「すべての SCAA 会員は、基本的な科学原則を日常の活動に組み込むことで恩恵を受けると考えており、SCAA での私の役割が、私たち全員が毎日楽しんでいるコーヒーの味を改善することに重点を置くことを願っています。 私はワイン業界での仕事を辞めてSCAAに参加しており、そこでコーヒーに応用するためのアイデアをたくさん集めています。 簡単に始めて、大きくするつもりです。 私は精力的なやり手なので、多くの会員が私のコーヒーサイエンスセミナーや業界主導の実験ネットワークを活用してくれることを願っています。」
これを読んで、「ああ、コーヒー関連のような仕事に就けたらいいのに」と思っているなら、おそらく修士号などを取得しに行くべきでしょう。 しかし！ SCAA は販売員を募集していることを発表しました – ここの SCAA ブログで詳細を読んでください。
