NKGペース は、 ノイマン グルッペ USA と 人種的平等のためのコーヒー連合 グリーンコーヒーの取引にキャリアを転換したいブラックコーヒーの専門家に実践的な経験を提供することを目的としています。NKG Pace の唯一の欠点は、利用できる機会が限られていることです。この種の有料トレーニングを広範囲に提供することは困難です。
そこで、NKG Paceは、この問題を解決するために、 オープンアクセスシリーズは、「特にコーヒー業界のBIPOCの間で知識の共有と専門能力の開発を促進するように設計された」無料の月例学習イベントであり、NKG Paceカリキュラムに沿って行われます。
7月に開始されるこのオンラインシリーズは、3か月間に合計3回のイベントで構成されている。プレスリリースによると、議論されるトピックには「持続可能性、農場管理、物流、生豆の購入、そしてより優れたコーヒー豆製造者になる方法」などが含まれる。各セッションは、ニューマン カフェ グループのグローバル メンバーと、コーヒー チェーンのその特定分野の専門家によって進行される。
「焙煎前のサプライ チェーンについて学ぶとなると、本格的な学習機会を見つけるのは困難で、費用もかかります。最近の応募プロセスでインタビューしたほぼ全員がこのことを言っていました」と、NKG PACE 教育リーダーの Amanda Armbrust-Asselin 氏は言います。「私たちはそのフィードバックを真摯に受け止め、プログラムのカリキュラムを開放して、NKG PACE の各コホートだけでなく、より多くの個人にメリットをもたらす方法を検討しました。」
最初のイベントは 10 月 XNUMX 日に開催され、「加工の力」に焦点を当てます。XNUMX 時間のコースでは、さまざまな加工方法とその使用理由、加工がカップの品質にどのように影響するか、加工の決定を左右するリスク、コスト、ニーズについて説明します。講演者には、スイスを拠点とする NKG の品質責任者 Gloria Pedroza、コスタリカの NKG 輸出業者で XNUMX 代目の生産者である Diego Guardia、エクアドルを拠点とするコーヒー コンサルタントで Chain Collaborative のメンバーである Camilia Khalife が含まれます。
オープンアクセスシリーズの各イベントは完全に無料で参加できますが、参加希望の場合はRSVPが必要です。 こちらオープンアクセスシリーズの詳細、トピックの全リスト、またはRSVPについては、NKG Paceの 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
