XNUMX月に、私たちは ハワイの議員らが提案している新たな法案について報道した。 この法律は、コナ コーヒーの袋にコナを多く含むことを義務付けています。当時の法律では、コナ コーヒーと表示するために、コーヒー豆の少なくとも 10% がコナであることのみを義務付けていました。残りは…何でも構いません。この法律はその後可決され、コーヒー豆の 51% がハワイ産でなければ、このラベルを貼ることができません。しかし、ハワイのコーヒー業界の中には、この法律が農家に悪影響を与えるのではないかと懸念する人もいます。
によって報告されるように SFゲートこの法律は2027年まで施行されない予定で、消費者を誤解を招くマーケティングから、また生産者を薄められた製品から守る手段として提案された。法案を提出したニコル・ローウェン下院議員のように、この法案を勝利と見ている人もいる。「コナと表示するために必要なコナコーヒーの割合は100％であるべきですが、これが30年以上ぶりの進歩であることを考えると、大きな勝利です。」
それでも、この法律が現実世界に与える影響を懸念する人もいる。 コーヒーコンサルティング と グロクコーヒー 同氏は、同法を「理念的には賛成」としながらも、100％ハワイ産コーヒーはすでに市場に出回っており、人々は依然として薄められたコーヒーに惹かれていると指摘する。これらのコーヒーにハワイ産コーヒーをXNUMX倍配合することが義務付けられれば、価格も高くなる可能性が高く、消費者の購買意欲をそぐ可能性がある。
「この製品とそのアイデンティティを信じているという法律を作るのが目的なら、そうすべきだ」とスタイマン氏は語った。「51%は『正直でありたいが、経済が崩壊するのは望んでいない』と言っている。これはヘッジのようなものだ。私はそう感じている。哲学は、これは私たちが守るべきアイデンティティだということ。だから守ろう。そして、100%地元産でなければ販売できないと言えばいいのだ」
これは、専門焙煎業者のオーナーが共感する意見だ。 ビッグアイランドコーヒー ブランドン・フォン・ダミッツ氏は、「このアプローチと努力は賞賛しますが、私たちの見解では、この調査はハワイ産コーヒーの最低必要割合を引き上げることによって生じるプラスの経済効果を十分に裏付けていません」と続けます。フォン・ダミッツ氏はさらに、「考慮すべき主な疑問は、10% ハワイ産ブレンドを購入している人々が 51% ブレンドを購入するようになるかどうかです。私たちはそうは思いません。100% を購入している人々が 51% を購入するようになるでしょうか。そうなるかもしれませんが、10% ブレンドを購入していた人々の埋め合わせには十分ではないでしょう」と述べています。
この反応は複雑な問題に光を当てている。なぜなら、確かに、偽りの口実でコーヒーを売るのは悪いことだからだ。焙煎業者がシングルオリジンとしてコーヒーを売り込んでいたが、実際はブレンドだった場合、ましてやゲシャのような高級品を売り込んでいるがゲシャが 10% しか含まれていない場合、当然人々はそれに憤慨するだろう。しかし現状では、焙煎業者は、実際には袋入りコーヒーの中でコナの割合が最も少ないコーヒーを (確かに誤解を招くかもしれないが) コナとしてブランド化することができ、消費者が慣れ親しんだはるかに手頃な市場価格で製品を販売することができている。その価格が XNUMX 倍、XNUMX 倍になったとしても、人工的に低価格に慣れている消費者にとって、それは依然として魅力的だろうか?
それは理想と影響の二分法です。農家と消費者の両方を保護するために法律の変更が必要なのは明らかですが、その変更を悪影響を軽減する形でどのように実施するのが最善かは、まだ未解決の問題です。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
