新しい Modbar Espresso AV を初見 | スプラッジコーヒー

人生には、単純な時間の経過ほど確実な側面はありません。人間の気まぐれや思い込みによって、秒、分、時間、日、月、年、数十年が容赦なく流れ続けます。それにもかかわらず、私たちは自分の功績によって日々を刻んでいきます。人間のレンズを通して時間を記録したものでないとしたら、歴史とは何でしょうか?

XNUMX年前の今日 (夕日は一度もありません) Sprudge Media Network は、世界に初めて垣間見たことをもたらしました。モッドバー、インディアナ州フォートウェインにある、当時無名の小さなコーヒー技術スタートアップ企業によって構築された、革新的なアンダーカウンターエスプレッソテクノロジー。設立時の主要投資家を含むマルコビバレッジシステムズアイルランドのダブリンと、 La Marzoccoは、イタリアのフィレンツェとワシントン州シアトルに本社を置く国際的なエスプレッソマシンブランドです。

オリジナルのストーリーが掲載されてから数年が経ち、モドバルとラマルゾッコの関係は深まり、今日に至っています。新しい Modbar Espresso AV の発売。長年にわたる共同研究開発を通じて、ラマルゾッコの以前の作品を参考にして、リネアPB とリネアミニ、この新しい Modbar には、いくつかの大きなアイデアが付属しています。

「これはコーヒーを作る速度のリセットです」とラマルゾッコプロダクトマネージャーのスコットグリエルミーノ氏は言います。それはかなり大きな主張ですが、彼は知っているはずです。グリエルミーノ氏は、Modbar と協力して、Modbar のスタイル、アイデンティティ、アメリカ中西部の製造拠点を維持しながら、Modbar の技術を劇的に再考する責任を負う国際研究開発チームの責任者を務めてきました。「これがエスプレッソマシンが進むべき方向だと私は考えています」と彼は付け加えました。「そして本当に私がやりたいのは、人々が朝起きて仕事を始めるのが待ちきれないような、非常に優れたエスプレッソマシンを作ることなのです。」

新しい Modbar Espresso AV は、La Marzocco ボイラー設計、体積精度のための統合スケール、PID 温度制御、毎日エスプレッソマシンで作業する人を喜ばせる数多くの新しい細部を備えています。特に、その中でもモデル化された温度安定性は重要です。 Linea PB は、ラマルゾッコのラインナップにおける「主力製品」としての全体的なアイデンティティが、この新しい Modbar の主要なインスピレーションとして機能しました。その他のアップデートには、簡単にプログラムできるインターフェイス、自動バックフラッシュとリンス、機械の電源、水、および排水接続の位置の更新、および簡単にいじることができる取り外し可能なグループキャップが含まれます。

「それは単純化です」とグリエルミーノは言う。「バリスタと顧客のやりとりを簡素化し、コーヒーを淹れる体験を簡素化し、技術的なニーズを簡素化し、同時に見た目も美しくします。哲学的に見て、素晴らしくシンプルで信頼性の高いエスプレッソマシンがどのようなものであるかを明確に示しています。」

そして見た目も美しいのは確かです。この機械のクロームタップには、デジタルディスプレイが内蔵されており、カスタマイズ可能な木製タップハンドルが付いています。シングルグループユニットには、独自の「Add-a-Tap」システムが搭載されており、XNUMX つのグループから始めて、元のユニットを交換することなく別のグループを追加できます。成長を見据えた小さなカフェに最適です。スタイリッシュなワインバーで、ハッピーアワー中においしいエスプレッソを XNUMX ～ XNUMX 杯提供することもできます。カウンターの下では、新しい Modbar AV の赤く光るボタンが Linea PB への直接的な視覚的参照として輝いています。これは、オペレーターのみに見える微妙なうなずきであり、おそらく、この新しい Modbar の系譜に対する多少の確信です。

しかし、アンダーカウンターマシンの場合はいつもそうですが、その美しさは、そのマシンがより広い世界にどのように組み込まれるかにあります。アンダーカウンターエスプレッソテクノロジーによってもたらされる配置の自由さとデザインの可能性は、まだ初期段階にあります。暗黙の可能性カフェ、バー、レストランの設定は、XNUMX 年経った今でも真新しいように感じられます。これらのスタイルのマシンが世界中で設置されるにつれて、私たちはそれらがカフェのデザイナーや建築家のスキームや計画にどのように適合するのかに驚き続けています。

「これは Modbar の根本からの再考です」と Modbar マーケティングマネージャーの Lena Prickett 氏は言います。「当社の立ち上げから 2.0 年が経ち、業界はこれまで以上に顧客志向、信頼性、一貫したワークフローの提供に重点を置いています。それがこれらのチームが Modbar AV で達成したことです。これは Modbar XNUMX ではなく、まったく新しいマシンです。」

この新しいマシンには、形而上学的に近い側面がいくつかあり、ラマルゾッコのマーケティングおよび消費者戦略担当副社長のスコットカレンダーが作成した、新リリースに関する Modbar の魅惑的な Instagram キャンペーンによって呼び起こされた魔法と驚異を反映しています。 XNUMX つは新しい「Drip Prediction」テクノロジーで、「各ショットの流量をマッピングし、将来の流量を正確に予測できる」ソフトウェアで、マシンが魔法のようにショットを自動的に止めて、プログラムされたターゲットに命中させることができます。もう XNUMX つの側面は、新しい Modbar AV の温度安定性へのアプローチであり、Linea PB をモデルとしていますが、短いチューブによってタップから分離されたユニットに供給することができます。

「ラマルゾッコでは、モドバーとラマルゾッコのコラボレーションとイノベーションのエキサイティングな結果である新しいモドバー AV を発売できることに興奮しています」と LM ゼネラルマネージャーのアンドリューダデイは述べています。「このマシンは、カウンター下エスプレッソソリューションで実現できる利点をさらに推し進めます。」

これは、この物語を調査する過程で、中西部の小さなブランドを代表して雄弁かつ情熱的に語ったモドバーのレナ・プリケットも同様の感情です。「これは、ラマルゾッコのイノベーションに対する長年の取り組みを物語っていると思います。ご存知の通り、モッドバーはインディアナ州北東部にある小さな会社で、競合他社と見なす人もいるかもしれませんが、ラマルゾッコはエスプレッソデザインの芸術をさらに高める機会と考えていました。」

「それはこの物語の本当に素晴らしい部分です」と彼女は続けた。「より大きな企業、グローバル企業であるLMにとって、Modbarのような企業がフォートウェインに留まり、これらの美しい機械を製造し、それぞれをテストし、組み立てて、素晴らしい製品を継続できるようにサポートできることは非常に意味があります。インディアナ州北東部の製造業の伝統。」

そして今、次に何が起こるかがわかります。新しいエスプレッソマシンと同様に、特にアンダーカウンターエスプレッソテクノロジーに関しては、この機器を使用して実際に何が起こるかが最も重要です。 Modbar (フォートウェインの誇りであり、できる小さなコーヒーのスタートアップ企業、Modbar) によって最初に提示されたデザインと概念的な可能性は、2018 年に Modbar Espresso AV の形で再び新しく作られ、間もなく近くのスタイリッシュなカフェに登場します。あなた。