バークレーに拠点を置く新しい焙煎業者兼小売店、Supersonic のご紹介

スーパーソニックコーヒーカリフォルニア州バークレーに拠点を置く新しい焙煎・小売ブランドです。ヴァーヴコーヒーロースターズとパシフィックベイコーヒースーパーソニックは、質の高いコーヒー文化の熱心な支持者の間でよく知られている協力者からなるオープニングチームを結成しました。その中には、ノルディックバリスタカップ; ジェイ・リジェフスキー、元ハンサムなコーヒー焙煎士, フォーバレルコーヒー, ディラノスコーヒー; リズ・ハドソン・スミス、元スタンプタウンコーヒーロースタージェフ・ガルシア、元ヴァーヴ・コーヒー・ロースターズと不思議な魅力;そして、著名なコーヒーブランドデザインの専門家であり、「親愛なるコーヒー、愛してる人気のデザインとコーヒー文化の出版物「」。

スーパーソニックの焙煎工場は、カリフォルニア州バークレーのフィフスストリート2322番地にあります。この工場は、1965年に完全に修復された建物で、新進気鋭のブランドの最初のコーヒーサービスも提供することになります。気流トレーラーは今年の夏にオープン予定。2014年後半には、スーパーソニックはオークランドのまだ公表されていない場所に初の旗艦カフェをオープンする予定。

ブランド立ち上げの一環として、ジョン・レアードと彼のチームは、グリーンコーヒーの調達と機械の配布に関する一連の戦略的パートナーシップを追求してきました。グリーンコーヒーの分野では、スーパーソニックは北米で初めてコーヒー豆を調達し、提携して提供するコーヒー焙煎会社になります。ノルディックアプローチノルウェーのオスロに拠点を置く大手グリーン輸入会社で、ベテラングリーンバイヤーのモーテン・ウェナースガードと2004年世界バリスタチャンピオンが率いる。ティム・ウェンデルボースーパーソニックのコーヒーはすべてノルディック・アプローチから来るわけではなく、カフェインポート、などなど。しかし、北米の焙煎業者からノルディック・アプローチのコーヒーが入手できるという事実自体が、Sprudge のスタッフの間では喜ばしいことだ。

スーパーソニック社はまた、キース・ファン・デル・ヴェステンは、世界中のエスプレッソマニアやコーヒーショップの美的センスにこだわる人たちから長年愛されてきた、デザイン性の高いエスプレッソマシンを製造するオランダのメーカーです。ウェブでの存在感がほとんどなく、流通の歴史も変化しているため、Kees は過去 5 年間、米国市場の需要を満たすのに苦労してきました。Supersonic は、今後発売予定のトレーラーとカフェに Kees van der Westen のマシンを特集するだけでなく、マシンの在庫や部品の在庫一式を保管するなど、このエスプレッソ機器のライン専用の流通拠点として機能することで、この状況を変えたいと考えています。

最後に、Supersonicは、アルファ・ドミンシュ、シングルカップコーヒー抽出器具北米のコーヒー業界で知られているカフェに設置するためにラ・コロンブ, リストレット , ラミル, サンプコーヒー、ほんの数名に。

コーヒー小売業界が現在、大きな変化の真っ只中にあることは間違いありません。新たな資金援助者、新たな関心、そして高級コーヒー市場に狙いを定めた新たなブランドが殺到しています。こうした関心の高まりの裏には、コーヒー小売のプロとしてのキャリアが台頭しています。Supersonic は、2014 年にこの 2014 つのトレンドが衝突する様子を興味深く反映しています。業界で高く評価されているベテランが、多額の資金援助を受け、他のコーヒーのプロたちを集めたスーパーグループを結成する任務を与えられ、その集団から、市場を揺るがす大きな計画が生まれています。Supersonic は、XNUMX 年で最も野心的な新しいコーヒー会社になりつつあります。