多年生 USバリスタチャンピオンシップ 決勝戦出場者 サム・ルウォンティン 最近話した テックインサイダー 地球温暖化と、それが世界最高のコーヒーが栽培されている場所にどのような影響を与えるかについて。 常に思慮深いルウォンティンは、気温の上昇がコーヒーの未来をどのように変える可能性があるかについて興味深い視点を提供します。
コーヒーは通常、「コーヒーベルト」として知られる、北回帰線と山羊座の間の地球の周りに広がる想像上の平面で生産されますが、そこでは温度が生育に最も適しています。 しかし、記事には次のように書かれています。
…高地のコーヒー栽培地域の気温が上昇するにつれて、濃いコーヒーの原産地と考えられてきた場所の標高の範囲が狭くなっている、とルウォンティン氏は述べた。おいしいコーヒーは山を登っていくようなものです。」
そして、気温が上昇するにつれて、理想的なコーヒー栽培条件がコーヒーベルトの外側にも拡大し始める可能性があります。
これは良いことのように思えるかもしれませんが、バンドの周囲が大きくなるにつれて、かつては理想的なコーヒー栽培環境があった中心部の地域が暑くなりすぎます。 これは、コロンビア、ブラジル、エチオピア、ケニアなど、現在は完全な地域である特定の地域が間もなく休耕地になる可能性があることを意味します。
そして、気温が高くなると、次のような別の課題も生じます。ロヤ」、または葉さび病は、高温で増殖し、作物全体を全滅させる可能性がある壊滅的な病気です。 記事では、多くの国が、新しいコーヒーハイブリッドの実験など、高温に伴う問題に対処するための措置を講じていると述べている。 また、ベトナム、インド、ウガンダなど、伝統的にロブスタ種を栽培してきた世界の一部の地域では、将来的にはアラビカ種の栽培が進む可能性があるとしている。
記事全文が見れます こちら そして間違いなく読む価値があります。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
*トップ画像経由 世界資源研究所
