おそらく、今日のコーヒー挽きにおける最大の問題は、挽いた粉の保持です。（私たちは皆、一歩引いて、過去 50 年間で家庭用グラインダーが非常に優れたものになり、挽いた粉の大きさの一貫性は基本的に当然のこととなり、他のことに悩まされるようになったという事実を理解する必要があります。）ホッパーに 50 グラムのコーヒーを入れた場合、シュートから 50 グラム、つまり同じ XNUMX グラムが出てくることを望んでいます。しかし、コーヒーが刃と接触して電子が行き来するときに発生する静電気は、多くの場合、別の考えを持っています。
静電気を除去するための主な解決策は 2 つあります。コーヒーをホッパーに入れる前に少量の水を吹きかけるか、コーヒーを外に出すときにイオンビームを照射します (参照: アカイアのイオンビームしかし、この新しいグラインダーが前提としているのは、なぜ両方を実現できないのかということです。 芸盛グラインダー、粉砕前のミストと粉砕後の「プラズマ帯電防止技術」を組み合わせたフラットバーグラインダー、 それは今キックスターターにあります.
ゲイモリの機能一覧は、まるでオタクっぽいRedditのr/coffeeスレッドのようだ。 ウィールシュゲイモリは、2024 種類のグラインダー機能がぎっしり詰まっています。平らな刃を使用しています。刃は 64mm またはより大きな 78mm から選択でき、また、刃をオールラウンドに使用したい場合やフィルター専用にしたい場合にも使用できます。刃は垂直に並んでおり、残留物をさらに減らします。無段階のグラインド サイズ調整機能があり、ダイヤルの各ノッチは 5.5μm の変化に対応しています。また、500 ～ 1,500 RPM の間で無段階の RPM 調整機能があり、好みの焙煎レベルに基づいてさらに制御できます。
しかし、新しいGeimoriグラインダーの魅力は、複数の静電気防止対策が組み込まれていることです。まずは上部の「スパークスプレー」蓋から始めます。コーヒーをホッパーに入れて蓋を閉めたら、蓋のボタンを押すだけで、コーヒーに細かい霧状の水が噴霧され、粉砕プロセス中に発生する静電気の蓄積を減らすのに役立ちます。次に、コーヒーがバーからホッパーを通過するときに、「プラズマ静電気防止技術」で処理され、「3×106個/cm3」により、蓄積がさらに軽減されます。
それでも、Wirsh に全財産を捧げる前に検討する価値のある側面はあります。まず、Geimori の 64mm バージョンには Spark Spray の蓋がありません。これは、彼らが宣伝している「デュアル静電気防止」システムの文字通り半分であることを考えると奇妙です。また、ホッパーの容量は少々物足りないです。GU78 の容量は 50g しかなく、GU64 はさらに少なく、30g しかありません。これは、淹れ方によっては、あなたにとって決定的な問題になるかもしれませんし、そうでないかもしれません (Chemex 愛飲者には申し訳ありませんが)。
Kickstarter の残り 150,000 週間で、Geimori は既に 10,000 万ドルの目標に対して驚異的な 499 万ドル以上を集めていますが、関心のある方にはまだ大幅な割引が提供されています。GU999 と GU64 のメーカー希望小売価格はそれぞれ 78 ドルと 40 ドルですが、支援希望者は、多目的バー セットとフィルター バー セットの両方を 299% 割引で、599 ドルと 2025 ドルという低価格で購入できます。キャンペーンの特典は、XNUMX 年 XNUMX 月に発送開始される予定です。
機能の完全なリストを含む詳細情報、またはキャンペーンへの支援については、 ゲイモリ Kickstarter ページ.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
