しかし数週間前に私たちは コーヒーがあなたに与える良い影響や悪い影響は、あなたが持っているCYP1A2遺伝子の変異によるものかもしれません。 今、 サイエンスデイリー コーヒーの摂取自体も遺伝子に組み込まれている可能性があり、それは前回の研究で調査されたものとは全く異なる遺伝子によるものだと報告している。
出演者 エジンバラ大学、 この 新しい研究 PDSS2 遺伝子とコーヒー消費量との関係について調査しました。研究チームは、2,943 つの異なる集団 (イタリア南部の村の 370 人、イタリア北東部の 843 人、オランダの 1,731 人) の 2 人を調査し、各被験者でどの PDSSXNUMX 遺伝子の変異体が発現しているかと、彼らが申告したコーヒー消費量を相互参照しました。
研究者らは、PDSS2の特定の変異がコーヒー摂取量の低下につながる傾向にあることを発見した。イタリア人では平均してXNUMX日XNUMX杯程度だが、オランダ人ではわずかに低い。この低下は、オランダ人が好むフィルターコーヒーよりも量が少なくカフェインの少ないエスプレッソをイタリア人が好むためかもしれないと研究では指摘している。
研究者らによると、この発見は、CYP1A2と同様にPDSS2遺伝子がカフェインを分解する体の能力に影響を与えることを示唆している。これが事実であれば、カフェインの代謝は単一の遺伝子の働きではないと考えるノースウェスタン大学フェインバーグ医学部の助教授、マリリン・コーネリス博士の研究と一致すると思われる。実際、彼女は、カフェインの代謝が単一の遺伝子の働きではないことを示す研究に参加していた。 8つの遺伝子変異 人のカフェイン親和性に影響を与える。
私たちがコーヒーを好きになる理由が何なのか、誰が知っているでしょうか? 遺伝子が 1 つ、遺伝子が 2 つ、赤い遺伝子、青い遺伝子。科学はまだコンセンサスに達していません。確実に言えるのは、この問題に関して私たちには選択の余地がないということです。私たちは、人生という決定論的な滑り台を無謀に滑り降りている巨大な原子の塊にすぎません。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
