夏の増築: テキサス州オースティンでより優れた商品を焙煎

オースティンが新規参入者で膨張し続けるにつれて、「遠い」と考えられているものの境界が拡大しています。東オースティンはかつて「ずっと向こうの空港のそば」にありました。今は東オースティンだけですが、実はかなり人気があります。の新居でもありますグレーターグッズロースティングカンパニー.

ヒルカントリーの中心部にあるドリッピングスプリングス発の Greater Goods は、大都市への進出を果たしており、オースティンの最東端に位置する新しいスペシャルティコーヒーショップです。フリートコーヒー。 6,000平方フィートのスペースも市内最大級のスペースとなり、有効活用される予定だ。グレーターグッズには、カフェと焙煎施設に加えて、新しい SCA トレーニング施設も併設されます。これらすべての新しい人々が街に溢れているので、たくさんの新しいコーヒーショップが必要になるでしょう。幸いなことに、Greater Goods はこの課題に取り組んでいます。

サラ・オールマンがスプラッジに語ったとおりです。

あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？

Greater Goods は、テキサス人に「ヒルカントリー」の一部として知られるオースティン郊外の町、ドリッピングスプリングスに本拠を置く少量バッチの焙煎会社です。 2015 年に設立された私たちは、オースティンのコーヒー業界では新参者です。私たちは品質に深くこだわり、地元の慈善パートナー XNUMX 社への恩返しを重視しています。

新しいスペースについて少し教えていただけますか？

東オースティンの店舗は、フラッグシップカフェ、トレーニングセンター、そしてXNUMX番目の焙煎施設となります。

コーヒーバーとパティオに加えて、認定コースや公開授業のためのSCAキャンパスになります。カッピングやワークショップ、パネル、ラテアート投げ合いなどのイベントも開催予定です。私たちは、オースティンのコーヒーコミュニティを受け入れ、さまざまなショップのバリスタが交流し、互いに学び、業界全体を向上させるためのスペースとなることを目指しています。ありがたいことに、私たちには次のような人たちがいますオースティンコーヒー協会と SheBrews ATX すでに人々を結びつけるという素晴らしい仕事をしています。私たちは彼らの取り組みをさらにサポートできることを嬉しく思います。

コーヒーアクティビティ以外に、この施設の最大の特徴の 28 つは駐車場です。牽引車ヤードとしての歴史があり、駐車スペースは5,595台分あります。元々は事務所として使われていた鉄骨造の建物で、現在屋根と壁の葺き替えを行っています。建物の総仕様は XNUMX 平方フィートです。