アリゾナ州テンピ カルテル コーヒー ラボ 最近はさらに羽を広げています。 との提携により、フェニックス スカイハーバー国際空港のターミナル 4 にある非常に重要なカフェを含む、州内の複数のカフェのオーナーです。 到着ホテル, カルテルはアリゾナ州の範囲を超えてカリフォルニア州パームスプリングス、そして現在はテキサス州オースティンにまで進出した。
東オースティンの 6 番街にある最新の店舗は、この街のコーヒーの温床の XNUMX つをさらに増やしています。 カルテルは文字通り目と鼻の先にある キュヴェのコーヒーバー（少なくとも私はそこまで石を投げることができました、YMMV）、他の多くの、飛び道具の少ない距離のあるカフェの中でも。 しかし、自宅から 1,000 マイル離れた場所にあるにもかかわらず、カルテルは依然としてアリゾナのカフェと同じ雰囲気を保っています。これは少なからず社内の設計と製造のおかげです。 カルテルのオースティン店は現在オープンしているので、立ち寄ってみませんか?
2019 夏のビルドアウトを紹介するのは、 パシフィックバリスタシリーズ, 中立ではない, キープカップ, ミルシティロースター. エラー、グループが存在しません！ 構文を確認してください。 （ID：46）
ポール・ハワースがスプラッジに語ったとおり。
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
当社は 2008 年以来、最も魅力的なコーヒーを調達、焙煎、醸造してきました。当社は卸売業者ではなく主に小売業者であり、25 つの拠点を持っています。 私たちの本拠地はアリゾナ州テンピで、今でもすべて XNUMX ポンドの焙煎機で焙煎しています。 サンフランシスコ 元の場所にあります。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
私たちは、Arrive Hotels と素晴らしいパートナーシップを締結し、アリゾナ限定の立場から抜け出すことができました。 まず、カリフォルニア州パームスプリングスに店舗をオープンし、現在はオースティンにこの新しいスペースを構えています。 また、2019年末までにフェニックスに彼らと提携してXNUMX番目のスペースをオープンする予定です。すべては通りに面した独立したショップで、偶然にもホテルと壁を共有しています。 スチールとニュートラルカラーを多用した都会的な雰囲気です。 エラー、グループが存在しません！ 構文を確認してください。 （ID：46）
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
当社はほぼ独占的に以下の輸入業者と取引しています。 メルカンタ。 私たちは直接調達するために彼らと一緒に旅行しますが、彼らがたった XNUMX 人の北米チームを持っていることをとても気に入っています。 秘密はありません。人々が素晴らしいコーヒーを見つけて、生産者がすべての生産コストをはるかに上回っていることを確認しているだけです。 単一農場をローテーションして提供するのが私たちの専門分野ですが、初めてのブレンドも発売したばかりです。 当店は浅煎り派です。 私たちのブレンドでも浅煎りです。 私たちの意見では、欠点が最小限で最も興味深いコーヒーが最も美味しくなる方法です。
マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？
我々は私たちが大好き ラ マルゾッコ リネア PBおよびドーザーレス マッツァーs. クラシックで間違いはありません。
あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？
私たちは、資材をリサイクルし、使用済みの粕、フィルター、茶葉を堆肥として保存するために、対応している自治体でできる限りのことを行っています。 最近、当社は以下の販売パートナーと提携しました。 オートリー ブランドのオーツミルクに私たちはとても興奮しています。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
19月XNUMX日にオープンしました。
言及したい職人、建築家、クリエイターと仕事をしていますか?
当社では設計・製作のほとんどを社内で行っております。 実は、創設者のジェイソン・シルバーシュラークは、多くの家具を自分でデザインし、製作しています。 バーの客側と壁の特大小麦ペーストは私たちがデザインし、設置しました。 メニューボードとバートップは社内でデザインされ、この場所で製造されました。 アーバンプラウ フェニックスで。 あの人たちはロックだよ。
ありがとうございました！
The Build-Outs Of Summer は Sprudge の毎年恒例のシリーズです。 夏の間ずっとビルドのスリルを満喫してください。 ビルドアウト機能ハブ.
