BoingBoing のバランシング サイフォンのコーヒー機能は素晴らしいです

真空抽出コーヒーは、1700 年代後半から愛好家の間で人気を博してきました。もともとは垂直に積み重ねられ、加熱された水の入った容器から、挽いたコーヒーが入った別の容器に沸騰したお湯が流れ込みます。加熱が止まって下の容器が冷えると、真空圧によって抽出されたコーヒーがフィルターを通り、別の容器に吸い込まれます。これは、現代の多くの自動真空コーヒーメーカーで使用されている基本的なメカニズムに関係しています。

科学実験を参考に、彼らはまた、オールメタルのデザインから、実験室での使用を目的としたセラミックやガラスのフラスコへと移行しました。コーヒーが19世紀に流行の飲み物として大復活を遂げたとき、ヨーロッパの発明家たちは、垂直に積み重ねたXNUMXつの地球儀を使うというアイデアを思いつきました。すぐに、ベルギーからウィーンまでの職人たちが、この器具の美しく細工されたバージョンを作る実験を始めました。この器具は「フランスの風船」と呼ばれることもありました。これらの革新により、客はコーヒーを淹れるプロセスをその場で見ることができました。最も人気のあるタイプは、完全に自己完結的で持ち運び可能なものでした。これにより、キッチンや暖炉から家のどの部屋でもコーヒーを淹れることができるようになりました。