ノックスビルのサンスフィアの下で怒涛の週末を過ごした後、 コーヒーチャンピオン は、米国バリスタ コンペティション、ブルワーズ カップ、カップ テイスター、ロースター チャンピオンシップの全米選手権出場枠を満たすためにオースティンに向かいます。 ローンスター州の国会議事堂では、アクション満載でカフェインを過剰に摂取した週末になるだろう。 私たち Sprudge Media Network は、もちろん、パーマー イベント センター内で起こっているすべての最新情報を皆様に提供します。競争を愛する姉妹サイトでは、端から端までカバーされています。 SprudgeLive.com.
しかし、オースティンには、他の人がコーヒーを淹れる様子を見る以外にも、たくさんの魅力があります。 実際、オースティンはアメリカで最もスリリングな都市の XNUMX つであり、「オースティンで何をすべきか?」とグーグルで検索する勇気のある人には、ホットマップやトップチャートが豊富にあります。 しかし、それにもかかわらず、私はテキサス人です。ダラス出身ですが、長年オースティンに住んでいたため、この街に対して複雑な感情を抱いていますが、それでも、食べるものに関する非常に特別な新しいガイドを作成することが私の義務と定められました。バットブリッジシティへの降下に備えてコーヒータイプのドリンクを飲みます。 これは、コーヒー チャンプのためにオースティンに滞在する際に必要となる、やるべきことの唯一の決定的なリストです。
オースティンの交通に関する注意:
オースティンでは、UberやLyftなどのライドシェアアプリの運営が許可されなくなった。 ただし、代替手段はあります。 のようなアプリ ライドオースティン, 留める, 運賃 すべてがあなたを導いてくれるでしょう。 または、本当にたくさんある輪タクのうちの XNUMX つを雇って、固定ギアの自転車に乗ってオースティンの周りで酔っぱらった友達と貧乏人をしゃれ回りさせたいのであれば。
コーヒー
良い場所は枚挙にいとまがありませんが、 オースティンのアーカイブ 知る必要があるすべての情報が提供されるはずです。
待ってください。実は編集者から、いくつかの場所をリストする必要があると言われました。 オースティンのたった XNUMX つのコーヒーバーに行ったら、それを作ってみましょう フリートコーヒー, 図8, 千鳥格子 （ラマー）、 ライト ブラザーズ ブリュー アンド ブリュー, ワンスオーバー.
タコス
タコスについては次のとおりです。タコスはテキサス州の主食です。 そして、オースティンは偶然にも、既知の世界の朝食用タコスの中心地です。 オースティンへの旅行で少なくともタコスをいくつか食べなければ、無駄な旅になってしまいます。 見た目とは裏腹に、朝食用のタコスは、XNUMX時間いつでも食べられる食べ物のようなものです。 オースティンにはタコスを買える店が約 XNUMX 万軒あります (実際、道端にあるお店や現金のみで買えるお店ならどこでも失敗することはありません)。ここではタコスを買うためのいくつかの提案をご紹介します。始めました。
ベラクルス オール ナチュラル – 本当においしいタコスを提供する XNUMX 台の固定フード トラック。 ミガスタコスは特にお勧めです。 2か所—公式ウェブサイト.
エル プリモ タコス – ワンス オーバー コーヒー バーの外にある小さなスタンドに設置されているエル プリモには通常行列ができていますが、それには十分な理由があります。 リストにある他のタコスよりも少し重いかもしれませんが、まあ、おいしいです。 エル・プリモは日曜日が定休日なので、土曜日か月曜日に行うとよいでしょう。 2011 S 1st St、オースティン、テキサス州 78704 - 公式ウェブサイト.
ビーガン・ノム – 名前がすべてを物語っています。 ビーガンのテックスメックス料理と朝食のタコスを専門としています。 そして立ち寄ってください シスターコーヒー あなたが近くにいる間。 701 E 53rd St、オースティン、テキサス州 78751 - 公式ウェブサイト.
地元のチェーン店のような トーキーのタコス （ケソを入手）そして タコデリ （サルサの場合は）いざという時にも対応してくれるし、店舗もたくさんある。
バーベキュー
テキサスのバーベキューは宗教だ。 定期的にブリスケット教会を礼拝しない人でも、自分たちの教会が唯一の真のバーベキューだと信じています。 つまり、聖戦を始めないように、テネシーやカンザスシティ、カロライナのバーベキューについての話は家に帰っておきましょう。
フランクリンズ バーベキュー – 完全な開示: 私はフランクリンズで食事をする喜びを感じたことは一度もありません。主な理由は、ブリスケットを手に入れるチャンスのためだけに、開店前に XNUMX 時間の行列で待ちたくないからです。 しかし、このバーベキューは国内最高のバーベキューのひとつとして広く知られているので、時間と忍耐力があれば、おそらく苦労する価値はあります。コーヒー友達が一緒に待っているのをよく見かけます。 900 E 11th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
ミクルスウェイトクラフトミート – ここのお肉はポンド単位で提供されるので、注文する前にそれを考慮してください。 1309 ローズウッド アベニュー、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
ラバーベキュー – バーベキューとフリットパイ。 他に何を言う必要がありますか?
1906 E Cesar Chavez St、オースティン、TX 78702 - 公式ウェブサイト.
バーベキュー革命 – これはビーガンのバーベキューですが、冒涜のように聞こえるかもしれません。 おそらくそうなのでしょう。 しかし、ジーンズのショートパンツをはいたタトゥーの濃い男性が、XNUMXポンドの豆腐をゆっくりと吸っているのを見るまでは、あなたにも判断する権利はないと思います。 そしてそれはすぐそばにあります フリートコーヒー、そこに行くことはわかります。 2421 Webberville Rd、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
朝食/ブランチ
ブルー ダリア ビストロ – フランス風にアレンジされた軽食と、厳選されたタルティーヌ。 タコスを食べ続けると良い気分転換になります。 1115 E 11th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
ヒルサイドファーマシー – ローバーやとても素敵な泡立ったカクテルを含む、小さいながらも多様なブランチメニュー。 1209 E 11th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
エリザベスストリートカフェ – フランス料理とベトナム料理のマッシュアップ、つまり、 MORE 通常のベトナム料理よりもフランスの影響を受けており、エリザベス ストリートでバインミーの朝食を食べるのは決して悪い考えではありません。 1501 S 1st St、オースティン、テキサス州 78704 - 公式ウェブサイト.
ランチディナー
ラッキーのプッチャス – 元々は屋外の固定フードトラックでした。 テキサスで最も小さなバー, Lucky's は実店舗に移転し、ピザをメニューに加え始めました。 ただし、プッチャを入手してください。 プッチャは南イタリア発祥のフラットブレッドの一種（ナンとピザ生地を混ぜたようなもの）で、薪で焼いてからあらゆる種類のお菓子を詰めます。 Lucky's のプッチャは、私のお気に入りのサンドイッチのトップ 5 の XNUMX つです。 1611 W 5th St #175、オースティン、テキサス州 78703 - 公式ウェブサイト.
グエロス – 10 人のテキサス人に最高のテクス・メクス料理スポットを尋ねると、10 通りの答えが得られます。 多くのオースチナ人が私の選択に強く反対することは理解していますが、私は気にしません。 私は20代前半の大部分を毎週日曜日にここで食べて過ごしました、そしてそれについて誰かと争うつもりです。 グエロスに行って、チーズ入りチキン アル カーボン タコスを買って、豆、米、ケソを詰め込んでいるのですが、それについては何も考えていません。 1412 S コングレス アベニュー、オースティン、テキサス州 78704 - 公式ウェブサイト.
らーめん達屋 – 骨のスープ。 それはすべて、骨のスープに関するものです。 そして必ず卵を追加注文してください。 オーナーも最近オープンしました けむりたつや, テキサスをイメージした居酒屋です。 うなぎは特におすすめです。 2場所 - 公式ウェブサイト.
私たちはスペクトルのより高価な端に向かっていますので、素敵なディナーのためにこれらを取っておきます。
スウェイ – 「モダン タイ」料理を提供する Sway では、すべてがファミリー スタイルです。 エビのミアンジェ、めちゃくちゃ美味しい手羽先、塩コショウをした青エビなどの料理を思い浮かべてください。 丸ごと揚げた魚のココナッツクリーム添えが、夢の中に時々出てきます。 1417 S 1st St、オースティン、テキサス州 78704 - 公式ウェブサイト.
大麦豚 — 季節限定の「localvore」料理をシェアプレートスタイルで提供します。 10 コースのテイスティング メニューも提供しています。 予約を強くお勧めしますが、席が取れない場合は、オーナーの最新レストラン（メニューは大きく異なりますが、同様のコンセプトを共有しています）をご利用ください。 奇数ダック 確実な代替手段となるでしょう。 6555 Burnet Rd #400、オースティン、テキサス州 78757 - 公式ウェブサイト.
クネホ – ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ポール・クイによる新しいレストランでは、日本風の「完璧な一口」と寿司を提供しています。 予約ができれば、素晴らしいお祝いの食事になるでしょう。 それができない場合は、次の場所に行ってください イーストサイドキング （これについては後で詳しく説明します）。 1600 E 6th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
バーと深夜営業
オースティンで外出するときの一般的なルールは次のとおりです。ウェスト シックスはヤッピー、イースト シックスはまだちょっとクール、そしてその真ん中にあるものはすべてダーティ シックスです。多色のショットをたくさん飲みたい場合にのみ行くべきです。 （判断はありません）。
オースティンでのパーティーや食事は、ある意味流動的なものです。 本当においしい料理を提供するバーや、屋外や水飲み場の周りに駐車されているフードトラックの間では、食べて、飲んで、を繰り返すのが理にかなっています。 このため、飲酒と夜食は取り返しのつかない関係にあり、このリストの同じ部分を占めることになります。
イージータイガー – これはおそらくあなたが望んでいるであろう Dirty Sixth にほぼ近いものです。 Easy Tigerには、コーンビーフやソーセージなど、肉をたっぷり使ったメニューがあり、自家製パンと組み合わせています。 彼らのかなりまともなビールリストを混ぜれば、おそらくダーティシックスに行き着くであろう夜の良いベースレイヤーを手に入れることができます。 少し汚いものを探しているなら、 バーバレラ はもうすぐです。Migos が XNUMX 時間ごとにプレイされることはほぼ保証できます。 709 E 6th St、オースティン、テキサス州 78701 - 公式ウェブサイト.
元気を出してチャーリーズ – 踊りたいならここがおすすめです。 オースティンで最高の夜のひとつだと思います。 彼らは場所を移動しましたが、チャーリーズは新しい場所でさらに優れているとすべての情報源が述べています。 日曜日にアフターパーティーがなければ、ここに行く可能性がかなり高いです。 900 Red River St、オースティン、TX 78701 - 公式ウェブサイト.
リバティバー – イースト シックスにある素敵なバー。おいしいビールのセレクションと大きなパティオを提供しています。 また、イースト サイド キングのフード トラックが街中にあります。 ESK も Paul Qui の店の XNUMX つで、おそらく市内で見つけることができる最高の深夜の店です。 ビーツのフライと削った芽キャベツは一日中いつでも食べますが、真夜中に食べられるのもかなり魅力的です。 1618 E 6th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
イエロージャケット – シスターコーヒーのアマンダ・ファリスが私たちに語ったところによると、ここは「バイクの汚いベイビーや他の人たちのための水飲み場（汚いチアーズのようなもの）」です。 その説明には何も付け加えることはできません。 1704 E 5th St、オースティン、テキサス州 78702 - 公式ウェブサイト.
ウェザーアップ – 素敵なカクテルとくつろげるパティオを探しているなら、Weather Up がおそらく最適な場所です。 彼らの品揃えは、少し威圧的ではないにしても重要ですが、私はそこで悪い飲み物を飲んだことがありません。 1808 E Cesar Chavez St、オースティン、TX 78702 - 公式ウェブサイト.
緊急の場合はガラスを割って…
聞いてください、私はこれらの場所で絶対に食事をすべきだと言っているわけではありません。 私が言いたいのは、あなたが閉店時間にバーから出てきたときに、彼らがあなたのためにそこにいると言っているだけです。
ベスト・ヴルスト – 午前 3 時にカートから提供されるブラートヴルストを食べたいなら、これ以上のレストランはありません。 複数の場所 - 公式ウェブサイト.
ロッポロズピザ – 私は時々、酔っていない午後の時間にこっそりここで食事をすることがあります。 自慢ではありませんが、そうしています。 人々が酔っている場所ならどこでも - 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
