コーヒーと使い捨ての持ち帰り用カップの関係は複雑です。一方で、使い捨てカップは信じられないほど無駄が多いです。推定 使い捨てコーヒーカップ16億個 毎年世界中で使い捨ての紙コップが使われており、リサイクル可能で堆肥化可能な紙コップが人気になってきているものの、大半は依然として埋め立て地に捨てられている。それでも、特にパンデミックの初期段階では、紙コップはコーヒーショップにとってある種の必要悪である。 再利用可能なカップが選択肢になかった時代.
使い捨ての持ち帰り用カップは、その存在自体に問題があるかもしれないが、世界中の多くのカフェにとって生命線であり、また、その付属の蓋とともに、コーヒーショップを悩ませている最新のサプライチェーン問題の対象にもなっている。
過去数年にわたるサプライチェーンの問題は、コーヒー業界の各部門に大きな打撃を与えてきたが、これまでは主にコーヒーの生豆の原産地外への輸出に影響を及ぼしてきた。輸出の苦境はコーヒーのサプライチェーンの下流で感じられるが、カップ不足は小売業に直接影響を及ぼす最初の出荷問題の 1 つである。
パー ウォールストリートジャーナルさまざまな問題が重なり、使い捨てカップの供給が滞っている。主に中国など海外から輸入されるカップの多くは港で滞留している。一方、国内生産は製紙工場での人手不足や、昨年テキサス州で発生した長期にわたる極寒により同州の電力網が停止したことによるカップのコーティングに必要な樹脂不足に悩まされている。
このため、企業は入手可能なあらゆるカップの選択肢を必死に探している。WSJによると、年間350億個のカップを消費するスターバックスは、ホリデーシーズンの残り物のカップに頼っており、ウェッツェルズ・プレッツェルズは、XNUMX店舗の需要を満たすために、ロゴ入りカップをあきらめてアマゾンで入手できるものを使わざるを得なかった。 「COVID検査を見つけるのにどれだけ創造的であるか考えてみてください。それはそれのようなものです」 ウェッツェルの最高経営責任者ジェニファー・シューラー氏はWSJに語った。 使い捨てカップの在庫がないクイック・トリップは 再利用可能なカップを持参した人にはコーヒーの割引を提供する.
苦境に立たされているのは大手小売業者だけではない。個人商店も、事業運営に必要な少量の注文さえも同じように満たすのが困難になっている。そして、満たすことができたとしても、しばしば高額な料金がかかる。 WNEP ペンシルベニア州ルザーンにある「ザ・メイン・ビーン」のオーナー、ジム・レーン氏は、これまでは140ケース40ドルで済んでいた使い捨てコーヒーカップを、今ではXNUMXドル支払わなければならなくなっている。
ボルチモアでは、地元のレストランが協力して、サプライチェーンの問題を可能な限り回避しようと取り組んでいる。「需要の高い物資をシェアする握手契約を結び、誰が誰に借りがあるかを記録し、後できちんと返済することを約束する」のだ。しかし、これは新たな問題を引き起こしている。それは蓋の不足だ。カップのシェアによって企業はニーズを満たすことができるが、蓋は万能ではなく、カップとマッチする蓋を見つけるのは困難であることが判明している。
これはコーヒー会社が収支を合わせるために乗り越えなければならないもう一つの地雷であり、可能な限り環境に優しい再利用可能なテイクアウトカップを導入するもう一つの理由です。 ロンドンのプルーフロックコーヒー とから ループ これは正しい方向への一歩ですが、より広く普及し、誰もが簡単に入手できるようになるまでは、シングルUSコーヒーカップは今後も存在し続けるでしょう。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
