先週、フランスのニースで行われたワールド オブ コーヒー カンファレンスで、パートナーの Unic Espresso が全力を尽くしました。彼らのブースは、間違いなく今週最も目を引くブースでした。広々とした円形の白いエスプレッソ バーが吊り下げられ、上から非常にユニークな一連の布製シャンデリアが照らされていました。何よりも素晴らしいのは、ブースの周囲に 20 台のビンテージ エスプレッソ マシンが展示されていたことです。 まさに ポップアップ美術館ギャラリーの設置 めったに見られない 20 世紀の作品がいくつか展示されています。その中から私たちのお気に入りの XNUMX つをご紹介します。
5. パーコエクスプレス - 1930
一番左には、この円柱形のコーヒー マシンのオプションの装飾用クラウンがあります。中央の円柱は 1 グループのエスプレッソ マシンで、右側のバッチ コーヒー ブリューワーにコーヒーを注ぎます。このマシンはホテルで非常に人気がありました。私たちは、かぎ爪の脚とエナメル加工されたフランスの紋章の装飾が大好きです。
4. バー - 1947
この 2 グループのマシンは初期の水平ボイラーを誇っていますが、フランス製のベークライト ハンドルを見てください。レーシング デザインを彷彿とさせる右上の圧力ダイヤルが気に入っています。
3. ステラ - 1954
これは同社のステララインの最初のエディションであり、現在も続いています。 ステラDCLこれは手動ピストン マシンで、30 年代や 40 年代のベークライト スタイルを捨てて黒いハンドルを採用した最初のマシンです。このマシンの磨き上げられた銀色の外装、全体に打ち抜かれたステラ スター、そして未来的な XNUMX 年代風の造りに魅了されない人はいないでしょう。UNIC のマシンの多くはミッドセンチュリー モダンのデザイン美学を反映しており、特にこのマシンはカリフォルニア州パーム スプリングスのカフェによく似合うでしょう。
2. E32 - 1972
このモデルには、いくつか驚くべき点があります。まず、ボタンとスイッチは、古典的なミッドウェイのピンボールテーブルのような感じがします。次に、この2グループのエスプレッソマシンには、左のグループの上にタワーがあります。なぜでしょうか？そのグループは、 1ショットあたりエスプレッソ1リットル！ ES2 はパリのホテルで広く使用されており、独自の油圧システムにより、非常に高い音量で 9 バールの圧力を実現しています。E3 のロゴもとても美しいです。私たちはこのマシンのそばにしばらくいて、写真を撮ったり、満足のいくスイッチを切り替えたりしました。
1. お問い合わせ - 1972
これは最初のコンタクト モデルで、完全に自動化されたエスプレッソ マシンです。オペレーターが「カフェイン抜き」の豆 (または、今ではシングル オリジン コーヒー?) を投入するための、洗練されたポップアップ トップが特徴でした。この背後にあるメカニズムも、初期のミッドウェイ ピンボールの電子機器と NASA 宇宙ステーションの技術を融合したものを思い起こさせます。これが現在調整されて動作しているなら、自宅のカウンタートップに 1 台置きたいものです。
このようなマシンはアメリカでは非常に珍しいものですが、アメリカ各地のさまざまな環境で私たちが夢中になっているミッドセンチュリーモダンのデザイン要素と非常に調和しており、見ていて楽しいです。多くのエスプレッソマシン会社は誇りあるデザインの歴史を持っていますが、今回のような公開プレゼンテーションの機会はあまり活用されていません。そのため、これらの美しいマシンをワールド オブ コーヒーの観客に披露してくれた UNIC に称賛を送ります。
ショーで私たちが唯一叶えられなかった願いは、ステラ 歌姫1980年代の家庭用マシンで、ポニーとルンバ1グループに取って代わられました。技術の向上は確かに重要ですが、私たちは、スペシャルティコーヒー業界のメンバーのXNUMX人かXNUMX人が、 歌姫 確かに適切な組み合わせでしょう。
