ここで先走ってはいけません。来月には全米コーヒー チャンピオンシップがまだ残っていますが、ワールド コーヒー チャンピオンシップは 2023 月に目前に迫っています。 ギリシャのアテネで開催されるXNUMX年の最初のイベントでは、XNUMX人の新たな世界コーヒーチャンピオンが誕生します。

9月XNUMX日木曜日に発表された声明の中で、 専門コーヒー協会、21つの競技会は、の一環として24月XNUMX日からXNUMX日まで開催されます。 ワールド オブ コーヒー アテネ、SCA の最高の世界的な見本市イベント。 予想される 140 人の国内チャンピオンがギリシャへ向かい、ワールド バリスタ チャンピオンシップ、ワールド ブルワーズ カップ、ワールド カップ テイスター チャンピオンシップ、および世界ジェズベ/イブリク チャンピオンシップに出場します。

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

WCC アテネ

今年のワールド オブ コーヒーでは、SCA の XNUMX つの主要な競技会、バリスタ チャンピオンシップとブルワーズ カップにかなり重要な変更が加えられます。 WBrC では、準決勝ラウンドが導入され、全体的に「競技者のコーヒー抽出スキルの評価に再度重点を置くための評価基準の変更」が行われました。 そしておそらく最も注目に値するのは、WBC のルールが変更され、競技者が乳飲料コースに自分で選んだ乳を使用できるようになったということです。 今年まで、そして今でも多くの国内レベルの競技会においては、牛乳の使用が義務付けられていました。

2023 年の最初の XNUMX つのワールド コーヒー チャンピオン決定まで、あと XNUMX か月足らずです。残り XNUMX つのワールド コーヒー イン グッド スピリッツ、ワールド ラテアート、ワールド ロースティング チャンピオンシップは、XNUMX 月後半に台湾の台北で決定されます。 詳細については、ワールド オブ コーヒーの公式ウェブサイトをご覧ください。

ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.