にぎやかな通り、曲がりくねった路地裏、ニッチな地区がパッチワークのように混在する東京は、コーヒーを真に味わうのに最適な都市です。 表参道や代々木など、古くからコーヒーを提供する場所の遺産が、清澄白河などの新進気鋭のホットスポットと混ざり合っているため、日本の首都のどこにいても、おいしいコーヒーが決して遠くない場所にあることが保証されます。 。
現代の東京には、（喫茶店の伝統に基づく）レトロで古いスタイルの空間と、さまざまな豆やビールを誇る最先端のカフェが融合した、気の遠くなるような多種多様なカフェが特徴です。 この街には探検の歴史が深く根付いており、精密さへの情熱があり、新しいカフェが数え切れないほどあります。 街の景観が進化し続ける中、2023 年には間違いなく、既存のレパートリーに新たにオープンしたさまざまなカフェが堂々と加わっています。 これら XNUMX つの新しいカフェは、依然として世界の優れたカフェ目的地の XNUMX つである東京の最新カフェを代表しています。
吉田珈琲
代々木公園散策前にコーヒーを飲むのに最適なロケーション。 吉田珈琲 参宮橋は、オーナー兼バリスタの吉田佳輝氏の作品です。吉田氏は、東京のコーヒー界では有名な人物です。 デウス·エクス·マキナ。 デウスでスキルを磨いた後、吉田は自分のカフェを作るために手を広げ、彼が修行した場所の芸術性と雰囲気をうまく呼び起こす空間を作りました。 この店は比較的若い店にもかかわらず、高品質のコーヒーを求める東京の人々の間で急速にファンのお気に入りになりつつあります。
ヨシダのメニューは伝統的なもので、エスプレッソ、ハンドドリップ、コールドブリュー、日替わりの焼きたてのパンの品揃えが特徴です。 このミニマルな場所では座席数は限られていますが、コーヒーの品質は訪問を正当化する以上のものです。 吉田珈琲 参宮橋店の営業時間は、毎日午前8時から午後6時までです。
北参道喫茶
北参道喫茶のカフェコンセプトは、日本に古くから伝わる喫茶店文化に敬意を表したものです。 喫茶店は日本のカフェの原型であり、第二次世界大戦後、高価なレコードプレーヤーに投資したり、LPを収集したりする必要がなく、最新の曲を聴くことができる快適な公共の場として生じた現象です。 それらはポップカルチャーと文化表現の水飲み場として機能しました。 北参道喫茶は、喫茶店の独立した社会的要素を現代的な環境で復活させることを目指しています。
高級表参道とカウンターカルチャーの中心地下北沢に店舗を構える XNUMX つの支店を持つカフェ、北参道コーヒーの派生店である日本橋に拠点を置く北参道喫茶は、日本のインスピレーションに重点を置いています。 北参道喫茶ではエスプレッソをベースにしたメニューに加え、高級抹茶の味わいにもこだわったメニューが豊富です。 訪問者は、濃厚なクリームをトッピングした退廃的な抹茶プリンを楽しみながら、生き生きとしたハンドドリップブレンドを飲みます。
はっとコーヒー
原宿は、デザイナー衣料品ブランド、独立したアート ギャラリー、さまざまな評判のカフェがあふれる曲がりくねった脇道で有名なファッション天国です。 原宿の混雑した通りに最近追加されたコーヒーの XNUMX つは、 はっとコーヒーから輸入されたコーヒーを特集しています。 良いコーヒー農園。 コーヒーベースのドリンク、紅茶、アルコールからホットドッグなどの食品まで、幅広いメニューの選択肢に加えて、ハットコーヒーはファッション先進的な考え方を重視している点でもユニークです。 Hattoクリエイティブプラザと併設し、3Dプリントや自動刺繍の様子をガラス越しにリアルタイムに見学できます。
雰囲気はコンクリートの壁、グレーの色調、シンプルな木製のテーブルで構成された超ミニマリストですが、アクセシビリティはスペクトルのマキシマリズム側に偏っています。 十分な屋内席、無制限の Wi-Fi、ペット同伴可能な屋外テラス、豊富な充電コンセントを備えた広々とした環境の Hatto Coffee は、来店客が店内で長居できるよう促します。 市内にある無数のカフェでは、まばらな席を XNUMX ～ XNUMX 席提供して、空席を埋めるために次の客を呼び込む前に、ささっと座って軽く飲むことができますが、ここはリフレッシュできる休憩場所です。
ザ・モスク・コーヒー
東京で最も有名な地域のひとつ、常にトレンディーな下北沢で運営されています。ザ・モスク・コーヒー トルコ式に作られた魅力的な香り豊かな風味とコーヒーでお客様をおもてなしします。 トルコ式コーヒーを作る場合、水とコーヒー粉をジェズヴェ（イブリクとも呼ばれる）と呼ばれる底の広い金属製のポットに入れます。 ここでは、熱した砂の中に鍋を埋めるという伝統的なスタイルに行くこともできますが、彼はココナッツやヘーゼルナッツなどの大胆なフレーバーの注入を提供することで標準的な慣習を打ち破っています。 この店はまた、トルコのカフェには通常存在しないオプションである特製アイストルココーヒーの先駆者でもあります。
モスク コーヒーは移動式コーヒー ショップ ゲームから始まりましたが、現在オーナーは着席型のコーヒー ショップにアップグレードしました。 現在、顧客は、トルコから輸入された鍋や家具の折衷的な組み合わせに囲まれ、ヴィンテージの衣類や中古レコードを見て回る多忙な XNUMX 日の後に椅子に倒れ込むことができます。 このカフェは小さいながらも快適で、屋内と屋外の両方に座席があり、工業用セメントの壁にはトルコの有名な目的地を紹介するポスターが飾られています。
OLラ・カビナ
東京のコーヒーシーンに最近加わった、 OLラ・カビナ 驚くべき味とメニューの組み合わせを組み合わせています。 ノルウェー ビール、メキシコ料理、コーヒーなど、スペシャリティ コーヒーを飲み、タコス セットをつまみ、輸入ビールで締めくくることができる場所は東京のどこにもないと言っても過言ではありません。 コーヒーは人気のコーヒーメーカーによって提供されます。 フグレンは、その人気と妥協のない品質へのこだわりで東京のカフェ文化を席巻するノルウェー産コーヒーロースターです。 同様に、ビールの原料は、 オスロ ブリューイング一方、La Cabina は、Netflix の番組「タコスのすべて」でシェフが以前紹介されたメキシコ料理店です。 老舗ブランドが新たな試みとして集結するこのコラボレーションは大ヒットとなった。
空間自体もスタイリッシュで風通しがよく、壁一面が窓になっており、太陽の光が差し込みます。暖かい季節には、この窓をスライドさせて簡単に開けることができ、心地よい風が空間に流れ込みます。 日中は軽いロースト ラテを楽しんだり、夜に立ち寄ってボリュームたっぷりの食事を楽しんだりできます。
テイラー・ボンドは東京を拠点とするフリージャーナリストです。 これはテイラー・ボンドが Sprudge に出演する最初の長編作品です。
