2022 年 Sprudge Twenty クラス - Pacific Barista シリーズによる発表

公式発表へようこそ スプラッジ・トゥエンティ、Sprudgeとパシフィックバリスタシリーズ.

これは4番目のクラスですスプラッジ・トゥエンティこれは、パシフィックバリスタシリーズと提携して世界のコーヒーコミュニティのリーダーを称え、広める毎年恒例の行事の一環です。パシフィックバリスタシリーズは、コーヒー業界におけるリーダーシップと卓越性を擁護し、世界中でコーヒー文化をサポートすることに専念しています。

この 20 人はコーヒー業界の状況を変え、コーヒーのバリューチェーンのあらゆる段階で、私たちに挑戦と刺激を与える仕事をしています。起業家やコーヒー生産者、バリスタやカフェのオーナー、コーヒーのプロとしてキャリアをスタートさせたばかりの人々、コンテストでの成功者、そして舞台裏で静かに働きながら模範を示す人々などです。彼らは全員、現在の出来事の影響を受けており、これまで以上に声高に主張する価値のあるストーリーを持っています。

世界中の膨大な候補者リストから、パシフィックバリスタシリーズが発表した第 2022 回 Sprudge Twenty クラスを以下に紹介します。これらのストーリーが、私たちと同じように皆さんの顔にも笑顔をもたらすことを願っていますが、多くのストーリーには、私たちの素晴らしいグローバルクラスが代表するさまざまなプロジェクトや活動を支援するための参加方法、つまり行動を促す呼びかけも含まれています。これらのメンバーは、今後数週間にわたって Sprudge でスポットライトを浴びる予定ですので、もう少し詳しく知る準備をしてください。とりあえず、XNUMX 年の Sprudge Twenty について読んでください。ありがとうございました。

あなたのコミュニティの誰かを次の Sprudge Twenty クラスに推薦したいですか? Pacific Barista Series が主催する 2023 Sprudge Twenty の推薦スケジュールは、この秋に発表される予定です。 Sprudgeニュースレターに登録するアップデートを見逃すことはありません。

アーカイブから Sprudge Twenty の特集の完全なコレクションをご覧ください: Sprudge.com/twenty

推薦エッセイは丁寧に編集され、要約されています。

ケリー・ベイダー

私は、コーヒーショップの全員にPPEを支給するために戦い、経営陣に立ち向かい、組合について、そして組合の結成方法を教え、別々に働くよりも一緒に働くことのほうが良いことを教えてくれたケリー・ベイダーを推薦します。全員解雇されたコーヒーショップは閉店しましたが、ケリーは私たちの声を見つけ、継続するのを助けてくれました。それ以来、私たちは独自のコーヒー協同組合を立ち上げました。スローブルームそして彼はその運営に欠かせない存在でした。彼は請負業者を見つけるのを手伝い、市と協力し、労働訴訟の弁護士と協力し、教師として働きながら学校に通いながら、私たちの機材を見つけるのを手伝ってくれました。彼は本当に素晴らしい人で、そのように称えられるべきです。彼がいなければ、私たちは本当にこれを成し遂げることはできませんでした。彼はその存在でカフェを明るくし、彼の決意、忍耐力、そして創意工夫で私たち全員を励ましてくれます。彼がどれほど素晴らしいかを皆さんと共有する機会をいただき、ありがとうございます。

ジナ・イマニによる推薦

マリッサ・ヨーリー

マリッサは過去19年半にわたり、コーヒーを通じてアジア系アメリカ人コミュニティを団結させることに尽力してきました。COVID-XNUMXの蔓延に関する政府からの有害なメッセージにより、アジア系アメリカ人に対する憎悪事件が最高潮に達したとき、マリッサは Instagramの@coffeeasians そして、Zoomで最初のチェックインを主催しました。私たちの多くにとって、コーヒーイベントでアジア人の顔だけを見るのは初めてでした。コーヒーイベントは、私たちが中心となり、集まる主な理由でした。私たちはそれが必要だとは知りませんでしたが、私たちの多くは、一緒にいることがどれほど強力であるかを言葉で表現しました。それ以来、マリッサはチェックインをさらに主催し、Discordでチャンネルを開始し、日々のことで私たちを結びつけています。彼女自身も多くの重荷を背負っています。タンブラウンコーヒー彼女は今年、あらゆる場所で反黒人主義を解体するための擁護活動に積極的に参加しながら、このプロジェクトを立ち上げました。彼女は多くの疎外されたグループの真の味方であり、スペシャルティコーヒーのダイナミックなリーダーです。彼女の心、情熱、貢献がなければ、私はこの分野で注目されることはなかったでしょう。

ジョイス・ヨンによる推薦

ヴァロリー・クラーク

ヴァロリーは天使の街（ロサンゼルス）の天使です。ゴーファンドビーンしかし、ヴァロリーのような人々の励ましがなければ、それは決して実現しなかったでしょう。2020年XNUMX月にGFBを開始して以来、ヴァロリーは理事会に参加し、秘書を務めてきました。彼女はまた、私たちのプログラムのほとんど、特に財政援助助成金、Bean Development、毎月のCalibration Notes出版物を運営し、寄付者や受取人とのコミュニケーションのほとんどを行い、ソーシャルメディアのすべてをほぼ一人で担当してきました。彼女は自分自身を、物事が実際に時間どおりに行われるようにするGFBの猫飼いと呼んでいます。彼女がいなければ、GFBは今とは違った、はるかに効果の低い組織になっていたでしょう。彼女は私たちが支援する人々のことを気にしすぎているのでしょうか？彼女は助成金の申請書をXNUMXつXNUMXつ読み、必要な場合は、人々を助けるためのリソースの提案とともに、個人的な拒否通知を送信します。（彼女も泣いていると思いますが、それを認めることはないと思います。）GFBが私たちを必要とする人々に届くようにするために彼女が行っている努力は、認められるに値します。

アダム・ジャクソンベイが推薦

ヴィック・エスパルザ

ヴィックは唯一無二の存在です。ラテン系のノンバイナリーの人物として、ヴィックはDFWコーヒー業界に自然の力のように登場しましたが、当時のコーヒー業界のリーダーは白人男性がほとんどでした。ヴィックはコーヒーのコンセプトを作る仕事のオファーを受け、夢を叶える機会を得ました。レイジーデイジーコーヒーカンパニーテキサス州フォートワースにある。ヴィックは水を得た魚のように、新しいコーヒーショップを開くという課題に取り組みました。彼らはカフェ運営をゼロからスタートさせただけでなく、安全で包括的なカフェコミュニティを開発すると同時に、他のコーヒービジネスを促進する同盟者となる余地を確保しました。ヴィックの主なビジョンは、包括性の旗を真剣に掲げることでした。チームは、身分や食事制限に関係なく、あらゆるタイプの人を歓迎するために全力を尽くしました。良い例は単純なシンボルです。レイジーデイジーは、カフェの正面にプライドフラッグを立てている唯一のコーヒーショップです。カフェがオープンすると大ヒットして優勝したフォートワース誌の 2021 年のベスト新しいコーヒーショップ。ヴィックの成功の一部は彼らの利他的な性質にあると私は見ていますが、その利他的な性質はコーヒー業界では両刃の剣となりえます。ヴィックが昼も夜もカフェの周りを手伝う姿を期待できるでしょう。ヴィックの成功のもう XNUMX つの部分は、プロテスターの精神を持っていることです。ヴィックは天性のリーダーであり、常に自らの信念を擁護する意欲を持ち、現状を公然と拒否しながら、女性、ラテン系コミュニティ、そしてラテン系コミュニティに進歩的な変化を促す方法を常に模索しています。 LBGTQコミュニティ。パンデミックの最中、ヴィックは困っているバリスタを守るために、解決策を生み出し、安全性についての懸念を提起するために飛び込むことができました。バリスタとして働きながらトレーニングをしながら、フェアウェイブコーヒーコレクティブ彼らは忍耐強く、徹底的かつ肯定的でした。真のロックスターのように、ヴィックはどこに行っても成功するだろうと私は確信しています。

キャシー・アルタミラノが指名

ケンゼル・フォールン

ケンゼル・フォールンは、金融業界でのキャリアからコーヒー会社のオーナーへとスムーズに転身し、業界のベテランがまだ達成していないプロ意識とセンスで経営をしています。5歳未満の子供3人の母親であるケンゼルは、パートナーであり配偶者でもあるティオと設立した会社で、オペレーションと焙煎以外のすべての業務に「プロシューマー」としての熱意を持ち込んでいます。設立のずっと前から、コーヒーの原産地や多くの農園を旅してきました。スリーキーズコーヒーケンゼルは、環境に配慮した購入の決定に共感と意図を持ち込み、経済的にも環境的にも持続可能なコーヒーの購入に重点を置いています。ジャズ音楽、芸術、科学の有色人種の偉人たちにインスピレーションを得たスリーキーズは、サードウェーブタイプのコーヒー文化から歴史的に排除されてきたコミュニティにスペシャルティコーヒーを届けることを目指しています。

ベサニー・ハーグローブ・レトトが指名

コリー・“KP”・グリッグス

コリーは、彼女の新進気鋭のコミック「ビブラニビーンズ」（@vibranibeans）、The Color of Coffee Collectiveの創設メンバーとして（@colorofcoffeecollective）、またはコーヒー中心の彼女のインスタグラム @koffeepersonkp彼女は、あらゆる行動を通じて、弱さ、擁護、そして力を体現しています。

キャット・メルハイムが指名

ベロニカ・グリム

ベロニカは間違いなくコーヒーゲームを変えました。創業からキラキラ猫バリスタ、すべての競技分野での競技中心のブートキャンプ、コロナ禍での完全オンライン DiGiTiTioN への転換など、彼女は過小評価され歴史的に疎外されてきたグループの競技者を奨励するだけでなく、彼らを育成してきました。彼女の勇気、創造性、そしてコミュニティへの注目のおかげで、競技シーン (そしてより広範なコーヒーの世界) は決して同じものになることはありません。

キャット・メルハイムが指名

キースホーキンス

私が初めてキースに会ったのは、彼がティオと私（スリーキーズコーヒー）に彼のラジオ番組「キースとコーヒーキースはコーヒー業界で長年のキャリアを積んでおり、コーヒーを軸にコミュニティを一つにまとめることに深い情熱を持っています。特に黒人や褐色人種のコミュニティにおいて、新世代のコーヒー専門家の教育の向上を目指しています。コーヒー業界に関する知識を共有するアウトリーチプログラム、地元の大学での無料コーヒー配布、ラジオ番組などを通じてこれを行っています。

おそらくこれまでのところ最大の貢献は、カラー・オブ・コーヒー・コレクティブコーヒーサプライチェーン全体で有色人種の声を集め、つながりとコミュニティを構築しています。過去1年ほど、キースは計画に精力的に取り組んできました。集団の最初のシンポジウム2022年XNUMX月に予定されています。

キースは、コーヒー業界とそれが惹きつける人々に対する私の大好きな深い情熱と熱意を体現しています。彼はただ口先だけで話すのではなく、コミュニティに出て活動し、つながりを作り、構築し、従来は過小評価されてきたコミュニティのコーヒーへの関心を高めるよう促しています。彼の努力は認められるに値します。Sprudge Twenty の受賞者として彼が花束を受け取る姿を見てみたいです。

ケンゼル・フォールンによるノミネート

石井康雄

創始者は石井康雄氏です。リーブスコーヒーロースターズ。何事においても最善を追求する彼の情熱に、私は心から敬意を表します。彼がプロボクサーだった18歳の時、リング上で拳を骨折し、彼のキャリアは終わった。若いヤスオは子供たちを育てるために朝から晩まで一生懸命働かなければなりませんでした。 2011年に最初のスペイン料理レストランをオープンした。顧客は彼にコーヒーの袋を渡しましたが、それはどうやらエチオピアナチュラルだったそうです。それ以来、彼の人生は完全に変わってしまいました。

お店のコンセプトは「街の焙煎所から世界へ」。彼と彼のチームにとっては大きな意味を持つ。私は、いつか世界焙煎チャンピオンになるという彼の夢を追求するよう彼を励ますために、この推薦を送りたいと思います。

針生美穂さんご指名

フィリス・ジョンソン

どこから話せばいいでしょうか？フィリスのコーヒーへの貢献は根深いものですが、しばらくの間、彼女は舞台裏で忙しくしていたため、彼女の仕事に気づく人はあまりいませんでした。フィリスは常に、社会から価値が低いとみなされる人々とつながり、高め、敬意を払ってきました。これは、コーヒー業界の内外での彼女の仕事に当てはまります。私がフィリスに出会ったのは、ずっと後になってからで、彼女が立ち上げた人種的平等のためのコーヒー連合私はマーケティングチームでボランティアとして参加し、CCRE のメッセージングとエンゲージメントの取り組みについて直接彼女と協力します。ミーティングやイベントを通じて、彼女がコーヒー業界で築き上げてきた深い遺産を知るようになりました。彼女は黒人や褐色人種の生産者やコーヒー起業家を中心に据え、黒人や褐色人種の女性たちが彼女と共にリーダーシップを発揮できる場を作ってきました。フィリスは、自分の言葉に忠実な人生を送っています。コーヒー業界への公開書簡 (2020 年) での「今がその時です!」という彼女の呼びかけは、彼女の日々の生き方そのものです。人々のためのソリューションを生み出す中で、フィリスは「公平とは、すべての人のニーズが満たされることであり、すべての人に同じことをすることではない」という現実を支持しています。フィリスは、特にコーヒー業界で、特に種からカップに至るまで、連帯の場を広く作り出している数少ないリーダーの XNUMX 人です。彼女は独自のリーグに属しています。

ジョイス・ヨンによる推薦

カーリー・カマーラー

カーリーはワイルドフライヤーコーヒーミネソタ州ミネアポリスで創業したカーリーは、パンデミックの間も、そしてジョージ・フロイド殺害後の騒乱の間も、店が生き残り、繁栄してきた原動力です。しかし、ワイルドフライヤーは単なるカフェではありません。ホームレスの若者に安定した雇用を提供することに専念している非営利のスペシャルティコーヒー会社です。9か月間のプログラムを運営し、各従業員がコミュニティ意識を見つけられるよう支援するとともに、プログラム終了後も雇用を継続するために必要なスキルを身につけます。カーリーはコーヒー会社の日常業務と社会福祉プログラムを両立させており、ワイルドフライヤーがツインシティーズのコミュニティで行っている素晴らしい活動に対して多大な称賛を受けるに値します。

バーナビー・ホームズが指名

ジョン・レトト

ジョンは卓越したコーヒーのプロであり、それぞれのカフェでバリスタが仕事の流れや業務をどのように行うべきかという基準を確立するのに貢献した人物です。どの都市に住んでいても、彼はその場所のコーヒー文化を変えています。彼は本当に唯一無二の存在であり、ほぼ独力でヒューストンをより良いコーヒーの街にしました。家族の深いルーツを持つハワイに帰郷した今、ジョンがコーヒーの素晴らしさの伝統を引き継いでいく中で、次に何が起こるのか楽しみです。

アントワーヌ・フランクリンが推薦

キャンディス・マディソン

いつか誰かがキャンディス・マディソンとそのキャリアについての伝記を書くでしょう。おそらくその人は私でしょう。最初の黒人 Q グレーダーの 1 人であり、英国で最初の数人の Q グレーダーの 1 人であり、ロンドンからニューヨーク、カリフォルニアのベイエリアまでキャリアを積んできた人物について、あなたは何を語ることができるでしょうか。キャンディスは、正義と公平なサプライチェーンに対する情熱から、ついに Kandake Boutique Coffees という自分の会社を立ち上げました。その使命は、誰もが利用できるコーヒーを焙煎するだけでなく、コーヒーの摘み取りや選別を行う人から、サプライチェーン全体、キャンディス自身の将来のスタッフに至るまで、サプライチェーンの全員に適切な報酬を支払うコーヒーを購入することです。

ベサニー・ハーグローブ・レトトが指名

ジョン・ムバチュア

ジョン・ムバチュアケニアの熱心なコーヒー生産者で、彼の農園はケニア山の麓にあります。彼は、この地域の小規模農家で構成されるグループである Kushikama (スワヒリ語で「つながり」を意味する) の創設者兼 CEO です。彼がこのグループを結成したのは、農家のコーヒーの品質向上を支援する必要性からでした。これらのコーヒーのほとんどは、スペシャルティマーケットで地位を確立しています。ジョンは認定 Q グレーダーであり、Atlantic Specialty などの組織のためにコーヒーをカップリングしてきました。ジョンはコーヒーの加工に関する豊富な知識を持っています。さまざまなコーヒー加工方法を試すことで、彼はスペシャルティマーケットで自分のコーヒーをトップの地位に維持することができています。彼は、コーヒーの生産と加工に関する非常に必要な情報を提供する、農園ベースのコーヒーラボとコーヒートレーニングセンターを設立中です。

グラディス・ムワニキによる推薦

ジョージ・オニャンゴ

ジョージ・オニャンゴは、私たちは効果を発揮します東アフリカの協同組合組織を支援する開発組織である t の創設者。地域ディレクターとしての彼の役割は、会員制民主主義、長期的な経済思考、社会的責任、透明性を通じて協同組合を強化することです。We Effect の協同組合モデルは、食糧の権利に関して小規模農家を優先しています。

彼は、地域全体に広がる強力なチームを率いて、ケニア、ウガンダ、タンザニアの 38 近くのパートナー協同組合、協会、地域ベースの組織を率いており、小規模農家、男性、女性、住宅に恵まれない組織グループのメンバー、自主管理や相互扶助の解決策、協同組合の所有権に関心のある人々をサポートしています。

We Effect は、持続可能性を生み出すための組織能力の強化に重点を置いたパートナーシップモデルを通じて、地元のパートナー組織をサポートしています。業界で 30 年以上の経験を持つ George は、住宅と持続可能な農村開発の分野で協同組合を強化する協同組合推進組織を率いています。

キャサリン・ウェイキングアによる推薦

リリー・パカス

リリー・パカスがエルサルバドルのコーヒー産業に与えた影響を一言で表すとすれば、それは「コーヒー栽培者の尊厳を高める」ということだろう。

有名なコーヒー一家の出身であるリリーは、コーヒーのプロとしてのキャリアの中で数々の輝かしい業績を残してきました。エルサルバドル初のバリスタチャンピオンになったこと、同国最高のコーヒーショップの1つに共同出資したこと、そしてエルサルバドルが原産国として初の世界バリスタ選手権優勝を勝ち取るのに貢献した素晴らしいプロチームの一員であることなどです。アレハンドロ・メンデス、2011).

過去数年間、リリーは民間部門から転身し、新たな大きな課題に取り組み、エルサルバドルコーヒー協会このように、彼女はコーヒー生産者という最も弱い部分に焦点を合わせ、コーヒー産業の改善に向けて歩み続けています。

彼女の仕事とスキルはエルサルバドルですぐに注目され、彼女は最近農業副大臣に任命され、農業部門の革新と近代化に向けた探求を続けています。

彼女の最近の業績の 1 つは、コーヒー研究と技術、およびコーヒー政策と業界の組織ネットワークの改善のための新しい研究所の設立を開始したことです。彼女は、協同組合やコーヒー業界全体で女性が果たす役割に深く関わっています。リリーは、エルサルバドルのコーヒー産業における女性の参加と参政権を向上させるプロジェクトを推進しており、その中にはコーヒー栽培者のための高品質と生産性の向上を目指すプロジェクトも含まれています。

複雑な世界情勢の中、リリーは今後もコーヒー生産者との親密さを示し、エルサルバドルのコーヒー産業の復興に貢献してくれると確信しています。これは、国にとって経済的利益をもたらすだけでなく、社会の発展に大きく貢献し、国の環境サービス提供者としても重要な役割を果たします。

ルイス・ロドリゲスが推薦

レオ・サレルノ

カフェマネージャーオブザイヤーの賞があったら、レオに贈られるべきです。チームに対する共感と敬意を維持しながら、困難で抽象的な問題に適応し、実行する彼の並外れた能力は驚くべきものです。彼はカフェでの毎日を、ゲストにとってインパクトのある体験を創り出す新しい機会として捉えています。彼はバーの裏にいる人々を導き、これらの経験から学び、成長できるようにしています。

マネージャーにとって今年は本当に厳しい年でした。解雇された人も多かったし、疲れ果てて辞めてコーディングブートキャンプに行く人も多かった。レオはそうではありませんでした。彼は留まりました。彼は混乱に陥った業界を改善する機会を見出しました。彼は状況に対処し、新しくオープンしたカフェを運営するために、熱心で志を同じくする人々のチームを作りました。がんばる建設の多くの段階で次々と陥った落とし穴を乗り越えたが、レオは揺るぎない態度を貫き、チーム全体をまとめ上げた。私たちの店ほどコロナ禍の嵐をうまく乗り切れたカフェはないと思う…レオのおかげです。この男は賞に値する。

レオは同僚や仲間に絶えず刺激を与えているだけでなく、後期資本主義の限界を押し広げています。彼は常に「私たちには他に何ができるだろうか」と問いかけ、私たちのコミュニティとバリスタの両方にそう問いかけています。レオは冬には衣料品の寄付を、感染者急増時にはコロナ救済パッケージを組織しました。彼はここ数年で誰も経験したことのない最高のパーティーを開きました。本当に、レオは、パンデミックのこの世界を生き抜くすべてのカフェが必要としていた、そして今も必要としている、明るく輝く楽観主義の持ち主です。

レイチェル・ハードによる推薦

アニタ・ホー・ヤン・タム

私は業界のイベントを通じて数年前からアニタと知り合いでしたが、最近彼女の会社で働き始めました。ゆっくりと注ぐ供給、そして、私が以前彼女に抱いていた計り知れない尊敬と賞賛は、彼女が何を引き継いでいるかを知っている今、私が彼女に対して抱いている最大限の尊敬に比べれば、見劣りすると言わざるを得ません。彼女が育んでいる空間、コミュニティ、そして遺産は、他の誰とも異なります。彼女は、私が独自のリーグにいると考えるもう 1 人のリーダーです。革新、洞察、進化、これらすべてが、彼女が微妙なバランスで保持しているものです。そして、バランスが鍵です。業界最高のラテアートピッチャーの革新的なデザインとカスタマイズから、サプライチェーンのすべてに市場のためにより良いことをするよう洞察力を持って呼びかけること、成長の次のステップに最適なものに素早く進化することまで、アニタは優雅さと機敏さ、そして鋭敏さでコーヒー業界をナビゲートしてきました。彼女は、最初の米国ラテアートコンテスト彼女は今年のエキスポで、何年もかけて達成した目標を掲げました。彼女は、仲間のアジア系アメリカ人ビジネスオーナーが、自らの力で、自らの領域でリーダーになれるよう支援しています。彼女は、従業員全員の幸福を深く気にかけています。彼女の影響力、中心、貢献がなければ、ラテアートコミュニティやコーヒー業界全体が成り立たないなんて想像もできません。

ジョイス・ヨンによる推薦

ビニー・ヴァルギース

ビニー、別名自転車のバリスタ—彼はコーヒー加工の専門家として農家と協力することでインドのコーヒーコミュニティで知られており、さらにコーヒー関連のさまざまなスキルのトレーナーであり、マーケティングの専門家でもあります。全体として、Binny はインドのコーヒー農家を擁護するための完全なパッケージです。彼は最近、インドのスペシャルティコーヒーのシーンに関するドキュメンタリー「」を撮影しました。コーヒーのC」とポッドキャストも配信しており、「コーヒープロトコルのポッドキャスト」では、興味深いコーヒー関係者とその深い洞察が集まります。ビニーは、インドのコーヒーを世界でもっと認知される立場に持っていくために一生懸命働いている人です。

ニーラジ・クマール・パタック氏が指名