キックオフまであとわずか数時間です コーヒーの世界 イタリアのミラノで。 23月25日木曜日からXNUMX日土曜日まで、 SCAの初のグローバルコーヒーエキスポがミラノコンベンションセンターに戻ってきました。 ワルシャワから移転しなければならない ロシアによる隣国ウクライナ侵攻のため。 [侵略がスプラッジ特別プロジェクトのウクライナのバリスタにどのような影響を与えたかについてのヤロスラフ・ドルジウクのレポートをお読みください。]

製品のリリース、世界中のコーヒー会社からの展示会、教育の機会に加えて、WoC Milan では XNUMX つの新しいイベントも開催されます。 世界コーヒーチャンピオン 週末にかけて、コーヒー・イン・グッド・スピリッツ、カップ・テイスター、ロースティング、ラテアート、ジェズベ/イブリクで開催されます。

間もなくミラノとその周辺で開催されるあらゆるフェスティバルに備えて、注目すべきイベント、展示会、新製品のスケジュールをまとめました。 リストは定期的に更新されるので、発表されたら新しいエキサイティングな追加情報をチェックしてください。

コンクール

どのコーヒーエキスポでも間違いなく最もエキサイティングな部分の 2022 つですが、特に世界の舞台では、2019 年にコーヒー競技会が完全な形で戻ってきます。今週ミラノでは、カップ テイスターを除く XNUMX つのイベントで新たなチャンピオンが決定します。 WoC で開催されるすべてのイベントは XNUMX 年以降登場していません。イベントの詳細については、以下のリンクから公式イベント ページにアクセスしてください。

元気いっぱいのワールドコーヒー

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

ワールドカップテイスター

世界コーヒー焙煎選手権

世界ラテアートチャンピオンシップ

世界ジェズベ/イブリク選手権

展示出展

ギアマニアにとって、World of Coffee はまさにクリスマスです。 世界中のコーヒー ブランドがこのイベントに合わせて新製品のリリースにタイミングを合わせ、まもなく市場に投入される最も話題の新ギアの一部を初披露します。 しかし、新しいテクノロジーを超えて、WoC Milan はコーヒーの知識を深めたい人のために、焙煎、生コーヒー、テイスティング、加工などに関するワークショップを含む、数多くの実践的なイベントを主催しています。 ワークショップの全スケジュールはこちらからご覧いただけます こちら.

SCA講義シリーズ

知識でいっぱいの頭と盗品でいっぱいのトートバッグを持って WoC ミラノを去りたいなら、SCA はスペシャルティ コーヒー ビジネスのほぼあらゆる側面をカバーする教育的な講演を 25 日間たっぷりと開催します。 XNUMX 以上の講義から選択でき、ディスカッションのトピックには、コーヒー生産に対する地球温暖化の影響、コーヒーの文脈における牛乳と水の科学的考察、持続可能性、コーヒー業界でキャリアを築く方法、さらにはカスカラなどが含まれます。 完全な講義リストはこちらからご覧いただけます こちら.

カッピングが帰ってきた!

少量のたくさんのコーヒーを並べて味わうことに本当に興奮するのは奇妙でしょうか? 変ですよね? 気にしないよ、興奮してるよ。 かつてはコーヒーエキスポで頻繁に行われていたカッピングは、パンデミックの影響でしばらく控えざるを得ませんでしたが、徐々に復活しつつあります。 そして、ワールド オブ コーヒーには、参加者がお気に入りのひしゃくを披露する機会が満載です。 世界中のコーヒー供給業者が、トラボッカ、JNP、フェアトレード、CQI のラオス コーヒー、ロブスタ カッピング、国際女性コーヒー アライアンスのコーヒーなど、最高のコーヒーを試飲できるテーブルを用意しています。 発表者リストをチェックする こちら.

ロースターズ ビレッジ

WoC のロースターズ ビレッジよりも優れたものがあるか知っていますか? WoC に 80 つのロースターズ ビレッジ、それがそれです。 今年は、ヨーロッパ各地から XNUMX 社以上のマイクロロースターと輸入業者が XNUMX 日間にわたって自社製品を試飲します。 世界中から集まった数多くの著名なロースターが提供するこれだけのコーヒーを味わうことだけでも、入場料を払う価値があります。 残りは単なる飾りです。 ロースターズ ビレッジの出展者の完全なリストはこちらをご覧ください。 こちら.