ポートランドでの2日間の美しい日々の中で、ブリューワーズカップチャンピオン候補たちが、 バックマン コーヒー ファクトリー と ポートランド コーヒー ソーシャル クラブこのイベントは、 アクション満載の4つの週末 予備的な興奮の後に、今年または来年の早い時期に、まだ発表されていない予選のダブルパンチへと移行します。
私たちは、イベントの共同主催者（およびSprudgeとCoffee Sprudgecastの寄稿者）であるエリザベス・チャイ氏に話を聞きました。彼女は次のように語っています。「ブリュワーズカップの地域大会、予選、全国大会の観客およびジャーナリストとして数年間を過ごしたあと、私はブリュワーズカップにすっかり夢中になりました。ポートランド・コーヒー・ソーシャル・クラブは、ポートランドと太平洋岸北西部からもっと多くの競技者が来るよう奨励したいと考えていたため、特に予選イベントを主催するチャンスに飛びつきました。」
土曜日の早朝、イベントはポートランドのジェン・ハードが主催する豪華なポートランドコーヒーウォーキングツアーで正式にスタートしました。 本物のオリジンハードは一握りの人々を率いて、 ウォーターアベニュー 旗艦店、 コアバの新しい醸造所と焙煎所、 エレベーターカフェ＆コモンズ, アッパーレフトコーヒーロースターズ, おいしいコーヒー「1850 年代半ばから現在までのポートランド コーヒーの長い歴史について話し合い、将来について少し推測しました」とハード氏は言います。「その途中で焙煎士やバリスタとおしゃべりしました。どのカフェでも温かく迎えてもらい、おいしいコーヒーと会話を楽しみました。」バックマンに戻ると、ブリューワーズがスタートしました。
バックマンコーヒーファクトリーはポートランドのミッドセンチュリーシックで完璧に装飾され、 La Marzocco/モッドバー ラウンジには地元のヴィンテージブティック「ミッドナイトサンライトショップ」が厳選した快適な家具が置かれ、昼寝にぴったりの雰囲気です。参加者はチーズ、フルーツ、 クイン キャンディーを食べ、ラクロワと各種ビールを飲みながら、印刷物やお土産、コーヒーを眺めました。 スカウトブックス 週末の競技者全員を特集した豪華なプログラムを印刷しました。
審査員とボランティアは、 ウォーター アベニュー コーヒー 競合他社が焙煎したコーヒーを淹れる中、 マリーゴールドコーヒー と ジュニアズコーヒーロースターズ 経由して ラ ボデガ コーヒー.
ブリュワーズカップの出場者18人のうち、カリフォルニアから5人、オレゴンから9人、ワシントンから4人が出場した。4人が勝ち進んだが、 ポートランドロースティングコーヒー 残りの14人は「他の参加者と同様に予選に参加する資格がある」としている。上位4名にはイベントスポンサーから出場枠と旅行券が与えられるだけだ。 パシフィックフーズ.
「今日は4人にとってとても幸せな日だが、残りの人たちにとってはこれで終わりではない」とメイ首相は、最優秀選手を発表しながら語った。
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競争相手のザック・パーキンス ローズラインコーヒー 1位を獲得しました。米国エアロプレス選手権で優勝したばかりのパーキンスさんは、ご想像のとおりエアロプレスを使用して競い合ったブリュワーズカップで優勝しました。パーキンスさんに、これほど多くの勝利を収めた感想を尋ねると、「この1週間は夢のようでした！エアロプレスでの優勝は大きな驚きでした。地域大会では1回戦で敗退したため、ワイルドカードで出場しました。決勝の前に、ステージで自分のレシピを8回も淹れなければなりませんでした。」と答えました。
「ブリュワーズカップのプログラムをまとめるのに 4 日かかりましたが、結局エアロプレスを使い続けることにしました」とパーキンス氏は説明します。「ブリュワーズカップの新しい形式に興奮しました。レシピの出来栄えが勝負を決めるからです。自分で選んだルワンダ産コーヒーのレシピをまとめるのはとても楽しく、審査員に結果を伝えるのが楽しみでした。少なくとも XNUMX 位になってラッド バー メダルを XNUMX つもらえると密かに期待していました。優勝が発表されたときは、びっくりして信じられませんでした。先週の出来事からまだショックを受けていますが、来週からローズラインに参加できることをとても楽しみにしています。」
USバリスタチャンピオンシップ予選ブリュワーズカップとバリスタコンペティションの第3週は、次の週末に続きます。 次の デンバー、グリーンビル、ワシントン DC での週末。 Sprudge ですべてのアクションをフォローしてください!
