私はコーヒーにクリームを入れません。なぜなら私は学校には行きたくないから。でも、私が学校には行きたくないと思っても、 動画 MITの科学者から、私はそれを一滴ずつ加えるつもりです。
によって報告されるように Vox熱いコーヒーと冷たいクリームのこの魅惑的なダンスは、2つの液体の温度差によって可能になります。MITの科学者らの研究結果が発表されるまでは、 流体力学ジャーナルこの現象を説明するのは謎だった。揺れ動く、催眠術のような謎。
科学者たちは、跳ねる小さな泡が浮かんでいるのは、ほんのわずかな空気がクリームのしずくをコーヒーの表面から隔てているからだと発見した。2つの液体の温度が同じであれば、空気が押し出されてクリームがコーヒーの中に落ちるのに数ミリ秒しかかからない。
しかし、ここで温度差が影響してきます。温度差が十分に大きいと、「滴とコーヒーの両方で渦が再循環し」、2つの液体の間に空気が閉じ込められ、滴が浮かんだ状態になります。
研究者たちは、これらの発見とそれを説明するために構築されたモデルにはさらなる応用がある可能性があると述べているが、正直なところ、私はどれも少しも理解できない。「チップ上のラボ」や「[医療診断テストを実行する]化学物質」などについて。どれもクールに聞こえるが、私に説明を求めないでほしい。
その間、朝のコーヒーの上で踊るクリームの小滴と、「あれは渦巻きによって起こるんだよ」と説明して友人や見知らぬ人を感心させる新しい能力を楽しんでください。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
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