コーヒーの栽培は、人為的に価格を下げ、 気候変動, ロヤ、隙間風、自然災害。 作物が成功するためには、毎年、非常に多くのことがうまくいく必要があり、むしろ間違ってはいけないのです。 しかし、コーヒー生産を考えるときに必ずしも考慮されていないコスト、つまり人的コストがあります。 あ 新しい研究 ウガンダにおけるコーヒー栽培の影響を調査したところ、コーヒー栽培が「マラリアの脆弱性、学校教育への参加の減少、男女の不平等、環境悪化」の一因となっていることが判明した。

によって報告されるように リーハイ大学この研究は、「エチオピアに次ぐアフリカ第11位のコーヒー輸出国」であるウガンダのブドゥダで30年近くをかけて「不平等交換」を調査した社会学のケリー・オースティン准教授によって行われた。 オースティンは 76 か月を費やして、コーヒー生産に携わっていた XNUMX 歳から XNUMX 歳までのブドゥーダ住民にインタビューしました。彼女の発見はかなり驚くべきものでした。

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

彼女がインタビューした回答者全員が、前回のコーヒー収穫期にマラリアに何度も感染したと述べた。 マラリアを媒介する蚊が最も活発になる雨季には、コーヒーの収穫に時間がかかるため、女性と子供は朝から夕方まで外に出なければなりません。

オースティンの研究では、労働要件の増加が子供の教育率の低下につながっていることも判明した。 収穫期には、追加の仕事を手伝うために子どもたちが学校から引きずり出され、学校に通わない子どもたちは「コーヒー園に忍び込んでコーヒーを盗む」。

オースティンの研究によると、コーヒーは男女不平等にもつながることが判明した。 「主に女性がコーヒーを栽培し、水やりをし、収穫し、運ぶが、販売に携わるのは男性だけ」であり、女性が「コーヒーの栽培と収穫に費やした利益を得ることがあったとしても、ほとんどない」。 これは、第 XNUMX 段階の調査結果の多くと一致します。 CQI のジェンダー平等のためのパートナーシップに関するレポート、2015年末にリリースされました。

オースティンの研究が示しているように、世界中で人気の飲み物には暗い側面がある可能性があります。 そしてそれは醜いです。 この研究結果は、会議で議論される多くのトピックの XNUMX つとなることが期待されます。 2018年アフリカ高級コーヒー協会 (AFCA) 会議、来年 XNUMX 月にウガンダのカンパラで開催。 その多くは新しいものではなく、ウガンダだけに限定されたものでもありません。 コーヒー愛飲者である私たちは、コーヒーへの愛と倫理的な実践をサポートしたいという願望と、私たちが決して知らない醜い慣行が数多く存在するという事実をどのように調和させればよいでしょうか? それは簡単な質問ではありませんし、私にも答えがありません。 しかし、オースティンのような研究がこの問題に光を当て、変化につながることを願っています。

ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.

*トップ画像はLehigh経由