コーヒーさび病（スペイン語でロヤ）は、ここ数年、中南米のコーヒー農園に壊滅的な被害を与えています。 問題の範囲は膨大であり、それに対する私たちの理解は間違いなくまだ発展途上です。 この非常に差し迫ったテーマについての短期集中コースを提供するために、私たちはこのテーマに関して昨年開催されたさまざまな講演から得た便利な事実をまとめました。 SCAAシンポジウム ノルディック バリスタ カップ、ラ・マルゾッコ すぐに使えるイベントそしてもちろんワールドコーヒーリサーチの 国際さびサミット、持続可能な収穫の ロヤについて話しましょう 会議。
こうした出来事を通じて、理解と調整が進んでいるのを見るのは心強いことですが、大変な作業はまだ始まったばかりです。 Rustはここに留まりますそしてその影響を軽減するには、新しいコーヒー品種、さまざまな農業資材、より良い農場管理への長期的な投資が必要となります。
1. コーヒーラストは、グアテマラで今年販売できるコーヒーが 40% 減少することを意味します。 – アナカフェ、グアテマラ
2. 中南米のコーヒーさび病は、ヨーロッパと同じ広さの地域に影響を及ぼします。 – ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル
3. コーヒー商品市場は崩壊しています: コーヒー錆により何百万もの生産袋が破壊されましたが、C 価格は依然として下落しています。 – ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル
4. コロンビア政府は過去 1 年間でコーヒー価格の低迷を補助するために 3 億ドルを費やしました。 ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル [この記事の以前のバージョンでは、ブラジル政府が1億ドルを費やしたと誤って述べられていました]
5. 世界のコーヒー収益の 0.1% が研究開発に費やされており、同様の業界に比べて 10 分の XNUMX です。 ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル
6. 1830 年に最初に発生したコーヒーさび病の流行により、セイロンのコーヒー産業は完全に破壊されました。 スチュアート・マクック博士、グエルフ大学
7. 気候変動による異常気象と夜間の気温の上昇は、コーヒーさび病の蔓延に大きく寄与しています。 ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル
8. 古い非耐性コーヒー種子の価格は 0.25 粒あたり 1.00 ドル、新しい防錆性ハイブリッドの価格は XNUMX ドルです。 クリストフ・モンタニオン博士、ワールドコーヒーリサーチ
9. 多くのコーヒー農家が直面する難しい選択: 家族を養うか、さび止めに投資するか。 ピーター・ベイカー博士、CABインターナショナル
10. コーヒーラストの影響を受けたコーヒーは、より木の風味が増し、平坦な味がすることがよくあります。 Sustainable Harvest の Let's Talk Roya カッピング セッションの検索。
11. コーヒーさび病と戦うには、土壌の栄養、適切な日陰範囲、剪定、散布など、農場の健康状態全体への投資が必要です。 フアン・アルフレッド・パカス・マルティネス、カフェ・パカス
コーヒーさび病の流行は、スペシャルティコーヒー業界の持続可能性への取り組みを真に試すものです。 コモディティコーヒー市場モデルは崩壊しています。 コーヒー生産者、輸入業者、焙煎業者、カフェは、コーヒーさび病と闘い、農家の生活を守り、美味しいコーヒーを長期的に飲み続けられるようにするために、持続可能な成長に向けてより緊密な関係を築く必要があります。 そして、あらゆるレベルで多額の資金が費やされる必要があります。
持続可能な収穫 コーヒーについて話しましょう＆ロヤについて話しましょう これらの出来事により、私はコーヒーさび病という大きな問題をはっきりと認識することができました。 コーヒー業界の専門分野は総力を挙げて対応し始めており、素晴らしい取り組みが行われ始めていますが、やるべきことはまだたくさんあり、答えるべき疑問もたくさん残されています。 今週後半、LTC/LTR に関する最後の記事で、まだ答えられていない最大の質問の XNUMX つを検討します。 コーヒー錆と戦うために必要な多額の資金はどこから来るのでしょうか? 消費者に一杯のコーヒーに高い値段を払うよう説得できるでしょうか?
アレックス・バーンソン（@アレックスバーンソン) は Sprudge.com のアシスタントエディターです。 彼の著作をもっと読むことができます こちら.
