XNUMX月中旬のXNUMX日間、 ワールド オブ コーヒー ブダペスト 2017 Hungexpo フェアセンターを満たし、燃料を供給しました。 世界中のコーヒーマイスターとコーヒー愛好家が団結し、古いものと新しいもの、伝統とミレニアル、文字通りとサルトリアルの方法でこの飲み物を祝いました。 思い出に残るイベントから、私のお気に入りのハイライトを 10 個ご紹介します。
スタースキー＆ハッチ
ご存知かもしれませんが、 ラブラミックス 卵 の公式カップとして 世界ラテアートチャンピオンシップただし、今年はブランドがエキスポフロアに初めて登場しました。 セールスマネージャーのジェニー・チャン氏によると、「ミッドセンチュリーデザイン」と「アメリカンダイナースタイル」を想起させる、ブランドの新しいスタースキー＆ハッチシリーズがデビューした。 彼らの名を冠した私服刑事と同様に、このカップはカラフルではあるものの非常に普通に見え、チャンによれば「非常に分厚くて強い」本体を備えているため、高圧の状況（直接エアロプレス、電子レンジ、食器洗い機など、誰にも分からない）にも耐えることができます。おそらく逃走中の詐欺師の頭を殴るかもしれない）。
エッツマックス
"君の キャー、キャー, キャーフィーはまだ大丈夫だよ！」 エッツィンガーのカラスのロゴが呼んでいるようでした。 リヒテンシュタインに本拠を置くバリメーカー (たとえば それ XNUMX 倍の速さで）、人手不足のレストランを念頭に置いて特別に設計されたオンデマンド グラインダーのプロトタイプを初公開しました。 「すべてを必要なものに絞り、できるだけ小さく、できるだけシンプルにしたかったので、バリスタでなくても良いショットを撮ることができます」と同社で働くアンドレア・シェック氏は語った。創設者のクリスチャン・エッツィンガー（開発者のエンジニアでもある）と結婚している バラツァさん 7 バリ技術）。 32 ミリメートルの円錐形のバリ、デジタル コントロール パネル、および取り外し可能な 1000 グラムのホッパーを備えた etzMAX は、年末までに発売される予定です。
黒い羊
真珠を握り締める必要はありません、その純粋な白 ギーセン W1 破壊されていませんでした。 この落書きは、最近のブランド変更の一部です。 黒い羊、ワールド オブ コーヒーに代表される少なくとも 16 軒のハンガリーのマイクロ ロースターのうちの XNUMX つ。 Black Sheepのシニアロースター、ガボール・トス氏は、デブレツェンを拠点とする自身のビジネスについて次のように説明した。 最近、XNUMX 番目のカフェとロースタリーのオープンに合わせて、「昔ながらの」ロゴを更新しました。 会場にはギーセンの子羊と、 同様にカスタマイズされたブラック W15、「フルーティーなコーヒーの新しい波と古典的な深煎りコーヒーの間の架け橋」を提供するという企業使命の実現に貢献します。
プレタプアオーバー
ニュージーランドの ナラ・リー 2017 年のワールド ブルワーズ カップでは優勝できなかったかもしれませんが、その栄誉は 台湾のチャド・ワン――しかし、出場者は依然としてふさわしい王冠をかぶっていた。 競技場から離れた彼女の銅製のドリッパーがカクテルハットになった帽子は、ハンガリーの太陽の下で輝いていました。
ブリュイスタ職人
If チンピラのブリュースター やかんを買ったらきっとこの虹だろう ブリュースタ 職人。 温度可変機能を備えた限定版の 600 ミリリットル グースネック ブルワーは、アジアのほとんどの地域ですでに発売されており、XNUMX 月にはヨーロッパと米国でも発売される予定です。 他の新しい色合いには、ローズゴールド、フラッシュブラック、パールホワイトが含まれます。 そして、淡い楽しみといえば、Brewista の潜在的にゲームを変える可能性があります。 ニュートラミルク 親会社のマーケティングディレクター、キャロリン・チェン氏は、ナッツミルクマシンはXNUMX月に発売される予定だと述べた。 スマートコ.
アイアンハート
コマンダンテのC40アイアンハートは、この春シアトルでその銀色の刺青シリンダーを初めて披露した。 しかし、ブダペストでは、ミュンヘンのメーカーが炭素鋼のバリセットを備えた手作りの手動グラインダーの販売を開始しました。 トルココーヒーを細かく挽くのに最適です（エスプレッソ用のコマンダンテのC40ニトロブレードはそのままにします）。 同社の共同創設者である Raphael Braune 氏は次のように述べています。 ロックウェル 硬さは日本刀と同じですね」
コーヒーに携わるエチオピアの女性たち
別の建物にあるワールド オブ コーヒーは、競技の喧騒やアリーナアンセムの幕間が聞こえない場所にあり、ゆっくりとしたペースで、より親密な集まりのためのスペースを提供していました。 この精神のもと、10人の代表者は、 コーヒーに携わるエチオピアの女性たち 協会は、28 種類のウォッシュドコーヒーとナチュラルコーヒーを XNUMX 回カッピングしました。 イベントの主催者は、 シートレード、「コーヒー業界の女性に利益をもたらす市場競争力トレーニングとサービスを提供する」という取り組みで、司会者のアンドリュー・ヘッツェルは コーヒー戦略 それを置く。 私は個人的にこのイベントに参加しました。ショーのハイライト リストの中でもハイライトです。今後世界中で開催されるコーヒー イベントでこのプログラムをチェックする機会があれば、ぜひチェックしてください。
コーヒーソックス
Uri Wolner の主な仕事は実行です コフィ ワルシャワのカフェで働いていたが、彼の副業はブダペストでも注目を集めた。 「朝起きて、足を下ろすと、これが見えます」と彼はコーヒーハウスの冗談やバリスタの才能が自分の作品に縫い込まれていると語った。 コーヒーソックス。 「ポジティブに一日を始めて、自分がここで何をするためにここにいるのか、それが愛を広めることであることを思い出してください。」 バリスタの親善大使の役割についての意見はともかく、自分の靴下をデザインして、ウォルナー氏の家族のルーツがあるポーランドの歴史的な織物の町、ウッチの「昔ながらの機械」で 100 本の糸を使った「昔ながらの機械」で生産される靴下を XNUMX 足注文できます。
BOB コーヒーラボ
この BOB コーヒーラボ スタンドは、この夏ブカレストにオープン予定の同名のカフェとロースタリーを予感させた。 その後ろにはルーマニアのトリプルがいる 元気なコーヒー チャンピオン ポール・ウングレアヌ、2016 ワールドコーヒーロースティング チャンピオンの Alexandru Niculae と他の XNUMX 人の共同創設者。 しかし、ボブはどうでしょうか？ 「ボブはある日、犬として目覚めた男です」と、ウングレアヌ氏は自社のマスコットに言及しながら言いました。 カフカを読む 毛むくじゃらの犬歯。 一方、ニクラエはこう言った。ボブ「」はルーマニア語でコーヒー豆などの「豆」を意味します…しかしそれは何でも構いません。 望めばボブになれるよ。」
アーケードの服装
これらのパックマンのスクリーン柄のパンツは、複数のタイトルを保持しているコーヒーチャンピオンが着用していました ダヴィデ・ベルティ 彼が判断したように ジェズベ/イブリク チャンピオンシップ。 おそらく彼らは、有名なファッションに敏感なベルティを手に入れたのでしょう（スプラッシュ・サンデー・マガジンの記事を参照） エディツィオーネ イタリアーナ）ゲーム精神で。 いずれにせよ、パックマンはワールド オブ コーヒーの適切な服装の比喩であり、訪問者は人生を強化する迷路を通り抜け、時には特にフルーティなボーナスに到達する、口に導かれた頭のような気分にさせることができます。
Karina Hof は、アムステルダムを拠点とする Sprudge のスタッフ ライターです。 続きを読む スプラッジについてのカリーナ・ホフ.
