申請書を提出する時期 2017年グッドフードアワード 急速に終わりに近づいています。 倫理的な生産と優れた風味を称える第 31 回年次式典に参加するには、XNUMX 月 XNUMX 日までにエントリーを完了する必要があります。st （それは日曜日です）。
過去の受賞者には、以下のコーヒーが含まれます。 オニキスコーヒーラボ, コモンウェルスコーヒー, ブルーボトル, マッドキャップ。 しかし、今年は基準が変更され、例年よりもエントリーが若干厳しくなります。 による GFAのコーヒー基準:
昨年、私たちは焙煎業者に対し、第三者認証を取得したエントリーを提出するよう奨励しましたが、認証の代わりに強力で説得力のある主張を伴うエントリーも許可しました。 ロースターズギルドと協力して行われた2016年の賞の審査期間では、国内以外の農場での実践の検証が依然として複雑で、離れた場所から評価するのが難しいことが実証されました。
したがって、ロースターズ ギルドのパートナーの強い推奨により、2017 年のアワードでは完全に認証ベースの持続可能性審査プロセスに移行します。[/su_note note]
これは、賞の資格を得るには、提出されたコーヒーが次のプログラムの少なくとも 4 つを通じて認証されている必要があることを意味します: NOP オーガニック、フェアトレード (FTUSA/フェアトレード インターナショナル)、SMBC シェード、レインフォレスト アライアンス、カフェ プラクティス、XNUMXC/ CAS – グローバル コーヒー プラットフォーム、または Demeter Biodynamic。
詳細および基準の完全なリストについては、Good Food Awards のコーヒー基準ページをご覧ください。 こちら。 エントリーフォームが見つかります こちら。 だらだらしないでください。 グッド フード アワード受賞者の神聖な会場に追加されるチャンスは、まもなく終了します。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
