アメリカで最も有名なワインリストの一つが、その終焉を告げる。 RN 74シェフのマイケル・ミナとソムリエのラジャット・パーが営むブルゴーニュとサンフランシスコのハイテク業界の聖地であるレストランが、7月XNUMX日に閉店する。
サンフランシスコ・クロニクルのエスター・モブレー 死前検査がある 現在、レストランでは「お得なセールを実施しています。火曜日と木曜日は市場リストのボトルが半額になり、250ドル支払えば、スタッフが750ドル以上で販売されているボトルを開けてくれます。これは実質的に卸売価格です」と述べている。
最新のリストはこちら オンラインで公開されているレストランのメニューには、非常に素晴らしいシャンパン、ポンソ、ラヴノー、デュジャックなどの大判の見事なワイン、ミュニエ、ティエリー・アレマン、オーギュスト・クラーペなどの生産者によるめったに見られないワインの驚くべきセレクションが隠れています。もちろん、Y Combinator の仲間が代金を払ってくれるなら、74 年のロマネ・コンティ「モンラッシェ」が 6400 ドルでリストされており、私なら飲み干してしまいます。さらに、ありとあらゆる途方もなく高価なボルドーなども揃っています (たまたまあなたの会社が買収されたばかりの場合)。
しかし、真面目な話、2006年フレディ・ミュニエ「レ・フュエ」プルミエ・クリュが1ドルで売りに出されている。もし本当にこのバーゲンセールで650ドルで売るなら、訪れる価値はあるし、飛行機に乗る価値もあるかもしれない。記事の別の部分で、モブレーはなぜRN250が今なくなるのかについて詳しく述べている。
RN74 は今、閉店の時を迎えています。2009 年に活気にあふれた RN74 は、2017 年ではもはや意味をなさない存在です。輝かしくも短い生涯の中で、このレストランはブルゴーニュ ワインをめぐる熱狂の波を捉えましたが、その後、価格が急騰し、その波に飲み込まれてしまいました。多くの点で、RNXNUMX は自らの成功の犠牲者でした。
翻訳：あなたと私はレーガン時代のサロンマグナムに7千ドル弱を費やすことを夢見ているかもしれませんが、ネスレが私たち全員を買収しない限り、それは起こりません。74月XNUMX日の最後の夜以降、RNXNUMXは インターナショナル・スモーク、マイケル・ミナとアイシャ・カリーの新しいパートナーシップ。ワインリストについてはまだ何も発表されていないが、豪華なバーベキューに合うように、RN74 が厳選したローヌワインだけでも取っておくよう説得できる人がいるかもしれない。
Jordan Michelman は、Sprudge Media Network の共同創設者兼編集者です。
トップ画像はマイケル・ミナの公式サイトより。
