ワールドブリュワーズカップは長い間、最先端の手動醸造技術を披露する場となってきました。少し矛盾しているように聞こえますが、この話はお付き合いください。2019年大会も例外ではありませんでした。K90は、 米国ブリュワーズカップチャンピオン、ケイリー・ガン of メッセンジャーコーヒーそして最も大きな衝撃を与えたのは、ファイナリスト2人がすぐに認識できる 折り紙ドリッパー最終的なチャンピオンを含む、 中国の杜建寧 ユニユニロースターズ&ベーカリーの。

しかし、2019年のワールドブリュワーズカップでステージに上がった新しい手動コーヒーメーカーはこれだけではありません。実際、決勝に出場した新しいコーヒーメーカーはオリガミドリッパーだけではありませんでした。2019年の準優勝者であるパトリック・ロルフは、 エイプリル コーヒー ロースターズ デンマークのコペンハーゲンでは、彼が独自に設計した新しい手動醸造機が装備され、 Kickstarterで今すぐ入手可能!

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

2年かけて開発されたエイプリル ポアオーバーは、カリタ ウェーブで普及したフラットボトム ブリューワーの最新版です。私が初めて過ぎ越しの祭りのセダーで尋ねたように、「このフラットボトム ブリューワーは他のフラットボトム ブリューワーとどう違うのですか?」という質問に、誰もが「もちろんフィンです!」と答えます。ベルギーのデザイン会社とのコラボレーションで作成されました。 SERAXセラミックブリューワーには3つのフィン( エイプリルによると、フィルターがコーヒーメーカーの底に接触するのを防ぐ装置の内部には、驚くべきことに、フィルターが内蔵されており、「他のフラットベッドコーヒーメーカーでは得られない流量を実現」しているという。カリタやキントのフラットベッドフィルターと互換性のあるエイプリル プアオーバーの内部のリングが、コーヒーメーカーとフィルターの間に空気のポケットを作り、「空気の循環を助け、毎回の抽出が安定し、『よりクリーンな味わい』に貢献します」。

マッチするカップには蓋が付いており、「最適な香りの体験」を提供するとともに、コーヒーを適切な飲み頃温度に保つのに役立ちます。

Kickstarterですでに資金調達が済んでいるApril Pour-Overは、醸造器、カップ、ソーサー、蓋、醸造ガイド、世界中への送料無料が含まれた、最低355デンマーククローネ(52米ドル)で購入できます。特典は2020年XNUMX月にお届け予定です。詳細やApril Pour-Over醸造器の注文については、 キックスターターページ.

ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.

トップ画像:April Coffee Roasters

コーヒーを楽しむための重要なルールを解説した図入りガイドを宣伝する「New Rules of Coffee」のバナー