ロブステサンスが正式に到来. C.カネフォラ アラビカ種のコーヒー種の影から抜け出し、スペシャルティコーヒー界で少しずつ勢いを増しています。 長い間、コストを意識したブレンドやカフェイン強化の飼料として使われてきたロブスタ種ですが、現在はアラビカ種に関連した生産においても同様のレベルの注意が払われており、特別グレードの非常においしい結果が生み出されています。 好気性発酵したロブスタ種を見てきましたが、 USバリスタチャンピオンシップで使用されたロブスタ、世界 Coffee Researchは最近、ロブスタ種のカタログも出版しました、そして今ある ロブスタコーヒー限定のサブスクリプション。 からです パラダイス コーヒー ロースターズ そしてそれは「初のスペシャルティ・ロブスタのサブスクリプション」として宣伝されています。
ハワイのヒロに本拠を置くパラダイス コーヒーは、20 年以上にわたって世界中からの優れた、そして非常に多様なコーヒーを焙煎してきました。 パラダイスでは、ゲシャ、ピンク バーボン、ウシュウシュなど多くの高級品種を焙煎しているコロンビアなどのより人気のある生産国のコーヒーに加え、少なくともアラビカ飲料愛好家にとっては人があまり訪れない道で、イエメン、フィリピン、タイ産のコーヒーも取引されています。 、ベトナム、ジャマイカのブルーマウンテン、そしてはい、コナも少しあります。 これらの多くは実際、ロブスタ種です。
そこで、パラダイスは、まだ知られていないサービスのいくつかを強調するために、 スペシャルティ ロブスタ ツアーの申し込み。 彼らは毎月、タイ、ベトナム、インドネシア、ブラジル、インドなどの生産国を含む、世界中からさまざまな特級グレードのロブスタを特集します。 パラダイスは最初の商品として、栽培されたロブスタ種を特集しています。 エクアドルのハシエンダ・ルグラン。 サンタエレナ県でデニス・ブスタマンテが生産した、乳酸嫌気発酵させた天然加工のロブスタには、クリーミーなバニラ、ココナッツ、ホットワイン、オークの香りがあります。
スペシャルティ ロブスタ ツアーのサブスクリプション料金は 25 オンスの配達ごとに 12 ドルで、XNUMX 週間から XNUMX 週間のサイクルの間で定期的にスケジュールできます。
これは、必ずしも馴染みのないコーヒーの起源から、スペシャルティ コーヒーの世界で何か新しいものを発見する素晴らしい方法です。 ただし、ロブスタに含まれるカフェイン含有量は冗談ではないことに注意してください。 「2倍のカフェイン」が何を意味するのか知っていると思っているかもしれませんが、毎日アラビカ種を摂取してロブスタを摂取し、まったく新しい波長で振動するまでは本当の意味はわかりません。 ロブスタという神と対峙して初めて、カフェインが麻薬であることを真に理解できるのです。
詳細について、またはスペシャルティ ロブスタ ツアーのサブスクリプションにサインアップするには、Paradise Coffee Roaster's をご覧ください。 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
