おそらく、コーヒー、そして世界全体にとって、気候変動ほど大きな実存的脅威はないでしょう。 その存在自体が説明のつかない政治的材料となっているが、気候変動は現実のものであり、人間がその原因に重要な役割を果たしているという事実には変わりがない。
私たちは気候変動についてよく話します ここスプルッジでは、コーヒーに関して、地球温暖化がコーヒーの栽培方法に悪影響を与えることを一般的に理解しています。 （ただし、気候変動が私たち全員にもたらす脅威を理解するために、コーヒーほど具体的なものにまで絞り込む必要はありません。）しかし、気候変動は正確にコーヒーにどのような影響を与えるのでしょうか？ より深く理解するために、温度の変化がコーヒー生産にどのような影響を与えるかをいくつか見ていきます。
成長地域の変化
気候変動がコーヒー生産に与える最も重大な影響は、単にコーヒーの栽培場所が変化することです。 歴史的に、コーヒーはいわゆる コーヒーベルト、北回帰線と山羊座の間の、赤道の両側に25〜30度広がる地域で、約70の生産国が存在します。 コーヒーが生育するには、穏やかな気温、日中は暖かく夜は涼しい、明確な雨季と乾季、湿度などの特定の気候が必要であり、地球の中心を囲む想像上の帯は、まさにそれらの条件が揃っています。
しかし、地球温暖化による気温の上昇により、コーヒー栽培に適した土地は伝統的なコーヒーベルトの外側に移動することになる。 による 2018年ワールドコーヒーリサーチ年次報告書, 世界のコーヒー生産量の 47% は、60 年までにコーヒーに適した土地の 2050% 以上を失う可能性がある国々から来ています。問題をさらに複雑にしています。 別の研究 野生のコーヒー品種の 60% が気候変動により絶滅の危機に瀕している可能性があることを発見しました。 この Sprudgie が Vox のビデオノートにノミネートしたように、より気候耐性のあるコーヒー品種を作成するために使用できる可能性があります。
そして、新しい地域はコーヒー生産により適したものになるだろうが、その交換は決して平等ではない。 まず、コーヒーランドを移転するには、地域全体にコーヒーの木を植え直す必要があるだろう（その地域の生命線である農作物を養うことができなくなった地域に与えられた荒廃については言うまでもない）。 さらに、これらの新しい分野が同様に適していることが判明するという保証はありません。 たとえば、コーヒー、特に高級特選アラビカ種は山岳地帯を好む傾向があり、その標高の高さは前述した気候ニーズの多くを満たしています。 新たに適した土地が同じように山地であるとは限りません。
予測不可能な天気
気候変動は地球を暑くするだけでなく、気象パターンを混乱させます。 コーヒーは気難しいものです。 明確な雨季と乾季など、予測可能な天候の場合に最も効果を発揮します。 地球温暖化はこれらの気象パターンを不安定にし、洪水から隙間風、通常より早い雨季まであらゆる原因を引き起こしています。 これにより、木の開花が早すぎたり散発的になったりして、サクランボの成熟が不均一になり、収穫が延び、理想的な熟度で作物を収穫することがより困難になる可能性があります。
サクランボの成熟が不均一で収穫が長期化すると、生産者は収量を最大化することができず、すでに薄いマージンを圧迫する可能性があります。 これに加えて、農家が直面している他の多くの問題とともに、生産者は損失を削減し、ただでさえ危うい事業であるコーヒー栽培を完全に中止する可能性がある。
さらに、異常気象や自然災害により、コーヒーは市場に出ることさえできなくなります。 洪水や地滑りなど、 2020年XNUMX月にルワンダでのもの、加工工場を破壊し、農場、工場、港の間の輸送ルートを混乱させる可能性があります。
気温の上昇は脅威の増加を意味する
気候変動以外で、コーヒー生産に対する XNUMX つの最大の脅威は、サビ病とコーヒー穿孔虫です。地球の平均気温が年々少しずつ上昇するにつれ、コーヒーランドはその両方に適したものになりつつあります。 予測できない降雨に加えて、気温の上昇により、 理想的な生育環境 Hemileia vastatrix, コーヒー葉のさび病を引き起こし、作物に壊滅的な被害を与える真菌。 いくつかの推定によると、収量が最大 82% 減少します。 同様に、 コーヒーボーラービートルは暖かい気候を好む、コーヒーチェリーに穴を開け、種子の中に卵を植え付けることで作物を破壊します。
労働力の減少
コーヒーの収穫は手作業で労働集約的なプロセスであり、移民労働者に大きく依存しています。 熟練した労働者がいないと、特に中米ではその多くが収穫期に国から国へと旅をしますが、コーヒーは収穫されず、つるの上で枯れてしまいます。 による 移民政策研究所, 気候変動が引き起こす異常気象や自然災害により、年間21.5万人が気候変動難民となり移住している。
予測不可能な天候はコーヒーの成長を妨げるだけでなく、コーヒーの生産に必要な労働力を制限する可能性があります。 そして、コーヒーベルトの移動/拡大は理論的にはコーヒー生産の分散化をさらに進め、熟練労働者の収穫間の移動をさらに困難なものにするだろう。
配送の中断
世界のコーヒーの大部分は、消費されている国とは異なる国で栽培されています。 そして、それを最終目的地に届けるには、通常は船で輸送する必要があります。 気候変動により極地の氷が溶け、世界的に海面が上昇している。 これは配送チャネルに影響します。 によると 配送および貨物リソース, 地球温暖化は、港湾インフラの損傷を増大させ、生産性を低下させるだけでなく、輸送ルートの変更を引き起こしています。 これらにより、価格が上昇するだけでなく、配送時間の予測不可能性や遅延が発生する可能性があります。 かみそりのような薄利で運営されている農産物として、コーヒーはどちらにも対応できません。
栽培地域の変化、生産量の減少、脅威の増大、価格の上昇にもかかわらず、地球温暖化がコーヒー貿易にどのような影響を与えるか、あるいは今後どのような影響を与えるかについては、まだ全体像が分かっていないのが真実です。 この記事はほんの表面をなぞるだけです。 私たちが知っているのは、それは悪いことだということです。 世界規模で迅速な介入がなければ状況はさらに悪化するだけであり、それがすぐに起こらなければ、被害を取り戻すことはできないかもしれません。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
