スカンジナビアは最高レベルの コーヒーの消費量 世界中で、さらに多くの分野で活躍してきました ワールドバリスタチャンピオン 他のどの地域よりも。 サードウェーブのスカンジナビアコーヒーは海外で高く評価されているが、低品質の大量市場向け豆を無限にカップで飲んで育ったスカンジナビア人の幅広い聴衆に高級コーヒーのメッセージを広めるには、まだやるべき仕事が残っている（ゲバリア、他）ゴールポストは近づいているかもしれないが、最初にWBCチャンピオンのティム・ウェンデルボーによる12部構成のコーヒー教育ビデオシリーズがあった。 アフテンポステン用 （ノルウェー最大の新聞）そして今 SAS航空 デンマークのバリスタチャンピオンをXNUMX回獲得したソーレン・スティラー・マルクーセンとチームを組み、XNUMXマイルの高さでコーヒーを淹れる大胆で、時には率直に言って奇妙な実験を行った。
マルクーセンがオーナーです 素晴らしいコーヒー デンマークのオーフスにあるコーヒー焙煎所とトレーニングスクール。 コペンハーゲンからロンドンまでの移動には、スカンジナビア人のブロガーが同行します。 ニック・ラスムッセン、私たちがでっち上げたわけではないと誓います（グレゴリー・ハルゼンブロガー スタイル）。 マルクッセン氏は電子メールで彼らの取り組みを私たちの注意を喚起し、その際、空中ケメックスエリの背後にある具体的な目標を次のように共有しました。「テストの目的は、空中で同じ品質のコーヒーを作ることが可能かどうかを確認することでした。地上でも空中と同じで、170 分以内に 25 人の乗客全員にサービスを提供できるかどうか。」
SAS はブロガーとともにその取り組みを記録するために、徹底的に魅力的で信じられないほどスカンジナビア風のビデオを制作した撮影スタッフを雇いました。 残念ながら、ビデオは 360p 解像度でのみアップロードされましたが、その中からお気に入りの瞬間をいくつか共有しなければなりませんでした。ぼやけたバリスタは畜生です。
優秀なバリスタであるマルクッセンは、まず校正用のテスト バッチを作成します。
実際、全体の状況は非常に調整されているように見えます。
マルクッセン氏は、まだこのアイデアを十分に理解していない可能性がある航空乗組員に、ケメックス技術の詳細な折り目について説明します。
マルクーセンは醸造ルーチンに取り掛かり、4フィートの上空で35,000つの大きな割れやすいガラスの物体に熱湯を静かに満たします。
とても親切な乗務員がリズムに乗り、新鮮なカップを飛行機内で上下に動かします。
補足: この男はブレスレットをたくさん持っています。
撮影クルーはコックピットへの乗り込みを許可され、SAS 航空のパイロットのコーヒー消費の満足感を捉えています。 これは賢明ではなく、確かにある種の NATO 条例に反するように思えますが、この男を見てください。彼は興奮しています。
スカンジナビアをさらに楽しみたい方は、以下の豪華なショー全体をご覧ください。
ラスムッセンはブログの締めくくりにこう述べています。「私、ソーレン、乗務員、そして多くの乗客にとって、これは思い出に残るフライトだと思います。」 今なら私たちもそのリストに入れて、全員でこの瞬間を共有できます。
アレックス・バーンソン Sprudge.com の編集長です。 続きを読む スプラッジのアレックス・バーンソン。
