四谷三丁目は、新宿郊外の典型的なエリアです。主にオフィスビルが立ち並び、居酒屋やレストランが集まっているエリアで、そこで働くサラリーマンたちが日々を過ごしています。その中で、通りを歩いていると、地元の人や通行人、ビジネスで来ている人、近くに住んでいる人、都心のすぐ外側に滞在する旅行者など、さまざまな人がいます。
この場所には新しい オールシーズンズ 2019年XNUMX月にオープンしたばかりのコーヒーショップ。東京でスペシャルティコーヒーを提供する同ブランドのXNUMX度目の進出となる。現在は、 ローカル、そして彼らの最初の新宿店は、デザートとスペシャルティコーヒーを楽しみながら若者が集まり、おしゃべりする人気のスポットに成長しました。
四谷オールシーズンズは、地下鉄4番出口のすぐそばの細長いビルのXNUMX階、短い階段を上ったところにある、白い壁と木目調のデザインが特徴の温かみのある空間です。店内には、数個のテーブル、デザートの陳列ケースのあるカウンター、そして下の通りを見下ろすスツールがあります。デザインは温かみがあり、居心地が良く、外の建物の単調なグレーとは心地よいコントラストをなしています。
私が訪れたのは土曜日の朝で、ドアが開くとすぐにお客さんがポツポツと入ってくる。最初は一日のスタートを切ろうとする観光客のグループ、次は静かに仕事ができる場所を探しているビジネスウーマン、そして朝の散歩で小休止をとる老人。コーヒーだけを飲む人もいれば、フレンチトーストセットを頼む人もいる。
「四谷は新宿のすぐ外にあるためオフィスビルが多く、コーヒー専門店はあまりありません」と朝のシフトを担当するバリスタのヨーコさんは言う。「週末はさまざまな人が来店しますが、平日はビジネスマンや会社員がほとんどです。休憩時間に来たり、ランチ後にコーヒーを飲みに来たりします。」
提供されるコーヒーは、新宿本店の焙煎士が手がけたもの。取材日はケニア、グアテマラ、ペルー、エチオピアのほか、四谷店独自のやや深煎りのブレンドも用意されていた。
オール シーズンズでは、スペシャルティ コーヒーのセレクションに加え、オレオ チーズケーキやティラミスからフレンチ トーストやキッシュまで、さまざまなデザートや軽めのブランチ メニューを提供しています。また、アイリッシュ コーヒーなどの地元のクラフトビールやアルコール飲料も取り揃えています。営業時間を少し長くすることで、仕事帰りや夜の締めくくりに、新しくて面白いドリンク体験を楽しんでもらえるよう努めています。
「11月にオープンして以来、楽しい経験が続いています」とヨーコさんは言います。「このスペースは、まだ新しいからか、新宿店よりも少しリラックスした雰囲気です。新宿店よりも遅くまで営業しているので、クラフトビールやアイリッシュコーヒーなど、違ったドリンク体験も提供できます。」
新しいオールシーズンズを訪れて良かったと思うのは、この街のスペシャルティコーヒーについて微妙なことを語っているように思えることです。つまり、スペシャルティコーヒーはもう東京では流行っていないということです。ファッション雑誌、オンラインダイジェスト、テレビのバラエティ番組でかつてスペシャルティコーヒーが占めていた場所は、タピオカティーに占領され、街には数軒の大人気店とたくさんの空き店が溢れているようです。一方、スペシャルティコーヒーは、カフェ体験のもうひとつの要素として定着したようです。シングルオリジンコーヒー、浅煎り、幅広い豆のセレクション。これらはコーヒー体験のもうひとつの要素になりつつあり、日本では何世代にもわたって楽しまれ、世代や常に変化する街とともに進化しています。
四谷三丁目には東京おもちゃ美術館もあり、美しい新宿御苑も歩いてすぐ、皇居も電車ですぐです。オールシーズンズに立ち寄って朝のスタートを切ったり、都心に戻る途中に寄ったり、夜寝る前に一杯飲んだりすることもできます。どの季節でも、それぞれに楽しい時間を過ごせます。ここでは、のんびりとした雰囲気、フレンドリーなスタッフ、心のこもった料理、特製コーヒーが楽しめるカジュアルなカフェが見つかります。それ以上でもそれ以下でもありません。
リム・ヘンティー (@Hent03）は東京を拠点とするフリーランスライターです。続きを読む Sprudge の Hengtee Lim.
