手動抽出のルネサンスがスペシャルティコーヒーに影響を与えたとき、それは大きな打撃となりました。 とらえどころのない日本のドリッパーコーンに注がれる崇拝を超えて、40 歳以上のアメリカ人の多くが認識するデザインアイコンである、謙虚でエレガントな醸造家は不変であり続けました。 ハンサム のChemex、1930年代にドイツ生まれのピーター・シュランボームによって発明されて以来、常に同じ醸造所がカウンタートップに再登場しました。 母親の食器棚の奥から発掘されたのか、最寄りのフルフル カフェで購入したのかにかかわらず、派手な木と革のつばが付いた騙し絵の三角フラスコ、ケメックスが戻ってきました。
醸造所にもそれなりの役割はあったが、 現代批評を斬る多くの人にとって、カップの中ですっきりとした存在感のある素晴らしいコーヒーを淹れ、提供するこれ以上にスタイリッシュでシンプルな方法はまだありません。
しかし、コーヒーを愛するトレンドを求める人々と同じように、コーヒーは気まぐれなものであり、コミュニティの 2014 つの部門 (場合によっては複数のロボット アーム) がドリップオーバーを採用し続ける一方で、別の部門が新たな熱意を持って自動方式に戻ってきました。 そして XNUMX 年末、誰にもほとんど警告せずに、ケメックスはまったく驚くべき発表で、手吹きの帽子をゲームに投入しました。 オットマティック：ケメックスを抽出する自動ドリップマシン。
最近の評価が、レトロシックで非電気的な魅力に基づいている（正直に言うと、ほぼ完全に）この企業にとって、Ottomatic は一部の人にとって、Chemex が代表するものすべてに対極にあるように見えました。 しかし、ケメックスでコーヒーを作るために自動抽出装置を使用したのは初めてではありません。 また、ケメックスがこれを行うための機械を構築したのはこれが初めてではない （ああ！おもらし！）
Ottomatic は、最小限の弧を描くシャワーヘッド デザインと洗練されたシンプルなホットプレートを備えた Chemex のデザインとシンプルさへの長年の配慮に敬意を表しています。 私たちは初期の写真と、注入前と「脈動する水浴」というオットーの約束に目を光らせた。 牧歌的なマサチューセッツ州西部にある厳重に警備されているケメックス社の敷地から出た最初のオットーマティック醸造所の開封に今すぐ参加してください。 Ottomatic と Chemex の世界の詳細については、この冬の Sprudge にご期待ください。
耳鼻咽喉科ユニットは 2015 年 350.00 月に出荷開始され、小売価格は XNUMX 米ドルになります。 箱を開けてみましょう！
ブルックリンへの荷物の配達を成功させること自体が偉業です。 クリスマスに持ってきてツリーの下に置きましょう。
忘れて。 誰がそんなに長く待てますか？
おいしいもの！ 技術的には Ottomatic の一部ではありませんが、それでもエキサイティングです。 （家族の他のメンバーも発泡スチロールペレットを楽しむでしょう。）
さて、私たちは目的地に到着しました...その箱をもう一方の箱からスライドさせて、マシンをその箱からスライドさせて、段ボールの翼を折りたたんで、そして...
私たちは、Chemex が密かに四角いフィルターと丸いフィルターのどちらを好んでいるのか疑問に思っていました。 今では分かりました。
そして本格的にOttomaticで遊ぶ時が来ました。 プラグを差し込んでコーヒーを淹れることもできるかもしれません。
Liz Clayton は Sprudge.com の副編集長で、ニューヨークのデスクを指揮しています。 続きを読む スプラッジについてのリズ・クレイトン.
