29年2024月XNUMX日、インスブルック – 今日から、コーヒーチェーンは手作業による在庫追跡や複雑なスプレッドシートの煩わしさから解放されます。 クロップスター 売れ残ったコーヒーを見逃さないよう、スペシャルティ コーヒー チェーン向けにカスタマイズされたカフェ在庫インサイト機能を導入しました。この革新的なツールにより、マネージャーやフロア マネージャーはコーヒーの在庫を簡単に監視し、在庫を最適化し、業務効率を高めることができます。

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カフェ在庫インサイト機能は、POS (販売時点情報管理) データの販売済みショットと実際に淹れたショットを比較することで、売れ残ったコーヒーを監視するのに役立ちます。このアプローチにより、複数の場所での業務が合理化され、コーヒーショップは優れた顧客体験を提供することに集中でき、在庫の紛失による経済的損失を最小限に抑えることができます。

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

在庫インサイト機能には、売れ残ったコーヒーに関する詳細情報を提供するダッシュボードと KPI カードが含まれており、ショット、金銭的価値、重量、主要業績評価指標、視覚的なグラフでデータが表示されます。また、POS システムからデータをアップロードして不一致を特定することで、売れ残ったコーヒーを簡単に追跡できる POS データ アップロード オプションも用意されています。さらに、この機能はコーヒー メニューの作成をサポートしており、詳細なコーヒー メニューと POS システムの SKU の統合を容易にします。

この機能は、未計上のコーヒーを追跡し、シフトのパフォーマンスを評価することで改善の余地を特定し、非効率性を見つけられるように設計されています。バリスタのトレーニングと機器の調整の影響を評価することでスタッフの効率を高め、売れ残ったコーヒーを減らすのに役立ちます。さらに、消費傾向を監視することで再注文を最適化し、情報に基づいた在庫決定を可能にしてキャッシュフローを強化します。

クロップスターについて
2008 年にコンピューター科学者の Andreas Idl、Norbert Niederhauser、Martin Wiesinger によって設立された Cropster は、コーヒー業界における主要なソフトウェア プラットフォームおよび IoT バックボーンとしての地位を確立しました。Cropster の製品は、卸売と小売の両方のチャネルを通じてコーヒーの生産、購入、焙煎、販売に携わるコーヒーのプロが直面する基本的なニーズを満たし、課題に対処するように特別に設計されています。

顧客は、品質、一貫性、効率、収益性を向上させるために、Cropster の包括的なツール スイートとリアルタイム データ分析を活用しています。Cropster は、コーヒー豆の生産地から最終的なカップに至るまで、品質と生産性を向上させる直感的で適応性の高いソフトウェア ツールを使用して、サプライ チェーン全体で毎日何千人ものユーザーをサポートしています。

詳細については、以下のサイトをご覧ください。 クロプスター

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