目を閉じて、エアストリーム トレーラーの緩やかな金属の曲線や、フォルクスワーゲン バスの古典的な長方形の輪郭を思い浮かべてください。 今度はカフェに変えます。
ヴィンテージキャンピングカーの組み立てがこんなに簡単だったらいいのに。
ヴィンテージキャンピングカー - を含むフレーズ 激しく議論されている定義—その構造やデザインだけが賞賛されるわけではありません。 代わりに、彼らは、未舗装の未舗装の道路や義務のない旅行という、世紀半ばのアメリカーナの夢を思い起こさせるライフスタイルに結びついています。 「車やトレーラーから音楽や文化に至るまで、彼らが古き良き時代と呼ぶのには理由がある」とヴィンテージ・キャンピングカー・トレーラーズ・マガジンは書いている。 イベントページ.
「ヴィンテージキャンピングカーのノスタルジーとその外観、外観は、人々に多くの思い出を呼び戻し、そしてそれが人々をあなたがやっていることへ引き寄せるのです」と、創設者のテリー・ジニーウィッツは言います。 カフェワークスは、モバイルコーヒーセットアップ用の部品を設計し、コンサルティングを行う会社です。 「このユニークな外観を持っているため、人々がそのスタンドの顧客になりたくなるのです。」
ノスタルジーは強力なマーケティングツールです。 幼少期の音、匂い、視覚は即座に感情や記憶を呼び起こします。 初めてのカッピングセッションで、私は記憶によって引き起こされるフレーバーについて話さないように言われました。 確かに、そのコーヒーはおばあちゃんのボーンスープのような味がするかもしれませんが、あなたが何のことを言っているのか他の人にはわかりません。
心理学の研究では、ノスタルジーは個人的なものと歴史的なものの XNUMX 種類に分類されます。 個人的なノスタルジーは、自分がどのような状態であったかを思い出すタイプであり、歴史的ノスタルジーは、自分が生まれる前の時代を指すタイプです。 ビンテージ キャンピングカーのコミュニティは個人的なノスタルジーによって生かされてきましたが、小売店へのキャンピングカーの分岐は、 歴史的な郷愁.
祖父母のヒッピー旅行の話を聞いて育ったわけでも、家の中に復元された家具が何一つない人間として、私はこの記事を書くのに最適か最悪かのどちらかです。 自分の限界を認識しているので、さまざまなモデルの歴史の複雑さを説明したり、バンライフについての理解を偽ったりするつもりはありません。
私はビンテージのキャンピングカーを見ると、すぐに映画やショーの自由な精神のヒッピー シーンと結びつけます。 サンフランシスコに住んでいると、街のいたるところにこの時代の名残が保存されています。 たとえば、サンフランシスコを拠点とする サンセット ロースターズ ヴィンテージキャンピングカーカフェの建設途中です。 「見たときにすぐに何らかのストーリーが伝わるものを求めていました」と共同創設者のサラ・ロリズは言います。 「歴史があり、その物語を継続できるものは、私たちにとって非常に魅力的でした。」
2018年にオンラインのみで販売する焙煎業者として設立されましたが、パンデミックによりビジネスはほぼ一夜にして2020倍に成長し、XNUMX年半ばには新しく設立された焙煎店への参入がオファーされました。 アウター サンセット ファーマーズ マーケット。 毎日複数回の荷物の搬入と搬出の間に、モバイルユニットが必要であることがすぐに明らかになりました。
助けを借りて crowdfunding そして少し幸運なことに、サラとフィリップ・ロリズは、ニューオーリンズの移動式コーヒー業者から 1960 年のインターナショナル ハーベスター メトロ バンを購入しました。 フィリップは試乗の様子を説明し、オリジナルのエンジンとマニュアル トランスミッションに注目します。 「大きなバンを最初のギアに入れて時速 XNUMX マイルで走るのは最高でした」と彼は言います。 「そしてあなたは、これはサンフランシスコではうまくいかないだろうと思っています。」 ヘッドスペースがXNUMXインチ短いという許可の問題に遭遇し、それを解決した後、バンは順調に改修工事を進めており、完成は来る秋か冬になると推定されている。
NWモバイルキッチン 移動式キッチンの組み立てに最初から最後まで取り組んでいるオーナーのリッチ・ザイドマン氏は、彼が目にする最大の間違いの 60 つは、経営者が健康規定や事業計画について十分な調査をしていないことだと語ります。 「これは時速XNUMXマイルで道路を飛行するので、安全の観点から物事を考慮する必要があります。」と彼は言います。
ジニェヴィチ氏もこれに同意し、特に DIY プロジェクトの場合は予算不足が別の問題であると付け加えます。 プロセスを容易にするために、Caffewerks は オールインワンシステム、水ポンプと電気パネルを備えており、人々は自分のモバイルユニットに取り付けることができます。 システムのような新しいアイデアや発明については、オレゴン州ベンドの場合のように、Caffewerks は既存のユニットでテストすることを好みます。 アウトバーンコーヒー.
アウトバーンのオーナーであるチャド・エリンソン氏にとって、建設は簡単でした。彼は仕事と生活の両方に 1972 年製のフォルクスワーゲン ウェストファリア バスを使用しています。 外観はビンテージですが、内装はヴィンテージとはまったく異なります。 XNUMXグループ装備 マヴァム エスプレッソマシン、 フェトコ ビール醸造所、ミルクセーキメーカー、蛇口を備えた 100% オフグリッドのバスは、地元のイベントに最適です。
このビジネスの予想外に難しい部分はサービスでした。それはスペシャルティ コーヒーとフレーバー コーヒーの中間点を見つけることでした。 森の真ん中に現れたこのお店は、意図的に専門カフェを訪れる顧客と同じ顧客を相手にしているわけではありません。 「ここは辺鄙な場所にあり、評判の高いコーヒー専門店のように人々はその体験を求めてやって来るわけではありません」と彼は言います。 「非常に高品質のコーヒーを何の疑いもなく人々に紹介する機会を持つのは楽しいです。」
概念的には、古いものを現代のモバイルカフェ運営に刷新しようとしていると言うのは簡単です。 しかし、私は HGTV のフィクサーアッパー エピソードを十分に観てきたので、家、家具、自動車など、ヴィンテージのものはすべて愛情のこもった作品であることを知っています。 高い確率で驚きと涙を味わうことができ、情熱的なコミュニティという追加ボーナスを伴うユニークな構築アドベンチャーが実質的に保証されます。
アウトバーンはコーヒーに焦点を当てたビジネスとしてスタートしたかもしれませんが、コーヒーの分野とフォルクスワーゲンとバンのコミュニティの間で 50/50 の焦点を分けるように発展しました。 コーヒーの仕事の合間に、機材は保管ユニットに移動され、バスは彼の自宅スペースに移動します。 彼が定期的に夜にキャンプをするコミュニティがなければ、バスは今も存在していなかったでしょう。
「私はバンの古さを、故障の頻度と場所の確保の遅さで判断します」とエリンソン氏は言います。 「冗談ですが、古いバスを所有する最も良い点の XNUMX つは、常にお金を稼がなければならないことであり、助けてくれる人の数は驚異的です。」
ヴィンテージキャンピングカーの物語に独自の章を作り出すことと、彼らを生かし続けようとする大勢の人々の間で エアストリームクラブインターナショナル だけでも世界中で 16 人の会員がいます）、ヴィンテージが常に存在するのは当然です。 それを念頭に置いて、Zeidman 氏は最後のアドバイスを追加します。 「世界中の屋台の食べ物からインスピレーションを得てください」と彼は言います。 「これらのベンダーは、非常に少ない量で作業を行っているにもかかわらず、驚くべき結果を生み出しています。」
ジェン・チェン (@a_a_o_o_o_o_) は Sprudge Media Network の編集者です。 続きを読む ジェン・チェンが語る「Sprudge」.
開示: Caffewerks の共同創設者は、Sprudge の共同創設者と婚姻関係にあります。
