新型コロナウイルスによるロックダウンは1年以上にわたり、さまざまな段階を経てきましたが、私と同じように、自宅でのコーヒーの消費量がその間に大幅に増加した人もいるでしょう。エスプレッソを除いて。
自宅でカフェ品質のエスプレッソを作ることは、ホームコーヒーバーの最高峰です。完璧なショット、またはそれに最も近いショットを抽出したときの感覚は、比類のない体験であり、素晴らしいドリップコーヒーを作ることさえも勝てません（少なくとも私の謙虚な意見では）。しかし、数え切れないほど多くのことを超えて、 多くの 家庭のバリスタが神の一杯を追求する際に考慮しなければならない変数は数多くありますが、エスプレッソが多くの人の家庭に普及しない大きな要因が 1 つあります。 エスプレッソマシンはめちゃくちゃ高価です。
自宅でのコーヒーの楽しみ方をもっと広げたいなら、エスプレッソマシンに50ドル以上（そしてもっともっと高額な場合が多い）を費やすよりも、1,000ドルの新しいドリップコーヒーメーカーに飛びつく方がずっと簡単です。誤解しないでください。私たちSprudgeは、 リネアミニしかし、そうしたマシンを購入するということは、今だけでなく今後何年にもわたってエスプレッソを作り続けるという完全な決意を意味します。イタリア製の家庭用プロ仕様エスプレッソマシンは、パンデミックを乗り切るための購入ではなく、ライフスタイル全体の選択なのです。
幸いなことに、3 つ目の方法があります。少し手間をかけても構わないという人には、カフェレベルのエスプレッソ (クレマもすべて) を手頃な価格で提供する手動エスプレッソ マシンがあります (つまり、従来の半自動および全自動の家庭用エスプレッソ マシンに比べて手頃な価格です)。これらのマシンにはさまざまな形とサイズがあり、さまざまな独創的な方法で圧力をかけて、「本物のエスプレッソ」に必要な 9 バールの圧力を生み出します。予算に合わせてオプションを選択できる、お気に入りの 7 つ (およびいくつかの佳作) をまとめました。
ミニプレッソ
多くの人にとって、手動エスプレッソは、エスプレッソをどのように作るかではなく、どこで作るかが重要です。職場、旅行、アウトドア旅行など、エスプレッソが必要なときは、ポータブルエスプレッソメーカーが必須です。 ミニプレッソ by ワカコ まさにそんなときにぴったりの製品です。さらに小型の Nanpresso と同じく、Minipresso はスリムな形状とピストン駆動の設計により、どこにでも持ち運んでエスプレッソを淹れることができます。価格も 50 ドルと非常に手頃で、手動式エスプレッソ マシン市場への参入に最適です。
ユニテラノマド
携帯性は主観的な問題です。私がクレマの名の下に持ち運べると考えるものが、あなたにとっては合格点ではないかもしれません。このグレーゾーンには、 ユニテラノマド。 同時に 完全に移植不可能というわけではないノマドは、とても楽しい色彩の、縮小版エスプレッソ マシンのような外観が特徴です。手動ポンプ駆動のこのマシンは、ポンプ速度の変更による圧力制御と、特許取得済みの設計である True Crema Valve を備えており、「コーヒーの粉やタンピングのばらつきを補正」するのに役立ちます。小売価格は 295 ドルですが (現在は 235 ドルで販売されています)、持ち運びやすさは議論の余地がありますが、見た目が美しく、カウンタートップに置くのに十分なミニマルなデザインです。
フレアエスプレッソ
エスプレッソマシンの場合、手動式とポータブル式は必ずしも同義ではなく、 才能 がそれを証明しています。カウンタートップのレバー式マシンは、キッチンに宇宙家族ジェットソン風のミッドセンチュリーモダンのステートメントピースです。しかし、見た目だけではありません。Flair は、電気を使わずに本当においしいエスプレッソを作ることができます。価格オプションは、Neo の 119 ドルから、最新かつ最高の Flair 529 (現在予約注文中) の 58 ドルまであります。
ロックエスプレッソ
フレアと同じ文房具から切り取られた ロク (様式化された ROK)。このカウンタートップ エスプレッソ メーカーも圧力をかけるために人力で作動しますが、Rok は従来のシングル レバーではなく、生垣用バリカンを握るようなダブル アーム設計を採用しています。Rok の価格はエスプレッソ メーカーのみで 189 ドルからで、手動グラインダーを含む完全なバンドルは 418 ドルで購入できます。
シンプレッソ
ミニプレッソとともに、 シンプレッソ は、市場で最もポータブルなエスプレッソ メーカーの 20 つです。Simpresso はポンプの力を利用して最大 70 バールの圧力を実現します。また、究極の利便性 (環境にやさしくはないかもしれませんが) のために、Simpresso で Nespresso ポッドを使用できるようにするアダプターも付属しています。プレミアムなトラベル セットアップの価格は XNUMX ドルで、アウトドア旅行パックに簡単に追加できます。
アラム
おそらく最も美しい手動エスプレッソメーカーは、 アラム 携帯性と魅力的なカウンターの魅力を融合。 ブラジルで手作りAram はハンドグラインダーを彷彿とさせ、圧力のかけ方に新しいアプローチをとっています。ねじ込み式クランクのおかげで、ハンドグラインダーと同じように圧力をかけることができます。ハンドルを回して圧力をかけてからコーヒーチャンバーに放出します。Aram は旅行用に持ち運びできるほど小型ですが、オプションのスタンドに入れてカウンターに置いておいても見栄えがよいです。小売価格は 500 ドル弱で、この真の XNUMX 目的エスプレッソ メーカーは少々の投資ですが、飛びつく覚悟のある人にとっては十分に価値があります。
Xバー
手動エスプレッソカノンの最新版は Xバー私たちは、 XbarはKickstarterキャンペーンを通じて、同社は100,000ドルという目標額に対して、5,000万ドル近くを集めた。Xbarは持ち運びできるほどコンパクトかもしれないが、家庭用に向いているようだ。小型なのでどんなカウンタートップにもマッチするだろう。Xbarが魅力的なのは、切望されていた12バールの圧力を作り出す新しい方法が300つだけでなく200つ導入されていることだ。ガスカートリッジを使用するか、内蔵のシュレーダーバルブにエアポンプを直接接続することが可能であるXbarは、最大XNUMXバールの圧力を実現することができる。また、さまざまなコントロールのおかげで、ユーザーはエスプレッソショットの圧力プロファイルを作成することもできる。Xbarの小売価格はXNUMXドルだが、Kickstarterの特別価格XNUMXドル以下もまだ入手可能である。
名誉ある言及：
モカポット
技術的には「本物の」エスプレッソを作ることはできませんが、より濃厚で濃厚な家庭向けコーヒーの作り方を語るには、その原点であるモカポットを語らずにはいられません。コンロで淹れるコーヒーメーカーは世界中で愛されています。 特にイタリアではそれが作られた、そしてここ数十年までは、自宅でエスプレッソに近いものを作る唯一の方法でした。安価で耐久性があり、時代を超越しています。もはや自宅でエスプレッソを作る最良の方法ではないかもしれませんが、コーヒーコレクションにはこれが欠かせません。
エアロプレス
単独では、 エアロプレス エスプレッソは作れません。それに近い味は作れますし、フィルタータイプのコーヒードリンクも作れます。幸いなことに、アフターマーケットのアクセサリーが数多く出回っています。 フェローズ プリズモ ジョープレッソ、 そしてその 架台—ここ数年で、そのギャップを埋め、エアロプレスで本物のクレマを実現できるものが登場しました。すでにエアロプレスをお持ちの場合は、これらのアタッチメントのいずれかが、自宅でエスプレッソを作るのを妨げる唯一のものになるかもしれません。
ミプレッシーツイスト
マイプレッシツイストの導入は、スプラージのオフィスで熱く議論されました。はい、エスプレッソを作ることができます。いいえ、会社はもう営業していません。これが難問です。まだいくつかあります サイバースペースに漂うグレーマーケットMypressisしかし、良心の呵責を感じずに、そのようなものを買うことを強く勧めることはできません。それは目を失う良い方法のように思えます。自己責任でお願いします。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
