2017年の後半、私は眠れませんでした。実際、私は一晩中起きていました。数週間眠れぬ夜を過ごした後、霧の中で迷った真夜中の狂気, 私はカフェインをやめるという、考えられないことに挑戦することにしました。 2018 年の初め、まだ新年の抱負やセルフケアの時期でした。そのため、コーヒーブログ Sprudge の創設者である私が 2018 年にカフェインを断つという考えを導入するのに良い時期だと考えました。

離脱による頭痛はXNUMX日ほど続きましたが、それほど時間はかかりませんでした(そしてほとんどの場合、それほど時間はかかりません）覚醒剤のない生活に慣れること。唯一欠けていたのは、朝に温かい飲み物を楽しむという儀式でした。幸いなことに、私が住んでいる街には、優れたティープログラムを提供するカフェがたくさんあり、それらのプログラムではカフェインフリーの代替品がいくつか提供されていることが多いです。実際、ほとんどすべてのカフェには、少なくとも XNUMX 種類のハーブ注入、植物ブレンド、またはフルーツを使ったティザーヌがあり、XNUMX か月に及ぶであろうカフェイン断ちの旅を続けるうちに、ありきたりの常識を超えたおいしいメニューを発見しました。ローズヒップまたはカモミールをミルします。

ただ、それをお茶とは呼ばないでください。

多くの人は以下の飲み物をハーブティーと呼んでいますが、これらは*実際には* ハーブティサンです。お茶は植物ですが、 カメリアシネンシスそして、その植物からのものでなければ、それは本当のお茶ではありません。これは非常に単純なことですが、大きく広く誤解されており、この作業をフルタイムで行う紅茶の専門家にとっては非常にイライラするものであり、私もそれに同情します。

ティサネはお茶ではありませんが、　非常においしい、あるいは少なくとも適切な手に渡せる。このガイドでは、温かい状態でカフェイン抜きで提供される、さまざまな美しい花、根、植物、果物を紹介します。皆さんもぜひ、友人を正し、家族をツッコんで、このガイドの飲み物を飲みに出かけてみてください。 チサン - 植物性チサン 特に贅沢な気分なら。

これらの飲み物は、ほとんど必要な設備や専門知識を必要とせずに自宅で作ることができ、インターネット (場合によっては農産物コーナー) で購入することもできます。 Brevilleの、ここティーウィークのスポンサー、彼らの自動浸漬システムの範囲は、のどが渇いたティザーヌ愛好家のために既製のようです。家で数を数えている人のために、これらのティサンは低カロリー、ビーガン、ほとんどグルテンフリー*、ケト、パレオ、サウスビーチ承認、そしてほとんど砂糖フリー**です。

健康強調表示に関する注意: ショウガ、ターメリック、ミント、その他以下の成分の健康上の利点については、多くの主張があります。これらはすべて素晴らしいものですが、私たちはこれらの提案を純粋に味の経験と楽しさの要素に基づいて説明し、健康に良いという主張ではありません。

アイル勝者をプロデュース

以下のティザーヌは簡単に作ることができ、ほとんどの地元の専門店、ファーマーズマーケット、食料品店で手に入る新鮮な材料を使用します。

根生姜

ジンジャーは素晴らしい風味を持つ素敵なティザーヌです。生姜が多すぎる人にとってはスパイシーなミートボールなので、最初はお湯 XNUMX カップあたり大さじ XNUMX 杯程度から始めて、そこから量を増やすことをお勧めします。この時点で、私はティーポットにできる限り多くの生姜を詰めます。

準備: 生姜の根を慎重に皮をむき、小さなコインにスライスします (小さいほど、注入可能な表面積が大きくなります)。水を沸騰させ、少なくともXNUMX分間浸します。濾してすぐにお召し上がりください。レモンとはちみつを加えても美味しいです。

ヒント： この Breville ワンタッチティーメーカー根生姜を沸騰したお湯に一度に10分間浸します。

フレッシュペパーミント

フレッシュミントティーはアムステルダムのカフェの定番で、グラスにミントの葉を詰めて水に浸すだけのシンプルなものです。ティーバッグもフィルターも不要！飲むのが楽しいだけでなく、見た目も美しいです。

準備: ペパーミントの葉をよく洗います。背の高い強化ガラスにかなりの量を入れます。沸騰したお湯を葉の上に注ぎ、XNUMX分間浸します。グラスから飲もう！

美しいブレンド

これらのティサンは乾燥した材料を組み合わせたもので、ほとんどが持ち帰り用の小袋またはバラの形で入手できます。

オーガニックターメリックトニック

このオーガニックターメリックトニック from キログラムティーターメリック根、ジンジャー、レモンバーベナ、甘草根、レモン皮、柑橘類オイルのブレンドです。温かくて、スパイシーで、少し苦いです。ピラミッド型のフィルターバッグは素敵な感触で、厄介な根の部分が飲み物に入らないようにします。

出典：キログラムティー
価格: 8.99 袋で $XNUMX。また袋なしで利用可能.

また、チェックする価値があります：リシターメリックジンジャー、2016年の最も不快な冬の季節に私の命を救ってくれました。

ブレンド No.67:メドウ

オレゴン州ポートランドスティーブン・スミス・ティーメーカーは、「黄金色のエジプトカモミールの花と穏やかに刺激的な香りのヒソップに、滑らかなケープルイボス、バラの花びら、シナノキの花を加えたおいしいブレンド」を生み出しています。心地よい口当たりと甘みがあり、浸したり再度浸したりするのが楽しいです。

出典：スティーブン・スミス・ティーメーカー

価格：11.99袋入りで15ドル。ルースもご用意しております.

にんじん、ごぼう、こんにゃく

ソンティーサンフランシスコのは、伝統的なお茶の特徴と視覚的表現をシミュレートする植物ブレンドを作成しています。キャロットは「国産の乾燥ニンジンとゴボウ、南アフリカ産ハニーブッシュ、中国産ショウガ、インドネシア産スイートシナモンをブレンド」しており、ショウガとシナモンのスパイスに裏打ちされた果実味が際立っています。このティザーヌを提供するコーヒーバーに出会ったら、シングルオリジンのエスプレッソショットとの組み合わせが最高です。

出典：ソンティー
価格： 14グラム、ルースで120ドル.