Sprudge ではいつもマンハッタンについて話していますが、カンザス州マンハッタン市のコーヒーに関する取り組みを特集したことはこれまでありませんでした。 今日、カンザス州立大学のキャンパス内に新しくオープンした「情熱的で気取らない品質」を提供するコーヒーバー兼カクテルスポット、アロー コーヒー カンパニーを訪れてみると、状況は変わりました。
アロー・コーヒー・カンパニーのジェレミー・クラインがスプラッジに語った。
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
アローコーヒーカンパニー は、カンザス州マンハッタンにあるサード ウェーブ専門コーヒー ショップおよびカクテル バーです。 情熱的で気取らない品質と倫理的に選ばれたコーヒー、カクテル、食べ物など。 アローは、コーヒー農園との直接の関係を通じて得られた最高品質のコーヒーを提供することに特化しています。 各カップは、ユニークで詳細な醸造プロセスを経て、注文に応じて専門的に作られます。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
ここが私たちの地下の最新店舗になります…いや、本当です。 地下室にあります。
私たちは、美しいカンザス州立大学のキャンパスに XNUMX 番目の拠点をオープンできることに興奮しています。 トロッターホール獣医学部内に位置する私たちは、シングルオリジンコーヒー、手作りのラテ、そしてもちろん有名な朝食ブリトーを提供する、建物と学生生活の常設となることを嬉しく思っています。
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
私たちはコーヒーそのものに、農場からコーヒーまでの信じられないほどの旅を語らせます。 私たちは、農場から調達、出荷、焙煎、提供に至るまでの過程に携わるすべての人々の努力に敬意を表して、一度に一杯ずつ丁寧にコーヒーを準備しています。
マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？
– ヌォーヴァ シモネッリ神話 グラインダー、ホワイトパウダーコート
– 中西部におけるコーヒーの最大の秘密: メッセンジャーコーヒーカンパニー
– 「ピンプアウト」XNUMX グループ ラ マルゾッコ リネア クラシック、カスタムパウダーコーティング、手動オン/オフポンプスイッチ、La Marzocco GB5 スチームワンド、PID インストール、ボトムレスポルタフィルター。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
2016 年 8 月 15 日
言及したい職人、建築家、クリエイターと仕事をしていますか?
カンザス州立大学獣医学部および エバート・メイヨー・アーキテクツ.
