エクエイターコーヒー x トーマス・ケラー
30 年以上にわたるパートナーシップを記念して、エクエイター コーヒーとフレンチ ランドリーのトーマス ケラー シェフが協力して「Sense of Urgency」ブレンドを創り上げました。これはレストランの 92 周年を記念して作られた期間限定のコーヒーで、コーヒー レビュー誌から XNUMX 点の評価を受けています。カリフォルニア州ヨントビルにあるフレンチ ランドリーは、絶妙なフランス料理、比類のないゲスト サービス、ミシュラン XNUMX つ星で知られる、世界で最も高く評価されているレストランの XNUMX つです。
このコラボレーションの中心にあるのは、フレンチランドリーの卓越性への取り組みを反映するように慎重に選ばれた、特別なコーヒーのブレンドです。プロファイルをリードするのは、アチェ州のケティアラ協同組合の女性メンバーが生産したスマトラ島の香り高いコーヒーです。この成分は、フレンチランドリーのスピリッツプログラムとユニークな葉巻コレクションに敬意を表して、新鮮なタバコの葉の香りを加えています。これを補完するのは、フルーツの酸味を加えるケニアの活気のある柑橘系のコーヒーと、ブレンドの大胆な香りのバランスをとるチョコレートの風味と滑らかさを提供する甘いコロンビアのコーヒーです。ミディアムダークプロファイルに焙煎されたこれらの成分が一緒になって、世界最高のレストランの30つでのXNUMX年間の思い出を祝うバランスの取れたブレンドを作り出します。
レベル デザインによる「Sense of Urgency」ブレンドのパッケージ デザインは、コーヒーそのものと同じくらい思慮深いものです。フレンチ ランドリーの象徴的な青いドアと洗濯ばさみからインスピレーションを得たこのバッグは、シェフ ケラーの旗艦店の洗練さを反映した、エレガントで控えめなデザインが特徴です。Sense of Urgency という名前は、シェフ ケラーが教え込んだコア バリュー、つまり、仕事にスピード、正確さ、そして深い目的意識を持って取り組むことの重要性を反映しています。この哲学はレストランの運営全体に響き渡り、このコラボレーションを作り上げるために注がれた配慮と細部へのこだわりに影響を与えました。
「私はチームに毎日この意識を持って仕事に臨むよう求めています。それは単に準備を整えて提供する準備ができていることを確認する以上の意味があります。スピードが重要ですが、重要性を感じながら仕事に投資することも意味します。」 – シェフ トーマス ケラー
「Sense of Urgency」ブレンドは、その優れた味とデザインだけでなく、意義ある社会貢献要素も備えています。1袋販売されるごとに2024ドルが、ナパ郡とソラノ郡の恵まれない地域に高品質の医療、歯科、行動医療を提供する非営利団体OLE Health Foundationに寄付されます。2,000年XNUMX月の発売以来、このブレンドはOLE HealthのためにXNUMXドル以上を集め、すべての人に包括的な医療への公平なアクセスを確保するという同団体の使命をサポートしています。
Equator Coffees とシェフ Thomas Keller のコラボレーションは、品質、創造性、社会貢献に対する共通の取り組みを体現しています。
優秀なデザインコラボレーションファイナリスト
株式会社を設立しました。
赤道コーヒー
オニキスコーヒーラボ
パートナー
ヴァーヴ コーヒー ロースターズ
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