今読んでいる： ジェームズ・ホフマンとエスプレッソとの愛憎関係。 「もっと時間をかけて「ダイヤルイン」し、欠陥のあるグラインダーと格闘し（グラインダーはどれも欠陥がある）、味覚を疲れさせて、エスプレッソ抽出のボロボロのヒーローとして登場し、それなりに美味しいエスプレッソに勝利したほうがいいのではないか。その後、同じ味を一貫性を持って再現するのは大変になるかもしれないが。」

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