一番大きな焙煎機 スターバックス 世界はカーキ色 プロバット P25-2 シャーロット・ジャクソンという名前。 スタッフは、白と黒のキットカットクラブ、ベストとネクタイ、そしてシカゴの健康法に従ってかぶったH&Mのフェルト帽をかぶって、スターバックスのクラシックなラベルに犬の散歩をしている女性に敬意を表して「シャーロット」を選びました。 ゴールドコーストブレンド。 このフレーバーは、1987 年にスターバックスがウィンディ シティに進出したことを祝い、「ジャクソン」はシカゴの最初の店舗の住所を表しています。 シャーロットは犬の散歩者の正式な名前ではありませんでしたが、スタッフはそれが彼女の特徴を表現していると感じました 言葉で表現できない上質性と経営陣も同意した。
15 年 2019 月 XNUMX 日にシカゴのマグニフィセント マイルにオープンした XNUMX 階建てスターバックス リザーブ ロースタリーに足を踏み入れると、シャーロット ジャクソンがお出迎えします。このロースタリーは世界で XNUMX 番目であり、現時点では地球上で最大のスターバックス店舗です。 このロースタリーはガラス張りの XNUMX つのフロア (XNUMX 階は屋上) を備えており、透明な段状のケーキを連想させます。各フロアは、暖かさと快適さを求める冬に打ち負かされた人間の屋内ジオラマです。 （シカゴの XNUMX 月はシカゴの冬です、私に@を言わないでください）。
シャーロットが建物の 56 階にある動かない暖炉だとすれば、彼女の視覚的双子は焙煎所の「樽」です。これは、焙煎豆を各階に往復させる平行な金属管の XNUMX フィートの集合体であり、各豆のブレンドは、独自の輝く豆の木を介して上下に移動します。その後、各天井を交差する小さな空気チューブの網を介して、さまざまな場所 (豆サイロ、バリスタ ステーション) に猛スピードで移動します。 すべての焙煎所には、独自に設計されたカスクシステムがあります。 従業員（または「パートナー」と呼ばれる）は、シカゴの樽は太陽を象徴していると考えられており、樽から建物の反対側の端まで放射状に伸びているシーフォームの天井板は太陽の光を表していると私に教えてくれました。天井にきらめく小さな照明器具は、おそらく太陽の子であるコーヒー豆を表しています。
私はスターバックスのビッグ チャンガスをちょっと楽しむために訪れたことを認めます。 レベルでの出来事を想像する Staples ロゴの発表、私はいくつかのよく投げられたスコーンで巨大なガラスの家を困らせるつもりでした。 スターバックスは、30,000 大陸、80 か国の 35,000 を超える店舗を展開しています。 シカゴの建物の XNUMX 平方フィートすべてがコーヒー ショップとして数えられるなら (そして実際に各階でコーヒーが提供されます)、このデミタス ダボスは地球上で最大のスターバックスの店舗であるだけでなく、最大のコーヒー ショップになります。 、 小さなリヤドのアル・マサア.
そのため、私がオープン初日の午後 5 時少し前に到着したとき、45 分間の待ち時間と、歩道を避けるために 7 つの別々の列がブロックの周りで折り畳まれ、再び二重になっているのを目にしました (待ち時間は 1,000 時間から短縮されました。午前6時の開店時には60人以上が並んでいた）。 近くにある XNUMX 軒の通常のスターバックスの XNUMX つで再集合した後、午後 XNUMX 時に戻ってきて、群衆を監督するスターパートナーズが「コーヒーのチョコレート工場へようこそ!」と叫ぶ中、XNUMX 番線で凍りつき始めました。 ちょうどXNUMX分後、ヴェルサイユに到着した。
玄関のそばには小さな暖炉があり、暖炉が燃えています。 豆が入った黄麻布の袋が窓にべったりと置かれている。 巨大な豆の木はウォンカ工場やテーマパークを思い出させます。 シャーロット・ジャクソンの隣にある「マスター・ロースター」は、サーカスの団長の熱意と教師の謙虚さを融合させて、群衆に力を尽くしています。 前述したように、バリスタはPGレーティングの対象外です。 キャバレー世界最大のカウンタートップでコーヒーとプリンチ イタリアのペストリーを袋詰めし、淹れ、鳴らします。 まるでZARAでブラウジングしているかのように音楽が脈動します。 デニム・オン・デニムを着たマネキンは、財布に手を伸ばしたくなります。 窓の外にあるフェラガモ、バーバリー、エルメネジルド ゼニアをひと目見ると、窓を空にしたくなるでしょう。
私はいつも息子を幸せにします, カーブしたエスカレーターに向かって歩きながら、母親が息子にこう言うのが聞こえます。 あなたが理由を知っている？ だってあなたは私のすべてだから。 黄褐色の生地のショッピング バスケットに、トレード ショー全体の内容を詰め込むことができます。ブランドのスターバックス リザーブ キーチェーン、ビーニー帽、野球帽、パズル、ステッカー、小銭入れ、トートバッグ、ラテアート ステンシル セットなどです。 日記、荷物タグ、「コーヒーパスポート」、そして手描きの La Marzocco エスプレッソマシン; シアトルの織物エプロン、革コースター、カフス、財布 ハードミル; グラインダー、サイフォン、プアオーバー、プレスから、フレンチプレススターラータイマー、温度制御されたマグカップまで、さまざまなコーヒー技術が含まれています。 燃えさし、トラベルタンブラーの価格は149.95ドル。 そしてもちろんコーヒー。 これらの商品の多くには、どこで買ったか (またはいくら支払ったか) を忘れた場合に備えて、「スターバックス リザーブ」と印刷されています。
世界最大のスターバックスは、スターバックス自身の聖地でもあり、スターバックス自身の神話を永続的に醸造するための実験室でもあります。 豆は薬局の棚にあるカプセルのようにガラス瓶の中に置かれています。 「チャーって何？」 あるディスプレイに質問し、樽熟成コーヒーの秘密を説明します。 ここでは、コーヒーはもはや豆を通過した水ではありません。 それは難解なポーションであり、贅沢な贅沢であり、芸術的表現であり、願望の秘薬であり、クレジット カードの項目です と 神の神秘。 泥が到着しました。
フロアごとに謎が増えていきます。 XNUMX 階では、ホットブリュー、コールドブリュー、エスプレッソなど、最も親しみやすい形でコーヒーが提供されます。 XNUMX 階では、油が染み込んだ分厚い生地のピザをシェフが焼き上げて提供しています。 プリンチベーカリー; ラインは建物全体、キッチンから樽まで伸びています。 PETAがビーガンミルクの課徴金に抗議している45階にはエクスペリエンシャルコーヒーバーがあり、樽熟成コーヒー、コールドブリューとウィスキーを組み合わせた「フライト」、スパイス入りホットコーヒー、トリュフ入りコーヒー、液体窒素ジェラートを試すことができる。 。 さらに 78322 分以上の行列に直面して、スターバックスに XNUMX にテキスト メッセージを送信すると、数秒以内に豆乳無料化を求める嘆願書を自動送信しました。
8 階の Arriviamo バーでは、コーヒーと酒の関係が次のレベルに引き上げられ、PETA も認めるような組み合わせになります。 マティーニ、マンハッタン、その他のクラシックなカクテルに加えて、シカゴの悪名高い記録的な地方酒マロートをフィーチャーしたシカゴ特有の 50 種類の材料を使用したロースタリー ボイラーメーカーなど、コーヒーベースのカクテルも試飲できます。 友人たちは、マロールトは「焦げたヘアスプレー」や「花のガソリン」のような味がすると私に警告しましたが、午後 11 時 15 分の時点で、最後の電話の前に注文するには順番待ちリストに登録するには長すぎると言われているため、これを反証する機会はありません。午後XNUMX時XNUMX分。
食べ物も与えられず、豆も与えられなかったので、私はシャーロット・ジャクソンに別れを告げるためにXNUMX階に戻りました（そこにはシャーロット・ジャクソンのファランクスもありました） ヌォーヴァ シモネリ ブラック イーグル エスプレッソマシンもありますが、彼女が中心人物です）。 パトリックという名前のマスターロースターは、シャーロットが焙煎ドラム内の熱電対で焙煎の均一性と焙煎曲線の完全性を監視しながら、どのようにしてコーヒーを25ポンドずつ10～12分間焙煎するかを説明します。 次に、豆は分光計を通過してローストレベルに適した色であることを確認し、次に階下に向かい、XNUMX日間石抜きとガス抜きを行います。その後、豆は樽とその空気ウェブを通ってバリスタの元に運ばれます。使い切るまでにXNUMX日あります。
帰り際、私はパトリックのお勧め、ダークで率直で苦い顔を引き締めるハワイ カウを注文しました。 私は自分用に XNUMX つ、その後会う友人のためにもう XNUMX つ、そして彼女とシェアするためにカノーリを購入し、世界最大のスターバックスを出て通常サイズの生活に戻ります。
私たちは現在、具体的にどの程度の大きさが必要か、具体的には個人や法人の銀行口座などについて、重要な国民的議論を行っています。 私が訪問する前に、友人が「ロースタリーでハワード・シュルツの黄金の像を探してみるべきだ」と冗談を言いました。 「億万長者」という言葉には、その洒落たフランス語の接尾辞にもかかわらず、センスはありません。 それは道化的で誇大な言葉です。 それはしっかりと球状で自己満足しているように感じられ、プレッシャーがかかると破裂しそうになります。そして実際、正確にどのようにして、 スターバックスは必要な富を蓄積した これらのブランドエクスペリエンス宮殿を構築するために。
私は、フルトン・マーケットにあるいつものスターバックスに完全に満足しています。深くて快適な椅子と Wi-Fi があるので、買い占めに対する罪悪感はそれほど感じません。 スタンプタウン'sまたは ラ・コロンブさんの。 喫茶店に憧れるのは聖域 から 大きさ; 居心地が良く、落ち着いていて、親密な、自分の家の延長のように感じられる場所にしたいと考えています。 世界は、店の中、私のカップの中に限定されると、より扱いやすいように見えます。
世界最大のスターバックスの店内には、本を読んだり冬眠したりできる場所が隅々まであるのは事実です（ただし、建物内のどこにもコンセントはありません）。 ここの常連になる人がいるとは想像しにくい。 それは観光客や物見遊山、休日の買い物客、そして市外の友人に体験を提供する人々 (列に並んで待つ忍耐力がある場合) のために作られています。 でも、こんなことを心配しているのはおそらく私だけではないでしょうか。 「みんながスターバックスについてどう思っているか知っていますか？ ただのスターバックスそれはどこにでもあります」と、最上階に私を歓迎してくれた若いパートナーが言いました。 「これはブランドの向上に関わるものです。」 彼は、XNUMX 階建ての樽と太陽の光の関係について私に説明してくれたのと同じ人です。 少なくとも今のところ、太陽はどこにも行かない。
ジャナニ・スリーニバサン (@jennyvasan）は、シカゴを拠点とするコメディ作家、映画製作者、政治戦略家です。 彼女の作品は、『Reductress』、『The New Yorker』、『McSweeney's』、『The Toast』に掲載されています。 続きを読む ジャナニ・スリーニバサン、スプラッジについて.
Sprudge Media Network の Janani Sreenivasan による写真。
