XNUMX人の全国バリスタチャンピオンが第XNUMXラウンドの初日をスタートした。 2014年ワールドバリスタチャンピオンシップ 今日はイタリアのリミニです。 明日は、第 18 セットのバリスタ全員がラウンド XNUMX を完了するために競い合います。 XNUMX名が水曜日の準決勝に進み、XNUMX名が木曜日の決勝に選ばれる。 これがコーヒーのワールドカップです。 私たちはリミニにチームを常駐させ、隅々まで取材を行っています。Sprudge の編集者によるノンストップの Twitter コメントを、 @SprudgeLive、通常の写真ダンプがオンになっている Facebook と Instagram アイリーン・P・ケニーより。
ここでは、 その栄光のすべてで、は、Day One Round One Hash Tag WBC 2014 のベスト中のベストです。
Sprudge.com による 2014 年ワールド バリスタ チャンピオンシップの報道は、以下からの直接サポートによって可能になりました。 ヌオーヴァSimonelli、誰の オーレリア T3 エスプレッソマシン WBCでの活動を支えます。
1。 8：35 ソーレン・スティラー・マルクーセン, 素晴らしいコーヒー、 デンマーク @sorenstiller
スティラー氏はデンマーク バリスタ チャンピオンに 3 回輝いており、「グレート コーヒー」と呼ばれる自身の焙煎所と学校を所有しています。
スティラー氏は、さまざまなホンジュラス産コーヒーとコーヒーチェリーの皮を使用して、複数回の抽出から審査員を開始します。
ここホンジュラス産のナチュラルプロセスコーヒー @ソレンシュティラー〜の #WBC2014 ルーティン—「甘いチョコレート、マジパン、クエン酸の香り」。
「ストロベリーフレーバーの登場」 @ソレンシュティラー〜の #WBC2014 カプチーノ。 審査員に対し、テイスティングの前にキャップの匂いを嗅ぐよう指示する。
複数回の点滴 @ソレンシュティラーのシグドリンク - ステージ上の XNUMX つの異なるハロゲン サイフォンには、コーヒー スキンの複数のプロセスが充填されています。 プラスチック製のプランジャー注射器によって何層もの注入液が分配され、複雑なシグドリンクを通して裁判官を導きます。 これは純粋なコーヒーの特徴的な飲み物であり、追加の材料はなく、カスカラとさまざまな加工方法だけを使用しています。
2。 8：55 カポ チウ, カッピングルーム、 香港 @a_k_p_o_o_o_oO
カポ・チウは復帰チャンピオンであり、2013 年の WBC では香港代表として出場しました。 特集しました @食器洗い室 Sprudgeで何度も—ビルドアウトとして 私たちの 香港ガイド
「微粉は抽出において私たちが直面する最大の課題の XNUMX つとなっています」—カポ チウの「レーズンとジャスミン茶」 #WBC2014 エスプレッソ — 彼は、 @マールケーニッヒ ボールグラインダーのEK43ベル。
カポ チウは、コロンビア南西部カウカ県産のゲシャ品種セロ アズール コーヒーと競合します。 カポチウさん #WBC2014 コーヒーはアンディ・スプレンガーによって焙煎されました。 @SwtBlmコーヒー コロラド州デンバー近郊。 デンバー→香港→リミニ！
Kapo Chiu は、（おそらく多くの）最初の競技者です。 #WBC2014 慎重に重量を測ったショットを使用します。 彼の体重計は @アカイヤコーヒー. Kapo Chiu は 21 グラムを投与し、48 グラムを抽出しています。 #WBC2014 エスプレッソ—「グレープ＆アールグレイティー」のフレーバー。
カポチウのシグドリンク: 冷たいショット、炭酸水、トニックシロップ 3 グラム、パイナップルとみかんジュースのスプレー。
3。 9：15 ドミトリー・コリュキン, オムニコーヒー、ロシア @dmko Ryukin
ドミトリー・コリュキンは、グアテマラのフィンカ・サンホセ産のコーヒー（赤いバーボン品種）を使ってコンテストに出場します。
「エスプレッソの一番良いところは表面にあるものではありません。」 コリューキン氏は従来のショットを打ち、審査員にクレマを評価させる - その後 注射器を使って下の酒を抜きます。 ドミトリー・コリュキン著「スイートレモン、ブラウンシュガー、チェリーの甘さ」 #WBC2014 エスプレッソ。
ドリューキンさんのシグドリンク：ストロベリー＆ブラウンシュガー、エスプレッソ、エアロを一緒にプレスしてブランデースニフターで提供。 通話時間は14時29分。
4。 9：35 ソーニャ・ツヴァイディック, 山羊、オーストリア @lacabracoffee
「次の 15 分間、コーヒーのある私の日常生活を味わってもらいたいと思います。」—Sonja Zweidick 「バリスタには XNUMX つのルールがあります。それはシンプルであること、理由があって行うこと、そして上手に作ることです。」
ソーニャ・ツヴァイディックのエスプレッソは「ラム酒の後味、軽いボディ…レモン、ブラックカラント、赤ブドウの香り」。
5。 9：55 ヨシュア・タヌ、コモン グラウンズ コーヒー ロースタリー、インドネシア @ystanu
タヌ氏はインドネシア産コーヒーで勝負――「母国からコーヒーをお届けできることをとても誇りに思います。」 「ライム果汁、パッションフルーツの酸味、黒糖の甘さ、ダークココアの後味。」
エスプレッソ、パッションフルーツリダクション（ハチミツで冷やしたもの）、フローズンカスカラ @イスタヌ〜の #WBC2014 シグネチャードリンク。
ヨシュア・タヌ選手が14時37分にタイムを宣告すると、インドネシア代表からの大歓声が上がった。 #WBC2014 - 印象的なもの。
6。 10：15 シャーリーン・ドゥ・バイセール, またはコーヒーロースター、ベルギー @DeBuysereC
デ・バイセールさんはここで競技します #WBC2014 たった2種類の家宝で構成されるエチオピアのウォッシュド・シダモコーヒーを添えて。
ベルギーから直送の「新鮮な冷たい牛乳」 @デバイセレC - 彼女のキャップは「繊細な酸味、とても甘い後味」。 微妙で集中的なルーチンはここから @デバイセレC —音楽の有名なサンプルソースをたくさん再生します。 見ていて楽しい。
シグドリンクは、スコッチウイスキーやメスカルに似た「スモーキーさ」をテーマとしています。 そのスモーキーさを実現するには、 @デバイセレC は、シグドリンクの珍しい材料であるプーアール茶を使用しています。 甘いウォッシュドコーヒー、スモーキーな紅茶。 プーアール茶、エスプレッソ、セージ - まさに魅力的な代表的なドリンクです。 @デバイセレC 起動は一見簡単です。
7。 10：35 クリスティアン・ナジ, エクスプレッソ カフェ ハンガリーハンガリー
クリスティアンは、審査員に彼のシグドリンクに使われる新鮮なセージと新鮮なラズベリーとココナッツシュガーの匂いを嗅がせることから始めます。 ハンガリーのクリスティアン・ナジ選手のエネルギッシュなルーティンを大応援するコーナーです。 #WBC2014 彼は「バタースコッチ」カプチーノを提供しています。 ナジ氏のシグドリンクにセージを注入するのは、いつものように氷浴で冷やしており、ラズベリーを入れたタンザニアのエスプレッソと合わせています。
8。 10：55 ツェーリン（バーグ）ウー, シンプルなカファ、台湾 @simplekaffa
#台湾は国際大会で初勝利を収めたばかり—ワールドカップテイスターでのパンユー・リウ.
「グレープフルーツ、アプリコット、トフィー」（ツェーリン・ウー著） #WBC2014 エスプレッソ - 彼はパナマ エリダ エステートのナチュラル プロセス コーヒーを提供しています。
Tse-Lin Wu のこのルーティンは、生産者、ロースター、バリスタによる選択に関するものです。 「私はただの架け橋です…」
「おいしいコーヒーはただ生まれるものではありません。 非常に多くの人々がこの業界に尽力しており、彼らに感謝しています」とツェーリン・ウー氏は語った。
9。 11：15 ダイレス・ナルワンバ, ブルームーンカフェ、ザンビア
「ジューシーなザンビア産ピーベリーコーヒー、バーボン品種 SL-28、ミディアムローストをご紹介します。」—ザンビア、ダイレス・ナルワンバ。
ザンビアのブルームーンカフェ（ダイレス・ナルワンバの本拠地）について詳しくは、こちらをご覧ください。、の礼儀 @ザンビアのベスト
ナルワンバさんのシグドリンク: 冷たいエスプレッソ (氷浴中のケメックス経由)、ザンビア産黒糖 (コーヒーの栽培地から)。 ナルワンバさんはケメックスから美味しそうなマカダミアナッツミルクを審査員に提供しており、それをエスプレッソに加えてシグベブにしている。
10。 11：35 トビアス・パーム, ヨハンとニストロム、スウェーデン @JN_Oy
聴衆のスカンジナビア人から、パーム氏のあだ名は「ハンキー・バイキング」だと言われました。 パーム氏は 2013 年のカップ テイスターズ スウェーデン チャンピオンであり、「スウェーデンには私が本当に誇りに思っているものが XNUMX つあります。それはズラタン イブラヒモビッチと私たちの牛乳です。」—トビアス パーム。
トビアス・パームの「レーズンの酸味、滑らかで丸いボディ、そして核果実のヒント」 #WBC2014 エスプレッソ。 パーム氏はここで競争します #WBC2014 ウェレナ農園のエチオピアコーヒーと一緒に トビアス・パームズについて詳しく見る エチオピア ウェレナ コーヒー、調達および焙煎 @jn_oy @ヨハノニストローム .
11。 11：55 ジャコモ・ヴァネッリ, パスティッチェリア ヴァネッリ、イタリア @JacomoVannelli
次はここで #WBC2014、予想通り大規模な応援セクションがある、それはイタリアのジャコモ・ヴァネッリです。 XNUMXつの異なるコーヒーが入っています @ジャコモヴァネリ〜の #WBC2014 ルーチン—彼は、群衆を大騒ぎさせずに、ここでのスクリプトのステップを完了することはできません。
長年エスプレッソ技術のリーダーであったイタリアは、進歩的なコーヒー焙煎とカフェにおいて、ある種のルネッサンスを経験しています。
ヴァネリ氏はここでルワンダとホンジュラス産のコーヒーで勝負します。彼の日課はそれらのコーヒーの相互作用です。 「トフィーとアプリコット」は、 @ジャコモヴァネリ〜の #WBC2014 カプチーノ。 まさに、これはカプチーノです。 @トゥルーカプチーノ
ここで使用されている非常に珍しいグラインダー #WBC2014 by @ジャコモヴァネリ-私それは クアマー. ホッパー XNUMX つ、ポルタフィルター XNUMX つ。 それから、 @ジャコモヴァネリ 木琴を演奏していますか？ イタリア人は大騒ぎしている。 この男が前進したら主よ、私たち全員を助けてください.
12。 12：15 マリアン・プラディコ、スロバキア @plajdo @THEBARNBERLIN
現在、スロバキア代表のマリアン・プラジディコです。 @プラジド ベルリンで一緒にコーヒーを作る @ザバーンベルリン。 プラジディコ氏は、たった XNUMX 種類の家宝品種からなるエチオピア スケ クトを使用して競技します。
ああ @プラジド 裁判官にノーズクリップを装着させた。 最初はクリップを付けてエスプレッソを味わい、次はクリップを外して一口飲みます。 エスプレッソ、水出しジャスミン茶スプレー入り @プラジド〜の #WBC2014 シグドリンク - 「さわやかでフルーティーなコーヒー感覚」。
13。 12：35 エルナ・トスベルグ, ローストバー、ドイツ @kommisar_ern
ダークチョコレートの後に熟した甘いバナナが続きます」 @kommissar_ernのカプチーノ。 選んだコーヒー @kommissar_ern エチオピアのスケ・クオトです。 彼女は審査員にワイングラスでエスプレッソをスワリングして飲んでもらい、香りを嗅いでもらいました。
美しい昔ながらのセルツァーボトル、織られたスリーブなどが置かれています。 @kommissar_ernの駅。 それが何のためにあるのかを見るのが待ちきれません。 (その目的についてはビデオをご覧ください。)
彼女を閉じるには #WBC2014 ルーチン、 @kommissar_ern 審査員の一人一人に、ペルガミノ（羊皮紙）に包まれたグリーンコーヒーの入った小さな袋を持ち帰ってもらいました。
14。 12：55 ケビン・イスラエル・フォルトゥ, EDSA 飲料デザイングループ、フィリピン
ケビン・イスラエル・フォルトゥはフィリピン代表として、 #WBC2014ハワイ産ティピカ種コーヒーを使用。
フォルトゥ氏のエスプレッソは「一口目：熟したマンゴー、二口目：チョコレートの甘さ、三口目：バニラの後味」。 #WBC2014
エスプレッソをペーパーフィルターを備えたエアロプレスで濾し、マンゴーシロップとバニラを加え、ミスター・フォルトゥのために炭酸を加えます。 #WBC2014 シグドリンク。
泡立ちが美しい「エスプレッソソーダ」ドリンク。 フォルトゥさんは14時59分にタイムコールをする。
15。 1：15 ゴッドフリー・バテ, アフリカコーヒーアカデミーウガンダ @AfricanCoffeeACA
次は、アフリカコーヒーアカデミーとウガンダ国を代表するゴッドフリー・バッテです！
ゴッドフリー・バテのリンゴの酸味とたっぷりの甘み #WBC2014 エスプレッソ。 それから、 「バニラ、ホワイトチョコレート」の「優しい甘さ」のカプチーノ。
Batter の XNUMX セット目のキャップの「鋭い苦味、マイルドなココアの後味」 - XNUMX つの異なるプロファイルはここで #WBC2014.
コリアンダーの香りを伴う美しい泡がゴッドフェリー バッテのトップを飾ります #WBC2014 シグネチャードリンク @アフリカコーヒーACA.
ゴッドフリー・バッテが14時45分にタイムを宣告する。
16。 1：35 ピート・ウィリアムス, 3fe、アイルランド @3fe
アイルランド代表のバリスタチャンピオン、ピート“ピートシー”ウィリアムズです！
ウィリアムズ氏は審査員に対し、ニカラグア産コーヒーのテイスティングノートを書き留めるよう指示しました。最初のテイスティングノートは「トーストアーモンド」です。
ピートシー（ここでは単にピートシーと呼ぶことにします）のコーヒーは、標高わずか 800 メートルで栽培されています。「あの標高ではこのような品質は期待できません」。
Petesy のサウンドトラックには、そうですね、本格的なハウス ファンタジー ジャムがいくつかあります。 コーヒーディスコに行きましょう。
ピートシーのエスプレッソの「苦味で終わるみかんの酸味」。
ピートシーのシグドリンクには 24 時間注入が 10 つあります。甘味にはタイム注入 (5ml)、酸味にはウルシ (XNUMXml) です。 ピーテシーのシグドリンクは「エスプレッソよりも透明感があり、鮮明」でありながら、ニカラグアコーヒー本来の香りを引き立てています。
あなたが一番信じている #ピートシーは新しいものを使用しています @ヌオヴァシモネリ ミトスグラインダーで #WBC2014 によって開発されました @ダブリンバリスタ バーでの戦闘テスト @3fe!
#ピートシー 15 フラットで時間を呼び出し、有名なフィンカス ミエリッシュのニカラグア コーヒーを飲み比べます。
17。 1：55 ニコラス・リコ, アモールパーフェクト、コロンビア @nicolaswbc27 @amorperfectocaf
現在、 #WBC2014 ニコラス・リコ、アモール・ペルフェクト、コロンビアです @ニコラスwbc27 @アモルパーフェクトカフェ.
リコさんはスペイン語で出場しています。 彼はここでの最初の競争相手です #WBC2014 翻訳者と競争するためです。
私たちがこれを翻訳できるほどスペイン語を話せないのは間違いなく悪いです #WBC2014 からのパフォーマンス @ニコラスwbc27 私たち自身！ 審査員はエスプレッソのクレマを評価し、その後かき混ぜるよう指示されます。
スペイン語では「カプチーノ」は「カプチーノ」と発音されます。
18。 2：15 ニーナ・リンプル, ヘナウアー・カフェ、 スイス @HenauerKaffee
次はヘナウアー・カフェとスイス国を代表するニーナ・リンプルです。 @ヘナウアーカフェ!
ここではエスプレッソ以外の醸造が数多く行われています #WBC2014 - ニーナ・リンプルは、シグドリンクにエアロプレスを使用しています。 2014年産のフレッシュクロップナチュラル加工エチオピアコーヒー。
ニーナ リンプルのエチオピア エスプレッソの「ニワトコの花の香り、新鮮なパイナップルの酸味、濃厚なチョコレート、甘い後味」。
19。 2：35 ヴィニシオ・バスティダス、カフェ ロギア、エクアドル
次は、エクアドル初のバリスタ チャンピオン、エクアドル、カフェ ロジアのヴィニシオ バスティダスです。
バスティダス氏は、エクアドルの首都キト近郊の非常に高い標高で栽培されたエクアドル産コーヒーで勝負している。
「このコーヒーは甘く、繊細な柑橘系のフレーバーを強調するために浅煎りです。」そうだよ、ヴィニシオ・バスティダス！
バスティダス氏のシグドリンクは、エスプレッソとフォームを個別のボトルに入れて、CO02 チャージを利用しています。
「私はコーヒーが大好きです。その風味が大好きで、それを共有するのが好きです。」
20。 2：55 ルカ・カサディ、独立、フランス @lucacasadei7
次の #WBC2014 出場者はフランスのルカ・カサードです。 @ルカサデイ7.
コスタリカのフィンカ・ベラヴィスタ・コーヒー @ルカサデイ7 で使用しています #WBC2014 標高1900mで栽培されたカトゥーラを蜂蜜加工したものです。
クラッパーや他の騒音メーカーが総力を挙げてミスターのために出動する。 カサディ！
カサディ氏は、現在使用しているコーヒーを加工する非常に「クリーンで組織化された」ミルの重要性について語ります。
甘くてフルーティーな味わい #WBC2014 から飲み物を飲みます @ルカサデイ7、ハチミツ、ピーチ、ドライアプリコット、レモンが特徴です。
21。 3：15 パク・グンハ, フリッツコーヒーコーポレーション、韓国 @グンハ
そして今、からの巨大な轟音に #WBC2014 皆さん、フリッツコーヒー社と韓国代表のパク・グンハです。 @グンハ!
GeunHa Park からはかなりの量の台本が事前に提供されます。コーヒーが提供される前に 3 分間しっかりと台本が書かれます。
これまでのところ、オール U2 サウンドトラック @グンハ - 「Numb」や「Discotheque」など、あまり人気のなかった2年代のUXNUMXの曲に戻ります。
パクさんの #WBC2014 コーヒーはカトゥーラとマラゴジペの品種を組み合わせたもので、「オレンジの酸味、甘いブラウンシュガー、レモンのような後味」です。
いつものように、韓国からの参加者のために部屋には大きな大きなエネルギーがありました！ 私たちはGですこのルーチンから大きな自信が生まれます— 男はそこで俗語を使っています、基本的に
おお、テーブルトップに組み込まれた美しい、超音波エネルギー、伝導、対流という特徴的な飲み物の説明書。
パーク氏は、精巧な卓上トラップドアのイラストセットでこれを次のレベルに引き上げました。
彼は、ある種の急速ワイン冷却装置 (または何か?) を使用して、シグネチャードリンクの混合物をすぐに冷やしました。
Aすべての劇場はここから @グンハ シグドリンクフェーズ中。 細部を聞くのはやや困難ですが、見るのは非常に印象的です。
22。 3：35 アグスティナ・ローマン, コーヒータウンアルゼンチン @バリスタゼン
止まらない、止まらない—次はコーヒータウンとアルゼンチン国家を代表するアグスティナ・ロマンです。 @バリスタゼン #WBC2014
「ご存知のとおり、アルゼンチンはコーヒー生産国ではありません。 私たちがそれを手に入れるのが非常に難しいことをご存じないかもしれません。」
「チョコレートとアーモンドのノート」 @バリスタゼン〜の #WBC2014 カプチーノ。
「ナッツ、特にアーモンド、バター、メープルシロップ、チョコレート…蜂蜜を少し添えて」 @バリスタゼン〜の #WBC2014 エスプレッソ。
今日、非常に多くの注射器が注入され、希釈液が押し出されます。
飲み物を飲みます @バリスタゼン 彼女はエスプレッソにアルゼンチン産グレープジュースを加えて甘さを増幅させます。
アグスティナ・ローマンが15時ちょうどにタイムを宣言！
23。 3：55 クリストス・ルカキス, TAF、ギリシャ @クリスバリスタ @tafcoffee
今ギリシャ代表として戦っているのはクリストス・ルカキスだ @クリスバリスタ、から @タフコーヒー #WBC2014!
ゴージャスなクリスタル脚付きグラスが準備完了 @クリスバリスタのシグドリンクに加えて、日常の豆スイッチ用の追加ホッパーも付いています。 #WBC2014
@クリスバリスタのシグドリンクには、パナマ産の天然加工ゲイシャ #30 コーヒーがフィーチャーされています。 @九十プラス.
彼のシグドリンクには、 @クリスバリスタ 一連の chemex を使用して、ブラックベリー、Vahlrona ココア、180 ppm 水の混合物を濾過します。 #WBC2014.
24。 4：15 レオ・モコ, カフェ ド モソ、 ブラジル
モコ氏は、ブラジルで新しいフレーバースタイルを生み出すには、ブラジル人のバリスタと生産者の創意工夫と協力の必要性について語ります。
異なる発酵スタイルの 72 つのコーヒー: 24 つは XNUMX 時間の低温発酵、もう XNUMX つは乳酸を際立たせるための XNUMX 時間の嫌気発酵です。
レオ モコは微生物学の学位を持っており、発酵中のさまざまな微生物について簡単に説明します。
モコ氏はシグドリンクとして、ステージ上で14時間冷やしたコールドビール、温度管理されたフレンチプレス、エスプレッソのコンボを冷やしてきた。モコ氏の自然に加工されたレッド バーボン エスプレッソの香りには「バナナ、カシュー フルーツ」が感じられます。
25。 4：35 ウィリアム・ヘルナンデス, ビバエスプレッソ、 エルサルバドル @ウィリアム @m_o_o_o_o_
今は #WBC2014 ウィリアム・ヘルナンデスです @ウィリアムフブの @ビバエスプレッソ1 エルサルバドルで。 ビバ エスプレッソは 2011 年の WBC チャンピオンの本拠地です @エールメンデスVE!
派手なことから始まり、 @ウィリアムフブ ブランデースニフターでエスプレッソを提供し、超音波ヴェポライザーを使用して香りの蒸気を上に加えます。
天然加工されたイエロー バーボン、セミウォッシュされたオレンジ バーボン、ウォッシュされたレッド バーボン、別々にローストされました。 @ウィリアム・ヘヴ〜の #WBC2014 ブレンド。
ルーティン満載のスムーズなルーティン @ウィリアムフブ。 エスプレッソコースの抽出率を上げています #WBC2014
@ウィリアム・ヘヴ chemex フィルターにコーヒーの木を描き、ブラックベリーとキウイから作られたペイントを使用し、フィルターを使用して浸出液を作りました #WUT.
うわー、そのルーティンから @ウィリアム・ヘヴ あなたに忍び寄るタイプでした。 たくさんのことがとてもスムーズに、何気なく起こり、すべてがただ流れていくだけでした。
26。 4：40 ベン・プット, フィル＆セバスチャン コーヒー ロースターズ、カナダ @philandseb @プタンカムン
初日 #1 の終わりに取り掛かります。カナダ代表のベン・プットです。 #WBC2014 @フィランドセブ @プタンカーメン!
複雑なマルチポルタフィルターの悪ふざけ @プタンカーメン 彼のシグドリンクを準備するために。 彼には後ほど明かすテクニックがある。
彼のエスプレッソコースに合わせて、 @プタンカーメン 温かい蒸留水の後に冷たいスパークリングを提供し、ちびちびと飲みます。
温かい蒸留水で高音を強調し、冷たいスパークリングで低音を強調します。
2種類のシグドリンク @プタンカーメン、8つは高音に焦点を当て、もうXNUMXつは低音に焦点を当てました。 彼はショットをXNUMX分間放置し、離した。
彼は注射器を使ってショットの下の低い音の部分を上の部分から分離します。 どちらのドリンクにもピーチ、ストロベリー、アッサムティー、シュガーが入っています。
細部へのこだわりこそがゲームの名前です@プタンカーメン、低音重視のドリンクには重い鉄のカップ、高音には繊細な陶器まで。
27。 5：15 ハリーソン・ネイラ、エル・カフェ・デ・ハリー、ペルー @ハリーネイラ
次は #WBC2014 エル・カフェ・デ・ハリー代表のペルー人バリスタ、チャンプ・ハリソン・ネイラさん @ハリーネイラ!
「ペルーではみんなウォッシュドコーヒーを飲んでいますが、私はナチュラルコーヒーに興味があります。まず、クスコには水がほとんどありません。」 -@ハリーネイラ #WBC2014
ネイラ氏はここで、陽気でエネルギーに満ちたプレゼンテーションを行っており、リミニの長い初日が夕方に向かっていく中で、このプレゼンテーションは非常に高く評価されています。
この自然に加工されたペルーは、非常に高い甘味を持っています。 @ハリーネイラ、まさに顧客が探しているものです。
注射器とソーダサイフォンが準備に使用されています @ハリーネイラのシグネチャードリンク、ココアレモネード。
28。 8：15 クレイグ・サイモン, シンクタンクコーヒー、オーストラリア @craig_simon @ThinkTankCoffee
そして今、私たちは再スケジュール部分に入っています #WBC2014、オーストラリア代表のクレイグ・サイモンと @シンクタンクコーヒー @クレイグ・サイモン.
コーヒー @クレイグ・サイモン と共同開発した「独自の乾燥法」を採用。 @九十プラス パナマのゲシャ・エステートにて。
豆はチェリーの中に 16 時間放置され、洗浄され、12 時間発酵され、その後、高床式乾燥床に置かれます。 @九十プラス.
「チーズケーキ、ほのかなアプリコットとカーメルの中に @クレイグ・サイモンのカプチーノ。
によると、加工アプローチの開発は、pH と水分に細心の注意を払いながら、試行錯誤のプロセスでした。 @クレイグ・サイモン.
彼のシグドリンクには、 @クレイグ・サイモン グレープフルーツジュース、はちみつシロップ、水出しアールグレイティー、ミネラルウォーターを使用。
印象的に洗練されたルーチン @クレイグ・サイモン、13:47に呼び出された時間
また明日！
ジョーダン・マイケルマンとアレックス・バーンソンによるTwitterのライブ解説。 写真撮影：アイリーン・P・ケニー。
