コペンハーゲン – スペシャルティコーヒー協会（SCA）のワールドコーヒーイベントは年に一度ヨーロッパに立ち寄ります。 2023 年のアテネの後、コーヒー愛好家やコーヒー専門家は、27 年 29 月 2024 日から XNUMX 日までコペンハーゲンで開催されるワールド オブ コーヒーに引き寄せられます。 メリタプロフェッショナル 出展者としては初出展となります。 「コーヒー愛好家の家」では、イベントのゲストにコーヒードリンクのさまざまな準備の簡単さを体験してもらいます。
「今年、当社が出展者として参加する特別な理由が 2 つあります」とメリタ プロフェッショナルのトレーニング マネージャーであり、最近では SCA の国際審査員として韓国の釜山で開催されたワールド バリスタ チャンピオンシップに参加したステファニー ハイデマン氏は述べています。 「隣国デンマークに近いことに加えて、これはコーヒーマシンに対するより広い視点です。ラテアート世界選手権がコペンハーゲンで初めて全自動マシンで開催される。私たちはこの注目を喜んで利用し、コーヒー愛好家や専門家の国際コミュニティにボタンを押すだけで準備できるオプションを一緒に検討してもらえるよう招待します。」
メリタ プロフェッショナル スタンドでは、さまざまなコーヒー飲料が議題に上がります。ボタンを押すだけの全自動マシンで、エスプレッソベースの場合もあれば、フィルターコーヒーとして淹れる場合もあれば、ニトロコーヒーとして淹れる場合もあります。メリタ プロフェッショナル ポーランドのミハル ツィエムレヴィッツは、カクテルに関する優れた専門知識をデンマークにもたらします。 SCA認定バリスタで長年のコーヒー専門家である彼は、2019年のSCAコンテスト「Coffee in Good Spirits」でポーランド人として準優勝しました。
しかし、焦点は訓練された肉体労働ではありません。コペンハーゲンでは、訪問者はコーヒー準備の自動化が飲料のポートフォリオを拡大し、同時にゲストとのコミュニケーションの時間を得る優れた方法であることを発見することができます。特別な味わいの体験を楽しみに、特別なマシン設定で創造性を発揮して、試してみてください。 1 台のマシンでスペシャルティ コーヒーを異なる方法で準備し、新鮮なミルクと植物ベースの代替品を完璧に、正確に投与し、泡の質感と温度を変化させて処理します。そして、メリタ プロフェッショナルのスタンドでは、コミュニケーションのための時間を確保することが明らかに望まれています。 「それが私たちにとって重要なことです。私たちは愛好家や専門家とアイデアを交換することを楽しみにしており、専門家のフィードバックを楽しみにしています」とミハエル・ツィエムレヴィッツ氏は先を見据えて言います。
新しいCT8plus全自動コーヒーマシンと、バリスタジャグからの手動ラテアート用のスチームコントロールとフォームランスを備えた7ステップバージョンのXT2全自動マシンが使用されます。 8 台のグラインダーを備えた CTXNUMXplus は、XNUMX 種類の豆を並行して処理し、XNUMX つの異なる種類のミルクまたは XNUMX つの別個のミルク システムによる代替ミルクを使用でき、また、代替抽出プロセスを使用して挽きたての豆からフィルター コーヒーを準備することもできます。
メリタ プロフェッショナルの製品およびソリューション最高責任者であるブース マネージャーのロビン フランケ氏も、メリタ プロフェッショナルが業務用コーヒー マシンの開発と生産を行うミンデンの「研究開発」チームからコペンハーゲンでサポートを受ける予定です。 「ゲストと一緒に少し未来を見つめることを楽しみにしています。将来、全自動機械で何が可能になり、役立つようになるでしょうか?」とロビン・フランケ氏は興味津々です。個々のコーヒーの旅がどこに向かうとしても、彼は 1 つの目標をしっかりと心に留めています。「ボタンを押すだけでカップやグラスに素晴らしい結果をもたらすこと。メリタプロフェッショナルへようこそ！」
ブース – DE-011
メリタ プロフェッショナル コーヒー ソリューションズ GmbH & Co.KG について
1908 年以来、コーヒーを楽しむことへの情熱。メリタ プロフェッショナルは、コーヒー、コーヒーマシン、技術サービス、デジタル ソリューション、ファイナンスに関する総合的な専門知識を備え、個々のニーズに応じて屋外市場のパートナー企業をサポートします。世界中に 12 の国内子会社があり、独自の販売およびサービス チームを擁し、その他の 50 か国以上では販売およびサービスのパートナーと協力しています。同社の顧客は、信頼できる最高品質のコーヒー トゥ ステイまたはテイクアウト コーヒーが求められるあらゆる場所で代理店を務めています。ホテルとガストロノミー、コミュニティガストロノミーとケータリング、ベーカリーとコンビニエンスストア、カフェとコーヒーショップ、貿易と専門貿易、仕事とオフィスなど、セクターはソリューションと同じくらい多様です。
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