2024 コーヒーの世界 コペンハーゲンで終了したばかりの 4人の新しいチャンピオン ワールドコーヒーチャンピオンシップでは、数多くの展示会や新しいコーヒー用品が登場します。これは、スペシャルティコーヒー協会が2024年に主催する最後のショーとなり、世界中の企業がこの機会を利用して新製品を発表し、展示しました。ショーで展示された目を引く機器の中から、Sprudgeでは、少し特別な注目に値するアイテムを簡潔なリストに絞り込みました。

スレイヤー スチームシングル

スレイヤー スチーム シングル 03 トゥングエン

凶漢 ワールド オブ コーヒー コペンハーゲンで、Steam シリーズ初のシングル グループ マシンを発表し、大きな注目を集めました。このモデルは、ブランドが家庭用市場に進出したことを示すもので、プラグ アンド プレイで簡単に操作できる 2.5L の貯水タンクを内蔵しています。Slayer の他のマシンと同様に、なめらかで光沢のあるこのマシンは、Steam LP と同様に、低圧で事前注入してコーヒー パックをゆっくりと浸してから、最大圧力まで上げることができます。ユーザーは、ショットをダイヤルで調整した後、手動モードまたは容積測定モードで抽出を選択できます。

新しいキットはコーヒーの展示会では常に熱烈な賞賛を浴びており、Slayer のようなブランドの新しいエスプレッソ マシンは、関心を惹かずにはいられません。来年には、このシングル グループ マシンが家庭やプロシューマー向けに展開される予定です。

マルコ・ミルクパル

マルコ・ミルクパル・トゥングエン

これは、アイルランドに拠点を置き、ヨーロッパの展示会で長年にわたり印象に残る実績を持つマルコからの嬉しいサプライズでした。 マルコ・ミルクパル ミルク ディスペンサーに求められるあらゆる機能に対応します。この 30 kg のマシンは、25º から 0ºC まで、ホットからコールドまで、最大 80 種類のミルク レシピを記憶できます。ユーザー インターフェイスはわかりやすく、ユーザーはミルクの量と泡の割合を設定できるため、カフェのほぼすべてのニーズに対応できます。従来のスチーム フォームとは異なり、MilkPal はエア ポンプを使用して空気を注入するため、ミルクが薄まることはありません。24 時間あたり最大 XNUMX リットルのミルクを供給できます。さらに、マシンが XNUMX 分以上アイドル状態になると、セルフ クリーニング サイクルが開始され、高い衛生基準が維持されます。

マルコの製品には、見た目の美しさも備わっており、すぐに印象に残ります。ミルクパルは、今年の秋から販売される予定です。

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

xブルームスタジオ

xbloom スタジオ トゥン グエン

カリフォルニアに拠点を置く同社は、オリジナルモデルに加えて、より低価格でユーザーの汎用性を高めた新しいマシンをリリースした。 xブルームスタジオユーザーは、付属のオムニ ドリッパーにこだわるのではなく、好みの抽出器具を使用できるようになりました。ブランドが「スペシャルティ コーヒーのための究極のマシン」と称するこのマシンは、48 mm の円錐形の刃と調整可能な RPM を備え、挽きから抽出まですべてのステップを自分でこなします。ユーザーはアプリでレシピを設定して xBloom に任せることも、ケトルで注ぐときのように完全に手動で行うこともできます。また、内蔵スケールと配管オプションも備えており、オリジナル モデルから明らかにアップグレードされています。

xBloom Studioの価格は499ドルで、公式発表によると2営業日以内に発送される。 xBloom ウェブサイト.

ROASTINO 手動ロースター

ロースティノ WOC コペンハーゲン

カヴェカルマル は、オープンクラス部門でSCA 2024最優秀新製品賞を受賞したばかりです。 ROASTINO 手動ロースターハンガリーの会社 Kavekalmar がデザインした ROASTINO は、職人技を駆使した手作業による焙煎の芸術への賛歌です。ビンテージのドラム焙煎機からヒントを得たこの焙煎機は、焙煎室として機能する簡素な球体を備えており、30 ~ 100 グラムの生豆を処理できます。操作は簡単です。直火または電磁加熱器などの熱源の上に焙煎機を置き、焙煎機を予熱してから焙煎を開始します。

おそらく最も興味深いのは、ROASTINO が完全に手動式で、手で回す必要があるという点です。Cropster から xBloom Studio のようなドリップマシンまで、コーヒーに関連するすべてのものがデジタル化されている時代に、この実践的なアプローチは一種の瞑想を提供し、コーヒーとのつながりをより感じさせます。まるで新鮮な空気を吸っているような気分です。

Loveramics と Stronghold のストラップカップ

ラベラミクス ランヤード

Sprudgeではランヤードカップが大好きです。とてもかわいいですね!非常に実用的で、コンベンション会場では間違いなくスタイリッシュなランヤードカップは、紙コップに比べて展示会でのカップピングやテイスティングに持続可能なアプローチを提供し、見た目も良く、両方の長所を兼ね備えています。ランヤードカップに焙煎業者のロゴがラベル付けされている場合(写真のように) (茶事の話はこちらをチェック)) を取得すると、それは名誉の印となり、あなたが真剣で熱心なコーヒー愛好家であることを示す証となります。

シカゴの SCA エキスポで大成功を収めた後、このランヤード カップはコペンハーゲンで必須のアクセサリーとしての地位を確立しました。

Loveramics x Boram Um エンボス加工テイスティングカップ

loveramics x boram um エンボス加工テイスティングカップ トゥングエン

また、 ラブラミックス 2023年世界バリスタチャンピオンのボラム・ウム氏と共同でデザインしたエンボス加工のテイスティングカップです。紫から黄色までの鮮やかな80色、200mlからXNUMXmlまでのXNUMXサイズで展開するボラム・ウム・テイスティングカップシリーズは、オリジナルのテイスティングカップに比べて口が広く、コーヒーの甘さが増すと考えられています。これらのカップはエンボス加工がそのまま残っており、コーヒーを飲む際の触感を高めてくれます。

美しいカフェのバーカウンターの後ろにこれらが置かれていると、とてもシックに見えることが想像できます。

シバリスト デュアルチャンバーフィルター

シバリストデュアルフィルター
写真提供: シバリスト.

シバリストのフィルターペーパーラインナップに新たに加わった デュアルチャンバーは、それ自体がユニークです。これは世界初のデュアルチャンバーフィルターであり、円錐形のドリッパーに設置すると、抽出チャンバーが2つの独立した部分に分割されます。各チャンバーに異なるコーヒーを入れ、別々にまたは同時に抽出できます。この革新的な製品は、フィルター抽出に無数の可能性を開き、無数の変数を探索できるようにします。

タン・グエン Citric Meets Malic の創設者であり、ベトナムのハノイを拠点とする Sprudge の寄稿者です。 続きを読む Sprudge の Tung Nguyen.

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