簡単に言えば、ケント・バッケはアメリカのスペシャルティコーヒー業界のアイコンです。20世紀後半のアメリカのカフェブームの立役者であるバッケは、イタリアのクラフト製造会社の1970代目オーナーであるピエロ・バンビという男性と提携して、XNUMX年代後半にシアトルにエスプレッソマシンを輸入し始めました。 La Marzoccoエスプレッソ マシンをアメリカに持ち込むという関係から始まったものが、本格的なパートナーシップへと発展し、最終的には同社の国際 CEO としての役割を担うようになりました。
その過程で、バッケはスターバックスと影響力のある提携関係を築き、1990年代にはラ・マルゾッコのエスプレッソマシンを独占的に使用し、 ラ マルゾッコ USAシアトルに生産・組立工場を構え、サテライトオフィスや認可販売店の国際ネットワークを拡大しています。ケント・バッケは、 ラ・マルゾッコ KB90 エスプレッソマシン、そして2018年に彼は 降りた 30年ぶりに同社のCEOに就任。
少なくとも今日のところ、これは物語の始まりに過ぎません。
「ヨーロッパやオーストラリアに素晴らしいコレクションを持つ個人コレクターがいることは知っていますが、そう呼んでもいいと思います。」これは、これが世界最大のエスプレッソマシンコレクションかと尋ねられたケント・バッケ氏らしい謙虚な返答です。私たちは、 バッケコーヒー博物館は、シアトルのバラード地区にあるラ・マルゾッコ米国本社に隣接した、エスプレッソ デザインの歴史と文化を展示する独立したアーカイブです。以前は船舶エンジンの倉庫だったこの 6,000 階建て、XNUMX 平方フィートの建物は、アメリカ、そして世界でも最高のエスプレッソ マシンのアーカイブ展示の場として美しく生まれ変わりました。
バッケコーヒーマシンの最上階は2つの部分に分かれています。全体のコレクションの非常に印象的な部分を収容するギャラリー展示スペースと、博物館が活発な修復プロジェクトを行っているというステータスにふさわしいエントランスロビー/ワークスペースです。展示は頻繁に変わりますが、訪問者は次のようなヴィンテージマシンやアーカイブマシンを見ることができます。 ラパヴォーニ, サンマルコ, ファエマ, ガッギア、いくつかの本当に印象的なモンスター映画のセットピース ケース・ファン・デル・ウェステンスそしてもちろん、ラ・マルゾッコ。
メインフロアには、シアトルウィークリーやシアトルタイムズなどの出版物に掲載されたコーヒープレスの初期の作品や、コーヒーとエスプレッソの歴史に関する書籍の素晴らしいコレクションなど、1970年代に遡るアーカイブ印刷資料も収蔵されています。
ショールームの地下には、湿度管理された地下室に 3,000 平方フィートのアーカイブがあり、年代ごとに整理されています。このスペースには何百台ものマシンが保管されており、Bakke のコレクション全体の大部分を占めています (ただし、さらに多くのマシンがオフサイトやヨーロッパに保管されています)。
古代のダブルボイラーマシンからミッドセンチュリーモダンデザイン、かつてのスターバックス店舗まで、このコレクションの奥深さと幅広さに驚かされないわけにはいきません。
コーヒー愛好家としてこの場所を訪れると、ヨーロッパの偉大な聖地を訪れるのと同じような効果が得られます。信仰の表現、そのすべての振動の歴史、世界には他に類を見ない場所です。エスプレッソ愛好家やコーヒーの歴史愛好家にとって、バッケ コーヒー博物館は新たな巡礼地であり、コーヒー業界におけるケント バッケの遺産の礎です。
博物館は現在、段階的に「ソフトオープン」しており、事前予約で予約が可能です。詳細は 公式ウェブサイト そしてソーシャルメディアを通じて。
ジョーダン・ミシェルマンは、Sprudge Media Network の共同設立者です。 SprudgeのJordan Michelmanの詳細はこちら.
写真：ザカリー・カールセン（Sprudge Media Network）
