今では、原産地の焙煎方法を知ることができます。 本物のコーヒープロジェクト。 呼ばれる ロースト＆ゴーこの新しいタイプのコーヒーコンテストでは、優勝者には全額負担の原産地旅行が提供されます。 ホンジュラスあなたがしなければならないのは、競争相手を圧倒することだけです。
審査対象となるには、焙煎業者は1箱注文する必要がある。 ホンジュラス グアマ ダンタ 14月16日までに、Genuine Origin Projectから焙煎コーヒーサンプルXNUMX点をお送りください。サンプルは、SCAAの焙煎コーヒー評価フォームを使用して、訓練を受けたコーヒーテイスターの審査員団によって評価され、XNUMX名のファイナリストが決定されます。優勝者は、XNUMX月XNUMX日に、 ライズコーヒー セントルイス。
優勝者には、原産地への旅に加え、「純正オリジンマイクロロットグリーンコーヒー1箱、スポンサー賞品、名誉と自慢できる権利」が与えられます。また、Rise Coffee は優勝した焙煎豆を購入し、特集します。2 位と 3 位の入賞者には原産地への招待が送られますが、費用は自己負担となります。
コーヒーのテイスティングがお好みなら、ロースト＆ゴー決勝イベントで三角カップピングが行われ、優勝者にはホンジュラスへのほぼ全額負担の（航空運賃を除く）旅費が贈られます。カップピングは無料で参加できますが、席数に限りがあります。メールで事前登録できます。 アンソニー@GenuineOrigin.com.
どちらのコンテストにも参加できる時間は残されていないので、優勝してオリジンに行きたいのであれば、（まず）頑張ったほうがいいでしょう。
Roast & GO、焙煎コンテスト、三角測量カップピングの詳細については、イベントのウェブサイトをご覧ください。 こちら.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
*トップ画像はRoast & GOより
