ロースターズビレッジ

友人や家族からどこでコーヒーを買うのかと聞かれます たくさん。難しい質問ですね!信じられないほど新鮮で活気に満ちたコーヒーがどれだけ世の中にあるのか、見失ってしまいがちです。私たちは毎週、広告焙煎パートナーに最も興味のあるコーヒーの推奨事項を尋ねます。今週は、世界中の才能ある焙煎業者から提供される最も興味深い全豆コーヒーのいくつかを紹介します。

アマビダ コーヒー ロースターズ
納屋
CXFFEEBLACK
デューンコーヒー
赤道コーヒー
グレーター グッズ コーヒー カンパニー
ジョー コーヒー カンパニー
マッドキャップ コーヒー カンパニー
モノグラムコーヒー
ミスターエスプレッソ
ナイトスイムコーヒー
オリンピア コーヒー ロースターズ
オニキスコーヒーラボ
パートナーズコーヒー
PERCコーヒー
ポートランド コーヒー ロースターズ
スタンプタウンコーヒーロースター
ヴァーヴ コーヒー ロースターズ

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アマビダ コーヒー ロースターズ

アマビダ ブルンジ ネンバ スプラッジ ロースターズ ビレッジ

アマビダ コーヒー ロースターズ: ブルンジ ネンバ —この美しい区画は、この地域のコーヒーの独特な風味を表しています。ブルンジのカヤンザの丘にあるネンバ洗浄所から来ています。甘い香りは生姜、糖蜜、赤い果実を思い出させます。ジンジャースナップクッキー、アプリコット、糖蜜のユニークなフレーバーが、心地よいクエン酸のカップによってバランスがとれています。

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納屋

納屋フエ山天然スプラッシュロースターズビレッジ

ザ バーン コーヒー ロースターズ ベルリン: ヒューイ マウンテン ナチュラル —ルワンダは 1000 の丘を持つ土地であり、高地、定期的な降雨、豊かな土壌、そして情熱を持って働く人々という素晴らしい成長条件を備えています。私たちはもうXNUMX年以上フエマウンテンからコーヒーを購入しています。この期間を通じて、品質とカップのプロファイルは両方とも非常に安定しています。当社の天然加工ロットには、チェリー、チョコレート、マジパンの強烈な風味があります。

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CXFFEEBLACK

cxffeeblack ウブダサ スプラッジ ロースターズ ビレッジ

Cxffeeblack: ウブダサ—Ubudasa はキニャルワンダ語で、大まかに訳すと、何かのユニークさ、または何かがただ違うということを意味します。ブルンジのカヤンザ地区のブシニデステーションの天然嫌気性コーヒー、Higa コーヒーと提携しています。ご存知のとおり、オールブラックのサプライチェーンです。このコーヒーの売上金は、ブラック バリスタ交換プログラムの第 2 フェーズの支援に充てられます。

ノート: グレープジョリーランチャー、マンゴージュメックス、シナモン
焙煎度:浅煎り
推奨抽出量: コーヒー18.5g、比率1:17、194°、挽き具合: 中細挽き、
抽出時間: 4:00~4:30

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デューンコーヒー

デューンコーヒー ベナーメリア スプラッジロースターズビレッジ

デューンコーヒー: インドネシア ベネル・メリア—ベネル・メリアは、ミカエル・ジャシン氏の会社カトゥール・コーヒーのものです。同社はアチェ州の生産者と協力し、意図的な収穫後処理方法を適用して、インドネシアの伝統的なコーヒー品種で可能と考えられていた限界を押し広げています。嫌気性処理と酵母接種により、カップの中でジューシーな赤いベリーの風味とクリーミーな食感を味わうことができます。

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赤道コーヒー

赤道ニカラグア スプラジロースターズビレッジ

赤道コーヒー: ニカラグア ラス・エルマナス リジェネラティブオーガニック認証®—ニカラグア ラス エルマナス (「姉妹」) を復活させ、Regenerative Organic Certified® 農園と女性コーヒー栽培者を支援するという当社の取り組みを継続できることを大変嬉しく思います。SOPPEXCCA 協同組合の女性農家が生産したこのセレクションは、中ライト ローストで、アジアン ナシ、モルト、ピーカンの風味が特徴の、なめらかでシンプルな一杯です。

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コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

グレーター グッズ コーヒー カンパニー

グレーターグッズ エチオピア バシャ ベケレ スプラッジ ロースターズ ビレッジ

グレーター グッズ コーヒー ロースターズ: バシャ・ベケレ ――お菓子が嫌いな人はいないでしょうか?エチオピアからの最新リリースは、シダマ地方のジューシーなフルーツ爆弾です。海抜 2000 メートルを超える中部の標高で栽培されたこのコーヒーは、極高地で栽培されたコーヒーがいかにクリーンで美しいかを示す好例です。もしあなたが、自然に加工されたエチオピア産コーヒーを見て「はい、どうぞ」と言う人なら、伝説的な生産者であるバシャ・ベケレのこのロットは、長い間思い出に残るコーヒーとなるでしょう。カップの中には、ドライストロベリー、グレープキャンディー、スタージャスミンの食欲をそそる香りが漂います。私たちにとって、このドリップコーヒーは特別なイベントです。

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ジョー コーヒー カンパニー

ジョーコーヒー リンカーンセンター スパラジロースターズビレッジ

ジョー・コーヒー: リンカーンセンター —ニューヨークの夏は特にお祝いの季節です。長い冬と短すぎる春が過ぎると、街は屋外の遊び場に変わり、再びつながりを求めるコミュニティの新たなエネルギーで溢れます。季節のユニークなスピリットを捉えてデザインされたリンカーンセンターは、ジューシーでダイナミックなコーヒーで、夏にぴったりです。リンカーンセンターの記念すべき第1回目の季節限定コーヒーを、この機会にご紹介できることを誇りに思います。 都市の夏芸術を通じて地域を結びつけるお祭りです。

リンカーン センターは、氷で冷やすと特に美味しい、ブルンジのンゴジにあるトゥリハムウェ女性グループが作ったウォッシュド ロットです。このコーヒーの品質は挽いた瞬間から際立ち、花、柑橘類、黒砂糖の複雑な香りが広がります。飲むと、熟した桃、酸っぱいタンジェリン、ラズベリー ジャム、そして落ち着いた紅茶の苦味が加わり、甘さがさらにダイナミックで思い出深いものになります。

リンカーンセンターの1袋の販売額のXNUMXドルはリンカーンセンターとリンカーンセンターの 若手アーティストパイプライン 次世代のアーティストやクリエイターを支援するプログラム。ヤングアーティストパイプラインは、選択した芸術形式で技術や技能を磨き、プロの芸術の世界について学び、選抜された芸術高校のオーディションを受けて入学することに興味を持つ小学校高学年から中学生を対象とした基礎芸術トレーニングプログラムです。パイプラインは、芸術のトレーニングにかかる​​費用が高額なために多くの学生が経験する機会の格差を解消することを目指しています。 および 助けます リンカーン センターでコミュニティと帰属意識を醸成します。

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マッドキャップ コーヒー カンパニー

マッドキャップ モイセス カラ スパラジ ロースターズ ビレッジ

マッドキャップ コーヒー カンパニー: モイセス・カラ—モイセス・カッラ(ka-sigh-ah)は、妻の助けを借りて、ペルーのサンディア地方の辺鄙なアルト・イナンバリで海抜約1820メートルの小さな農園を経営しています。モイセスと彼の家族は、この地域で最も近いコーヒーの集積地であるサン・ファン・デル・オロの町の近くに住んでいます。
この地域では、収入源を鉱業(通常は男性が担当)と農作物の栽培(通常は女性が担当)に分けるのが一般的です。モイセスさんは、妻のフアニータ・キスペさんと一緒に農地で働き、コーヒーチェリーの摘み取り、洗浄、乾燥の細部にまで細心の注意を払っています。2 代目のコーヒー農家であるモイセスさんは、品質へのこだわり(そして鋭いユーモアのセンス)で他の生産者とは一線を画しています。私たちは、彼のコーヒーを初めてメニューに載せることができてとてもうれしく思っています。カップの中では、バラ、アプリコット、ザクロの香りが楽しめます。

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モノグラムコーヒー

モノグラム・コロンビア ドン・イザイアス・スプリッジ・ロースターズ・ヴィレッジ

モノグラムコーヒー: ドン・イサイアス、ウイラ、コロンビア —ドン・イサイアスのこのピンク バーボンは、勤勉と常に改善しようとする努力の証です。ドン・イサイアスと地元の労働者は、チェリーを収穫後 3 日間発酵させ、その後 10 ~ 14 日間乾燥させます。カップはチョコレートとフルーツの香りのバランスが取れています。

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ミスターエスプレッソ

ミスターエスプレッソトリオ スプラッジロースターズヴィレッジ

ミスターエスプレッソ: イタリアン エスプレッソ トリオ—イタリアンクラシックのトリオ。エスプレッソ氏のトスカーナ、トリエステ、ナポリの地域にインスピレーションを受けたブレンドのトリオで、エスプレッソが始まった場所に戻りましょう。エレガントなミディアムローストのトスカーナ料理は、甘いチョコレートとバタースコッチの香りを提供します。軽くローストしたトリエスティーノはナッツとフルーツの複雑さを持っています。同社のミディアムダークの代表的なナポリタンは、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、キャラメルを提供します。

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ナイトスイムコーヒー

ナイトスイムジャバナチュラルスプラジロースターズビレッジ

ナイトスイムコーヒー: ハイロ・アルシラ – EF2 ナチュラル—Night Swim Coffee の最初の限定リリースを温かく歓迎してください。この信じられないほどの品質と配慮の表現を皆様にお届けできることを嬉しく思います。Cofinet と Jairo Arcila のチームがサンタモニカとラ プラデラで行った作業は、加工のマスタークラスであり、ジャワ種の最高の特徴を非常にバランスよく、甘く、クリアに凝縮した作品を生み出しました。
この限定のチャンスを利用して、コロンビアのキンディオ産の素晴らしい天日干しジャワ品種を一緒に楽しんでください。このコーヒーは複雑で甘く、30 分かけて冷やすと本当に満足感があります。ライム エードのような酸味、甘くてねっとりとしたイチゴのフルーティーさ、シロップのような長く残るチョコレートのような口当たりに、子供の頃を思い出すと思います。カップを通して私たちと一緒にアルメニアへの旅に出かけましょう。

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オリンピア コーヒー ロースターズ

オリンピア スイートハート スプラッジ ロースターズ ビレッジ

オリンピアコーヒー: スウィートハート、ブラジル セラ ドス シガノス ナチュラル—私たちはスイートハートのローストプロファイルを完璧にすることにこだわり、美しく透明感のある甘くバランスの取れたコーヒーを作り出します。

モジアナ地域は、優れた品質とコミュニティの強さで知られています。私たちは、環境的にも経済的にも持続可能なコーヒーを提供するFAFと提携して、小規模農場からこのロットを調達しました。

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オニキスコーヒーラボ

オニキス 不必要にソウルフルなスプラッジロースターズビレッジ

オニキスコーヒーラボ : 不必要にソウルフルなランプ x オニキスのコラボレーションこの限定版は、ジョン・ランプリーのデビューアルバム「Night Service: Live at LunÀtico」の発売を記念して制作されました。ジョン・ランプリーは、レイトショーバンド(レイトショー・ウィズ・スティーヴン・コルベア)、OAR、ハンタートーンズなど、現在活躍中の最も多才で最もグルーヴ感あふれるアンサンブルの主要メンバーです。コーヒーを淹れて、ゆったりとくつろぎながら、ジョンの最も強いインスピレーションから生まれたアルバムをお楽しみください。このアルバムは、あなたを楽しく、そして不必要にソウルフルな気分にさせてくれるポジティブな気持ちにさせてくれます。

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パートナーズコーヒー

パートナー プライド ブロック パーティー スプラジ ロースターズ ビレッジ

パートナーズコーヒー: ブロック·パーティ —2 年連続でメニューに復帰したブロック パーティーは、これからの晴れた日を祝うカクテルです。ホット、アイス、またはコールド ブリューで楽しめるようデザインされており、夏にぴったりの爽やかな風味が特徴です。
さまざまな抽出方法で、濃厚なキャラメル糖に浸ったイチゴ、ブルーベリー、スイカ、ピンク レディー アップルの香りをお楽しみいただけます。コールド ブリューでは、ネクタリン、バニラ、ファッジ ポップの心地よい風味とシルキーなボディが楽しめます。

プライド月間を記念して、1 月に販売された Block Party の各袋から 1983 ドルを、チャールズ ストリート カフェから半マイル未満のウェスト ビレッジの中心に位置する組織である LGBT センターに寄付します。XNUMX 年に設立されたこの組織は、ニューヨーク市およびその周辺の LGBTQ+ コミュニティ向けに幅広いプログラムを提供しています。

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PERCコーヒー

パーク ペルー スプラジ ロースターズ ビレッジ

PERC: ペルー サントス フローレス— 私たちはこのセットが大好きです。甘くてなめらかで、ほのかな複雑さがたっぷりあるので、何度も食べたくなります。カップの中では甘いメープルシロップと砂糖漬けのレモンの味がし、後味は濃厚なブラウンシュガーです。とても飲みやすいので、大きな袋が欲しくなるかもしれません。

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ポートランド コーヒー ロースターズ

ポートランド コーヒー ロースターズ アニバーサリー ロースト スプラッジ ロースターズ ビレッジ

ポートランド コーヒー ロースターズ: アニバーサリーロースト—1996年の創業以来、私たちをサポートしてくださったお客様に捧げます。この限定リリースは、コロンビアとコスタリカのコーヒーをブレンドしたものです。コロンビアはフィンカ・パルミハルから、コスタリカはフィンカ・ラ・ヒルダから。このコーヒーには、柑橘系の果物、プラム、チョコレートの香りがあり、素晴らしい酸味とボディがあります。

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スタンプタウンコーヒーロースター

スタンプタウン エクアドル ランチョ カルメン スプラッジ ロースターズ ビレッジ

スタンプタウンコーヒーロースター: エクアドル ランチョ カルメン—このコーヒーは、エクアドル最南端の州の35の生産者からなるグループからの小ロットのコーヒーを組み合わせたものです。ランチョ カルメンは、鮮やかなカップの中でラズベリー ジャムとブラウン シュガーの香りを高める贅沢なガナッシュのボディを持っています。

ヴァーヴ コーヒー ロースターズ

ヴァーヴェ リモンシージョ ファームレベル リザーブ スプラッジ ロースターズ ビレッジ

ヴァーヴ コーヒー ロースターズ : リモンシージョ ファームレベル保護区 — エル・リモンシージョ産のこの非常に珍しい突然変異した黄色のパカマラは、美しいスパイスとクエン酸のプロフィールを持っています。ハーブコーヒーや複雑なコーヒーが好きな人は、この限定バッチを楽しいと感じるでしょう。

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